Груша «Лель»: описание сорта и отзывы садоводов

Сорт груши Сварог

Сварог — сорт груши селекции Научно-исследовательского института садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко с плодами раннеосеннего срока созревания. Получен в 1969 году через скрещивание уссурийской груши с французским сортом Бере Боск. Авторство закреплено за И.П. Калининой, И.А. Пучкиным и Г. Н. Байковой. В 1993 году сорт передан на Государственное испытание, а в 1996 году районирован в Западно-Сибирском (Алтайский край), Восточно-Сибирском (Красноярский край) и Волго-Вятском регионах.

Деревья средних габаритов, крона густая, округлой формы. Кора на главных сучьях коричневато-серого окраса, шелушащегося типа.

Побеги имеют слегка дугообразную форму и окрашены в буровато-красный цвет, на кончиках побегов присутствует опушение. Листья мелкого размера, светло-зеленые, эллиптической формы, с винтообразно скрученной верхушкой. Поверхность пластинки листа морщинистая, слегка ворсистая.

Плоды груши Сварог ниже средней величины (в среднем 75 — 78 г, самые крупные экземпляры могут достигать 100 г), выравненные, с гладкой поверхностью, широкогрушевидной или тупоконусовидной формы. Кожица тусклая, не грубая, на ней можно с легкостью разглядеть мелкие зеленоватые подкожные точки. При съеме плоды окрашены в зеленоватый цвет, в период потребительской зрелости груши желтеют. Покровный окрас выражен в форме небольшого размытого и полосатого румянца красного цвета. Плодоножки имеют среднюю длину и изогнутую форму. Воронка узкая, гладкая, мелкая. Блюдце широкое, по глубине — среднее. Чашечка неопадающая. Сердечко некрупное, яйцевидной формы. Семенные камеры среднего размера, закрытые. Подчашечная трубка выражена очень слабо. Семена крупной величины, коричневого цвета, яйцевидной формы.

Мякоть нежная, с кремоватым оттенком, полумаслянистая, сочная, хорошего кисло-сладкого вкуса, слабоароматная, с пряным послевкусием. По химическому составу в плодах содержатся: сумма сахаров (9,5%), кислоты титруемые (0,44%), кислота аскорбиновая (9,5 мг/100 г), дубильные вещества (170 мг/100 г), P-активные соединения (125 мг/100 г). По назначению сорт универсальный: плоды пригодны как для свежего потребления, так и для всех видов технической переработки.

Период съемной зрелости плодов приходится на конец сентября, потребительский период начинается с начала октября. В обычных комнатных условиях груши хранятся не более 2 — 3 недель, при хранении в холодильнике плоды сохраняют свежесть на протяжении 90 дней, т. е. до конца года.

Скороплодность груши Сварог находится на среднем уровне, плодоносить деревья начинают на 4 — 5 год. Плодоношение регулярное, но не обильное. Урожайность оценивается, в целом, как средняя: в условиях Барнаула в период с 1992 по 2000 гг. средний показатель урожайности составил 19,6 кг плодов с дерева (10,9 т/га). Зимостойкость и засухоустойчивость удовлетворительные, но все же в целом сорт весьма хорошо переносит зимы. Устойчивость к грибковым болезням высокая.

Важно учитывать, что на скудных, недостаточно увлажненных почвах вкусовые качества плодов ухудшаются.

К главным достоинствам груши Сварог относят хорошие товарные и потребительские качества плодов, высокую устойчивость к парше, пригодность плодов к переработке.

Среди основных недостатков выделяют недостаточно большой размер плодов (ниже среднего), склонность кроны к загущению, а также требовательность сорта к условиям произрастания.

История выведения и описание сорта

Груша с довольно необычным для плодовой культуры названием Сварог была выведена в конце 60-х гг. прошлого столетия в стенах НИИС Сибири имени М. А. Лисавенко. Задача селекционеров состояла в том, чтобы получить неприхотливое дерево с плодами высоких вкусовых качеств, поэтому для скрещивания были выбраны груши Уссурийская и Бере Боск (старинный французский сорт). От последней новым гибридом и были унаследованы сочность, сладость и нежный вкус плодов.

Государственное испытание сорта начались только в 1993 году, после чего в 1996-м он был районирован в нескольких регионах Сибири и Волго-Вятском регионе. Вскоре сибирская груша распространилась и в центральную часть страны, где быстро прижилась и понравилась садоводам, так как особенных проблем с выращиванием не вызывает.

Показатели продуктивности у груши средние. Плодоношение деревьев начинается через 4–5 лет после посадки. Способность к самоопылению частичная – требуются опылители. Урожайность может меняться в зависимости от климата, но в целом невысокая – в условиях Барнаула (Алтайский край) составляет 19–20 кг с дерева (примерно 10,5 т/га).

Создание морозоустойчивых гибридов для Сибири — генеральная цель работы коллектива НИИСС им. М.Лисавенко, которой он занимался с 1973 года. Сейчас филиалы НИИ и опытные сады находятся в трёх регионах: Томская область, Барнаул, Республика Алтай.

Михаила Афанасьевича Лисавенко, посвятившего себя садоводству Сибири и создавшего более 128 сортов плодовоягодных культур, уже нет, но селекционная работа продолжается и среди новинок — зимостойкие сорта груш, названные именами старославянских богов: «Сварог», «Перун», «Велес», «Лель», «Купава».

У наших дохристианских предков отцом всего сущего был Сварог — земное воплощение Рода. Какую смысловую нагрузку несёт это название межвидового гибрида?

Достоинства:

• неоспоримая устойчивость к холодным зимам Сибири (до -30оС);
• дозревание плодов до первых заморозков (сентябрь-октябрь);
• регулярность среднего по объёму урожая;
• хороший товарный вид;
• лёжкость в хранении (до 3-х месяцев);
• ценность потребительских качеств;
• сырьевая значимость в переработке;
• стойкость к патогенным грибам и бактериям.

Хорошей зимостойкостью отличаются сорта груши: Северянка, Бере Русская, Яковлевская, Уралочка и Чижовская.

Недостатки:

• величина плодов (ниже среднего размера);
• самобесплодность и зависимость от опылителя;
• загущённость кроны;
• восприимчивость к следствиям засухи.

Справка: Грушевое дерево очень светолюбиво, но страдает от засухи; его морозоустойчивость явно уступает популярным в тех же регионах сортам вишни и яблони.

Характеристика дерева и плодов

Деревья этого сорта не отличаются большими габаритами – их высота характеризуется как средняя, крона компактная, привлекательной округлой формы, но слегка загущенная, потому требует регулярной и грамотной обрезки. Главные ветки серовато-коричневые, на поверхности шероховатые, молодые побеги буровато-красные, изогнуты и опушены на кончиках. Листья мелкие, светло-зеленого окраса, на верхушке загнутые, на поверхности немного морщинистые. Цветение груши происходит в мае, плоды созревают во второй половине сентября. Это означает, что по срокам созревания она относится к ранним осенним сортам.

Внешнее описание плодов не очень красочное. Они небольшого размера (ниже среднего), массой 75–80 г, отдельные экземпляры редко достигают 100 г. Форма широкая, грушевидная или конусовидная, поверхность гладкая. Кожица матовая, довольно тонкая, под ней проглядываются мелкие подкожные точки. В съемной зрелости кожура зеленая, с наступлением потребительского периода (через 3–4 недели после съема) становится желтой и частично покрывается полосатым румянцем.

Мякоть зрелой груши нежная, немного маслянистая, кремового цвета. Вкус очень насыщенный, кисло-сладкий, с преобладанием сладости, обусловлен высоким содержанием сахаров (9,5%) в сравнении с кислотами (9,5 мг/100 г). В применении плоды универсальны. Они пригодны как для непосредственного употребления, так и для различных заготовок.

Срок хранения зависит от окружающих условий – в помещении груши могут находиться не больше 2–3 недель, в холоде – до 3 месяцев.

Внешность

Рассмотрим раздельно внешний вид дерева и плодов.

Дерево

Деревья сорта Лель средних размеров, в высоту достигают 4–6 метров. Крона средней густоты с отличной облиственностью. Имеет форму в виде эллипса.

Наиболее часто плодовые образования завязываются на плодовых прутиках небольших и удлиненных размеров. Иногда – на стеблевых кольчатках и на сформированных копьецах. Цветение по времени позднее – в начале июня.

Побеги изогнутые, бордово-бурого оттенка. На концах имеют небольшую ворсистость. Листья миниатюрные, овальные, бледные, изумрудного оттенка. Пластинка листа рельефная, сильно изогнутая.

Груши миниатюрные, меньше средних габаритов. В весе достигают не более 60–80 граммов. При хорошем уходе за деревом, иногда встречаются относительно крупные груши до 100 граммов. Плоды широкие, правильной грушевидной формы.

Кожица ровная, наделена глянцевым отблеском. Плодоножки небольшие, выгнутой формы. Во время сбора урожая основной окрас изумрудный.

При полном созревании плоды становятся изумрудно-янтарными. Покровной оттенок в полоску, слабовыраженный, распространен на 1/6 части плода.

Обладает красивым бордовым румянцем. Подкожных веснушек многочисленное количество. Имеют изумрудный оттенок. По размерам миниатюрные, на плодах видны хорошо. Блюдце просторное, рубчатое, не очень глубокое.

Чашечка имеет закрытый тип, не опадает. Воронка отсутствует или проявлена очень слабо. Сердечко небольшое, имеет форму в виде эллипса. Семенные камеры не опадающие, наделены закрытой формой.

Подчашечная труба мешковидная, удлиненная. Семена обычные, овальные, бурого оттенка. Мякоть полумаслянистая, белоснежная, приятная, легкая. Имеет десертное сладкое послевкусие с небольшой кислинкой и нежный пряный аромат.

Достоинства и недостатки

Если сравнивать сорт осенней груши Сварог с более продуктивными сортами, то можно обнаружить в нем немало минусов:

• недостаточно крупный размер плодов;
• склонность кроны к загущению и необходимость частых обрезок;
• требовательность деревьев к почве (она не должна быть сухой или чрезмерно влажной);
• удовлетворительная устойчивость к некоторым вредителям;
• самоплодность сорта лишь частичная, что требует дополнительного опыления.

Болезни и паразиты

Если вы заметили, что грушевое дерево подверглось нападению тли, следует воспользоваться такими химическими препаратами, как Карбофос или Ровикур. При наличии жуков на поверхности растения, борьба с ними проводится с помощью раствора Нитрофен. Также можно провести и другие мероприятия. Например, при поражении растения жуками, специалисты советуют собрать все поврежденные листья и сжечь их.

Основным вирусным заболеванием грушевых деревьев считается бактериоз. Его главными симптомами считается изменение цвета ствола и листьев. В этом случае вам придется обрезать поврежденные участки. Если же избавиться от болезни не получается, то придется полностью удалять все дерево.

Характеристика сорта

Этот сорт был выведен в Научно-исследовательском институте Сибири. Годом выведения считается 1969. Разработками разновидности занимались известные ученые И. Калинина и Г. Байковая. Считается, что Сварог был получен в результате скрещивания уссурийской груши и француза Бере Боск.

Урожайность сорта груши Сворог: с 1 дерева садоводы собирают около 150–200 кг отборной продукции. Хранить плоды при комнатной температуре можно 2–3 недели. Если же хранить урожай в условиях подвала или холодильника, то сроки хранения достигают 3–4 месяцев. Полная зрелость плодов наблюдается в конце сентября. Соответственно, хранить урожай в холодильнике можно до января.

Подходит для выращивания в Алтайском, Краснодарском и Вятском регионах. Хотя, в последние несколько лет выращивают эту культуру во всех частях страны.

Использование плодов

В этом плодовом растении абсолютно всё может быть полезным человеку:

• плоды — в кондитерской и консервной промышленности (мармелад, пастила, цукаты, соки, вино, сидр, квас и т. п);
• листья — в профилактике и лечение различных заболеваний;
• древесина — в мебельном производстве, изготовлении моделей и форм, отделке автомобилей, для имитации ценных эбеновых пород дерева;
• само растение — в ландшафтном дизайне и для укрепления песчаных откосов.

Подготовка к посадке

Как ухаживать за грушей (видео)

Первое, на что нужно обратить внимание, – выбор места. Лучше всего высадить грушу Сварог на тёплом, защищённом от ветра участке. Отдать предпочтение садоводы рекомендуют саженцам с развитой корневой системой. Перед посадкой следует удалить повреждённые корни. Очень важно подготовить опорный колышек, к которому будет крепиться ствол молодого деревца!

Удобрять грушу необходимо ежегодно. В качестве подкормки подойдут органические и фосфорно-калийные составы.

Бактериоз груше этого сорта практически не страшен. Однако оно подвержено нападению вредителей. От тли обыкновенной поможет раствор «Карбофос». «Нитрофен» поможет защитить дерево от жука-долгоносика. При этом важно сжигать поражённые листья – в них долгоносик организует кладки.

Специалисты рекомендуют осуществлять в ранневесенний период побелку стволов, что позволяетзащитить кору от солнечных ожогов и способствует частичному уничтожению зимующих под корой растительных паразитов. Сорт высоко ценится сибирскими садоводами за хорошие вкусовые показатели, раннее и дружное вызревание плодов, а также высокую урожайность, которая при правильном выращивании и грамотном уходе ежегодно составляет не менее 25 кг с одного взрослого плодового дерева.

Правила посадки

Для начала нужно приготовить яму для посадки. Готовится она за несколько недель до предполагаемого высаживания. Это необходимо для того, чтобы поверхностный слой почвы уселся. В яму нужно вбить небольшой (длиной 40 см) колышек, который будет выступать в роли опоры для растения.

Перед тем, как опустить саженец в землю, нужно равномерно распределить корневую систему по всему периметру ямы. При посадке важно обратить внимание на то, что корневая шейка должна обязательно находиться над грунтом.

Если ее присыпать землей, то в скором времени она начнет гнить. В результате, растение полностью погибнет. Засыпать саженец следует аккуратно, чтобы не повредить корни. После засыпания земли насыпь хорошо уплотняется и поливается 20 л теплой воды.

Особенности ухода

Следует проводить своевременный полив, удобрять почву и обрезать сухие участки.

1. Полив, в первый год проводится 1 раз в неделю. Спустя год, корневая система разовьется до такой степени, что самостоятельно сможет впитывать влагу из нижних слоев почвы.
2. Подкормка заключается в использовании, как органических, так и минеральных удобрений. В качестве органики рекомендуется использование древесной золы, перегноя или птичьего помета. В момент формирования цветков, следует использовать органику. В период плодоношения целесообразно использовать фосфорно-калиевые вещества, которые помогут плодам налиться соком и раскрыть все вкусовые качества. После сбора урожая нужно внести под корень небольшое количество аммиачной селитры, которая позволит корневой системе подготовиться к предстоящим заморозкам.

К какому виду относится?

Сорт груши Лель относится к ранне-летним сортам. Плоды имеют десертное сладкое послевкусие.

Прекрасно подходят для изготовления десертов, украшения тортов, мороженого. Из плодов этого сорта получаются прекрасные соки и компоты.

Груши употребляются как в свежем виде, так и для консервации домашних заготовок.

В состав входят необходимые организму микроэлементы – медь, йод, кальций, каротин, пектин, кислоты, клетчатка.

И витаминный комплекс – А, В1, В2, С, Е, Р, РР.

Сорт груши Лель — описание химического состава: