Сорта груш для ростовской области

Лучшие сорта груш для выращивания в Ростовской области – обзор самых популярных ранних и поздних сортов

Ростовская область – зона на рубеже тёплого Юга и умеренного климата Средней полосы России. Это даёт возможность садоводам успешно выращивать растения, которые можно встретить как на Юге, так и в центральной европейской части страны. Самыми продуктивными плодовыми насаждениями являются яблони и груши.

При посадке саженцев лучше всего использовать районированные, проверенные временем сорта груш в Ростовской области с фото плодов и детальной информацией о прививках, подвое и сроках плодоношения молодого деревца. Рассмотрим преимущества и недостатки самых популярных ранних и поздних сортов.

Когда собирать урожай?

Ранние сорта груш больше предназначены для еды или переработки – долго они не хранятся, за редким исключением.

По времени созревания сорта груш подразделяют:

• Ранние – плодоношение во второй половине лета (середина июля — август).
• Осенние или поздние – созревают в сентябре — октябре.
• Зимние – достигают технической зрелости при лёжке в зимний период.

Грушевые являются представителями семейства Розоцветные и известны человечеству с незапамятных времён. Потребовалась длительная селекционная работа, чтобы сделать мелкие и вязкие на вкус плоды дичек желанным фруктом на столе потребителя.

Одни и те же грушевые, культивируемые в различных климатических условиях, отдают урожай в разные сроки. Не стоит удивляться тому, что саженцы на Юге обгоняют собратьев в Умеренной полосе не только по росту, но и по срокам плодоотдачи.

Особенности

Поздние груши, как правило, дозревают после сбора урожая в процессе хранения, отдельные сорта могут долежать до весны.

• Отличительная особенность ранних сортов – скороспелость и сладкая нежная структура плода. Кроме того, урожай созревает очень быстро и массово. Фрукты стремительно теряют свои высокие вкусовые качества и перезревают, осыпаются. Они требуют быстрого сбора и употребления или переработки. Способность к лёжке и транспортировке минимальная – не более 1–2 недель. Деревья летних грушевых чаще других груш повреждаются заморозками.
• Осенние груши спеют не так массово как летние, но, желательно, не оставлять урожай долго на ветках. Бережно собранный, он сохраняет (может улучшить) свои вкусовые качества до 1,5–2 месяцев. Поздние грушевые, по сравнению со скороспелыми летними сородичами, легче переносят перепады температур в весенний и осенний период.
• Груши зимних сортов готовы к уборке не раньше середины сентября-октября и дозревают в зимние месяцы, приобретая характерный вкус. Важно правильно определить съёмную зрелость. Собранные раньше плоды частично утрачивают свой вкус. Поздний сбор увеличивает потери от падалицы. Снимают груши аккуратно, малейшие повреждения плода приведут к их порче. При соблюдении правильного температурного и влажностного режимов, фрукты зимних сортов прекрасно сохраняются до весны.

Летние сорта

Урожай груш с ранними сроками созревания дегустируют летом. Примечательны сорта:

• Июньская Лепотица (Junska Lepotica) или Июньская красавица – один из самых ранних сортов выведенных на Балканском полуострове. Сроки созревания – с конца июня до 2–3 декады июля, зависят от погодных условий. Получен в результате скрещивания сортов Майская и Берне Жиффар. Плоды небольшие до 80 –110 грамм, золотистые с аппетитными оранжевыми бочками. Форма груш напоминает лампочку с вытянутым цоколем. Мякоть очень нежная, белая, вкус сладкий, с лёгкой кислинкой. Фрукты хорошо держатся на деревце до наступления технической спелости. Кожица плода тонкая и легко травмируется. Лёжкость 1–2 недели после съёма. Саженцы продаются привитыми на подвой из айвы или лесной груши. Отличаются активным ростом, устойчивостью к заболеваниям и хорошей зимостойкостью до – 30–33 С°. При благоприятных условиях выращивания первый урожай можно получить через 3–4 года после посадки. Сорта опылители: Конференция, Любимица Клаппа, Вильямс летний.

Очень ранний сорт с отличной морозостойкостью.

Проверенный временем сорт народной селекции.

Одно из достоинств сорта – способность к самоопылению.

Очень вкусные и красивые плоды.

Осенние сорта

К осенним относят сорта, которые достигают технической спелости в конце лета-начале осени и обладают ограниченной лёжкостью от 1 до 3 месяцев.

• Лесная красавица – ранний осенний сорт родом из Бельгии. Родоначальник множества сортов, не потерявший своей актуальности за долгие годы выращивания в садах. Плоды поспевают с середины августа по первую декаду сентября. Сорт частично самоплоден. Дерево среднерослое до 4,5–5 метров. Плодоотдача начинается с 6–7 года жизни, при прививке на подвое из айвы на 3 год. Плоды компактные округлые массой от 150 до 250 грамм. Урожай снимают за неделю до технической зрелости, когда кожица плодов ещё зелёная. Хранятся, правильно собранные, фрукты до 3 месяцев. Вкусовые качества хорошие. Урожайность высокая до 100–150 кг с дерева. Плодовые посадки не требовательны к почвам, обладают очень высокой зимостойкостью, но низкой сопротивляемостью к парше и другим заболеваниям.

Высокоурожайный сорт с хорошей лежкостью.

Сорт устойчив к засухе и грибковым заболеваниям.

Высокорослое дерево с зелеными плодами.

Довольно крупные плоды с редкой бордовой окраской.

Зимние сорта

Зимние и позднеосенние сорта обладают длительными сроками хранения и достигают потребительской зрелости при хранении. Популярны сорта:

• Бергамот Дагестана – зимний сорт, получен селекционерами Дагестана от скрещивания Вильямс и Бере Боск. Плоды снимают в первой декаде октября. Груши вызревают при хранении и сохраняют свои вкусовые качества до января. Рослое деревце начинает регулярно плодоносить на 5–6 год. Плоды средне-мелкие до 100 грамм с зелёно-жёлтой корочкой и молочной кисло-сладкой мякотью отличного вкуса. Урожай обильный. Устойчиво к заболеванию паршой и заморозкам. Редко приживается прививкой на айве и нуждается в опылении.

Плоды лежат до нового года при условии соблюдения условий хранения.

Размеры груш этого сорта колеблются от средних до крупных.

Сорт универсального предназначения.

Размер плодов груши Шихан сильно зависит от полива.

Полезные заметки

Селекционная работа не стоит на месте. Сократить сроки ожидания урожая помогают колоновидные карликовые деревца различных сортов, которые начинают плодоносить на 1–2 году жизни и использование подвоя айвы (для совместимых сортов).

Красавица груша не всегда плодовое дерево. Селекционерами выведены декоративные сорта, которые поражают воображение пышным цветением, окраской листвы и причудливыми формами крон.

Описание сортов груши

Плоды (рис. 11) больше среднего размера и больше (140–180г), широкогрушевидные, желтоватые с темно-красным румянцем на большей части поверхности. Мякоть белая, нежная, тающая с незначительной пряностью. Отличается прекрасными вкусовыми качествами. Съемная зрелость-первая, вторая неделя августа, потребительская – через две недели после съема. Плоды хранятся в течение месяца.

Деревья больше и выше среднего размера, с раскидистой широкопирамидальной кроной, плодовые образования – кольчатки и частично прутики. Первые урожаи на слаборослом подвое получают на четвертый-пятый, на лесной груше- на шестой-восьмой год. Плодоношение регулярное. Урожайность до 200кг с дерева. Цветение среднепоздних сроков.

Сорт сравнительно с другими сортами зимостойкий, довольно устойчив к парше и другим грибковым заболеваниям. Опылители: Вильямс, Деканка зимняя, Бере Боск.

Плоды (рис. 12) крупные (150–300г), продолговато-грушевидной формы, с бугристой поверхностью, после созревания-лимонно-желтые со слабым румянцем. Мякоть маслянистая, тающая, нежная, со своеобразным ароматом, сладкого вкуса. Сьемная зрелость-со второй половины августа, птребительская-через 10–15 дней. Плоды хранятся в течении месяца.

Деревья среднерослые, с раскидистой кроной и тонкими пониклыми ветками, плодоносят на кольчатках. Первые урожаи на слаборослом подвое (айва) получаают на четвертый-пятый год, на сеянцах лесной груши – на шестой-седьмой.

Плодоношение регулярное. Урожайность 180–220 кг на дерево. Цветение среднего периода. Устойчивость цветовых почек к заморозкам на среднем уровне. Опылители: Бере Жиффар, Любимица Клаппа, Бере Боск.

Бессемянка – старинный русский сорт летней груши. Получен методом народной селекции в нечернозёмных областях, особенно широко и охотно разводился в подмосковных губерниях, за ненадежностью там лучших сортов французских груш, не терпящих сильных морозов. Ранее был включен в Госреестр Северо-Западного, Центрального, Волго-Вятского, Средневолжского и Нижневолжского регионов. Название дано этому сорту вследствие того, что у плода его постоянно недоразвиваются семена. В старых садах центральных областей России бессемянки до сих пор распространены широко, но из-за сильного поражения паршой в последние десятилетия, в насаждениях молодых садов этот сорт встречается гораздо реже. Деревья характеризуются средней и быстрой силой роста, имеют негустую широкопирамидальную крону. Ветви имеют большую длину, окрашены в желто-бурые тона, концы их обычно смотрят вверх. К плодоношению деревья приступают обычно на 8–9 год после посадки, принося обильные ежегодные урожаи. Рекорд урожаев с одного дерева достигают 270 кг. Масса плода невелика – 70–80 г, форма короткогрушевидная, поверхность бугристая, кожица шероховатая (рис. 13). Деревья отличаются зимостойкостью и в обычные зимы не страдают от морозов, хотя такие сорта как Тонковетка, Вощанка и Восковая превосходят бессемянку по устойчивости к сильным морозам. Однако бессемянки неустойчивы к парше.

Плоды (рис. 14) выше среднего, крупного размера (150–250г), очень варьируют по форме, но в большинстве случаев продолговато-грушевидные, оржавленные, в лежке принимают характерный для сора бронзовый окрас. Мякоть нежная, тающая, приятного вкуса. Съемная зрелость с второй- третей декады сентября, потребительская- через 15–20 дней после съема. Плоды хранятся 30–40 дней.

Деревья среднерослые, с негустой пирамидальной кроной, плодовые образования – кольчатки. Первые урожаи на слаборослом подвое получают на четвертый-пятый год, на лесной груше – на шестой-восьмой.

Плодоношение регулярное. Урожайность 150кг с дерева. Цветение поздних сроков. Сорт малозимостойкий, устойчив к грибным заболеваниям.

Дерево среднерослое, в молодом возрасте быстрорастущее, с широкопирамидальной кроной, с несколько отвисающими ветвями. Облиственность средняя. Урожай размещается, в основном, на 3–4-летней древесине. К почвенным условиям сорт неприхотлив: хорошо растет на умеренно влажных почвах; неплохо произрастает на относительно сухих почвах, но особенно хорошо растет и плодоносит на глубоких питательных рыхлых почвах. Деревья этого сорта долговечны.

Плоды (рис. 15) среднего размера, тупояйцевидной формы. Кожица тонкая, но довольно плотная, слегка шероховатая, при съеме плодов зеленовато-желтая, в период созревания золотисто-желтая с серыми точками, ржавыми пятнами и ярким красивым румянцем на солнечной стороне. Мякоть желтовато-белая, нежная, сочная, маслянистая, кисло-сладкая, высоких вкусовых качеств. Съемная зрелость плодов наступает 20–30 августа, лежкость – 15–20 дней. Снимать урожай необходимо дней за 5–10 до полной зрелости, иначе они быстро перезревают, осыпаются и плохо хранятся. При перезревании плоды “пухнут”. Потребляются плоды, в основном, в свежем виде, пригодны также для приготовления компотов. Хорошо удается на дикой лесной груше и айве. В пору плодоношения деревья, привитые на сильнорослых подвоях, вступают на 6–7-й год, на айве – на 4–5-й год. Плодоношение ежегодное, хотя в количественном отношении колеблется по годам.

Достоинства сорта: высокие вкусовые качества плодов, зимостойкость и высокая урожайность деревьев, нетребовательность к условиям произрастания.

Недостатки сорта: сильная поражаемость плодов и листьев паршой, осыпаемость плодов.

Бере Лигеля (Лигель, Мускатная Лигеля) – зимний сорт иностранной селекции. Деревья средней величины с густой пирамидальной хорошо облиственной кроной. Вступают в плодоношение на 5–6-й год, зимостойкие, малотребовательные к почвенным условиям. Урожайность хорошая, ежегодная. Плоды (рис. 16) средние, округлые или тупояйцевидные. Кожица тонкая, с мускатным ароматом, бледно-зеленая с темно-серыми точками. Мякоть кремовая, тающая, сладкая, очень хорошего вкуса. Съемная зрелость плодов наступает в сентябре. Лежкость 1,5–2 месяца.

Опылители: Любимица Клаппа, Лесная красавица.

Плоды (рис. 17) бочонковидной формы, массой 150–400г. Плодоножка короткая, толстая, довольно хрупкая. Кожица толстая, зеленовато-желтая, с солнечной стороны покрыта румянцем. Мякоть маслянистая, тающая, нежная, сладкая, ароматная, с очень приятной кислотой, превосходнейшего вкуса.

Груши этого сорта необходимо снимать 3- 10 октября. Потребительская зрелость самых крупных плодов наступает в декабре. Достоинство сорта: постепенное (в течение всей зимы и весны) созревание груш, заложенных на хранение; отдельные плоды сохраняются вплоть до июня. Урожай на деревьях с пальметтными кронами вызревает ежегодно, все плоды получаются действительно десертного вкуса. Сорт нуждается в регулярном и своевременном (июль-август – первая половина сентября) орошении.

Старинный сорт, завезен из Франции, растет в Крыму с начала XIX в. Используется в производстве в Северо-Кавказском регионе.

Дерево высокое, к почве нетребовательное. Форма кроны широкопирамидальная. Цвет побегов серовато-зеленый. Сорт прививают на дичок и айву. Плодоносить начинает рано. Урожайность высокая. В Крыму отдельные деревья дают до 500 кг. На сырых почвах плоды поражаются грибком. Съемная зрелость отмечается в сентябре. Груши хранятся до конца декабря, транспортабельность высокая.

Размер плодов средний, форма грушевидная или продолговато-яйцевидная. Кожица светло-зеленая, со ржавыми точками, которые в области чашечки образуют сетку или сплошное поле. Мякоть белого или зеленовато-белого цвета, сочная, винно-сладкого вкуса отличного качества.

Потребляют в ноябре-декабре. Плоды (рис. 18) универсального назначения, используются как в свежем виде, так и для производства кондитерских изделий, консервов, сока.

Сорт выведен в Бельгии. Дерево сильнорослое, зимостойкое, но недостаточно засухоустойчивое, плодоносит с 8–9 лет. Лучшие опылители: Бон Луиз, Бере Боск, Бере Наполеон, Александрин Дульяр, Лесная красавица, Пасс Крассан. Плоды (рис. 19) выше средней величины, колокольчато- грушевидные, бугристые, кожица светло-зеленая при съеме, при созревании становится светло-желтой, мякоть нежная, маслянистая, светло-желтая, кисловато-сладкая, очень хорошего вкуса (4,0–4,5 балла). Содержат витамина С до 8,45 мг %, Р- активных катехинов – 50 мг %. Съем плодов 20–30 сентября, лежкость -до середины декабря. Сорт поражается паршой и медяницей. Отличительные признаки: колокольчато-грушевидные, бугристые плоды. Более надежен при орошении. Сорт районирован в предгорной зоне юга.

Таблица 7 – Характеристика районированных сортов плодовых культур

Сорта груш — лучшее для нашего региона

Ильинка — один из ранних сортов, созревающих во второй половине июля. Плоды грушевидной формы, средней величины, при перезревании на дереве становятся очень рыхлым, что дало повод для другого народного названия этого сорта — «картошка». Плоды следует до наступления пожелтения снимать, после непродолжительного хранения они обладают достаточно удовлетворительным вкусом, сочны. Плоды пригодны для сушки.
Деревья сравнительно рано вступают в пору плодоношения. Ильинка — один из немногих
сортов груши, отличающейся значительной выносливостью и большой урожайностью
повсеместно в крае.

Бере Жиффар — созревает в конце июля, плоды снимают в состоянии потребительской зрелости. Плоды грушевидной формы, зеленовато-желтые, с румянцем. Мякоть нежная, тающая, кисловато-сладкая, отличного вкуса. При перезревании пухнет. Деревья не сильнорослые, урожайность средняя, вступают в пору плодоношения на 5 — 7-м году.
Отличается почти полной устойчивостью к парше.
Рекомендуется преимущественно в более благоприятных черноморских, предгорных и прикубанских районах.

Инжирка — созревает в конце июля. Плоды округлой формы, с ярким румянцем, по размерам средние. Кожица толстая. Мякоть сочная, сладкая, с каменистыми клетками. Плоды паршой не болеют. Вполне хорошего вкуса. Дерево сильнорослое, здоровое, не поздно вступает в пору плодоношения. Урожайность и выносливость очень хорошие. Пригодна как для стола,
так и для сушки. Рекомендуется повсеместно в крае.

Любимица Клаппа —съемная зрелость наступает в первой и декаде августа, не одновременно, потребительская зрелость после 3 — 5 дней хранения. Плоды коротко грушевидной формы, вышесреднего размера, с красивым румянцем. Мякоть белая, с желтым оттенком, очень сочная, тающая, кисловато- сладкая, очень вкусная. При огневой сушке дает сухофрукт отличного качества. Дерево сильнорослое, хорошо удается в культуре повсеместно в крае, но требует хорошего ухода. Любимица Клаппа — один из наиболее ценных и урожайныхлетних сортов в Краснодарском крае.

Лесная красавица — съемная зрелость наступает в конце августа — начале сентября, потребительская зрелость после непродолжительной лежки. Плоды средние по размерам, усеченно-яйцевидной формы, с ярким румянцем. Мякоть кисловато-сладкая, прекрасных и вкусовых качеств. Дерево сильнорослое, вступает в пору плодоношения рано. В этом сорте
удачно сочетаются высокие качества плодов с засухоустойчивостью и урожайностью дерева. Отлично произрастает и плодоносит и в степных районах края, в более влажных предгорных районах страдает от парши.

Вильямс — плоды среднего размера, часто крупные, продолговато-грушевидные, бугристые. Плоды снимают в конце августа — начале сентября, после непродолжительной лежки (5 — б дней) мякоть становится сочной, нежио-маслянистой, с певосходного кисловато-сладкого вкуса с хорошо выраженным ароматом. Плоды являются прекрасным сырьем для компотов, сушки и повидла. Дерево умеренного роста, с пирамидальной или высоко-овальной кроной.
Сорт вполне хорошо удается только в наиболее благоприятных предгорных и черноморских районах. Паршой поражается слабо.

Киффер (Сеянец Киффера) —съемная зрелость наступает ь конце сентября, потребление в течение октября и ноября. Плоды средние и крупные, кубаревидные, с румянцем, мякоть очень сочная, нежная, с сильным ароматом, вполне удовлетво¬рительных вкусовых качеств.
Дерево среднее по силе роста, рано вступает в пору плодоношения. Сорт отлично произрастает и плодоносит повсеместно в крае. Один из наиболее урожайных осенних сортов, паршой не повреждается.

Бере Боек (Бере Александр) —съемная зрелость наступает в начале сентября. Потребление в течение 3 — 4 недель. Плоды среднего размера, но бывают и крупные длинно-грушевидной бутылочной формы, почти сплошь оржавленные, при полной зрелости золотистые. Один из самых превосходных по вкусу сортов груши.

Дерево среднего роста, с пирамидальной, неправильной кроной. Хорошо растет и плодоносит только в благоприятных черноморских и предгорных районах. Паршой не повреждается. Рано вступает в пору плодоношения.

Кюре — съемная зрелость наступает в конце сентября. Продолжительность хранения до декабря. Плоды средней величины или крупные, грушевидной формы, неравнобокие. Вкусовые достоинства удовлетворительны, иногда хорошие. Деревья сильнорослые, сорт урожайный.
Наиболее хорошо удается в предгорных районах, но может быть рекомендован для культуры и в степных районах края, являясь единственным сортом груши зимних сроков созревания
для этих районов. Рекомендуется для всего края.

Кроме сортов, описание которых дано выше, в стандартном ассортименте Краснодарского
края, а также в числе предложенных опытными станциями для производственного испытания
имеется еще много сортов, представляющих значительный интерес для приусадебных садов.
Например, рекомендованные для распространения Майкопской опытной станцией ВИР летние
сорта Андре Депорт, Гнокко, Бере Аманли; раннеосенние сорта: Конференция, Министр,
Люциус, Бере Гри; позднеосенние сорта: Спадоне, Пелтни, Фелпс и зимний сорт Вокелен.
Самым ранним, очень распространенным сортом груши в Краснодарском крае является Майка
(Малгоржатка). Вместо нее Краснодарской плодово-виноградной опытной станцией
рекомендована созревающая на несколько дней позднее, но более крупноплодная и с лучшим
качеством плодов груша Евтуховка.
Из осенних груш заслуживает внимания Деканка осенняя.

10 лучших сортов груш

Выращивание груши в Средней полосе России сопряжено с определенными рисками: она не любит близких грунтовых вод, слабая по зимостойкости и в последнее десятилетие сильно страдает от бактериального рака. Вместе с тем груша очень популярна у садоводов. Чтобы получить вкусные плоды хорошего качества без больших усилий, нужно приобретать саженцы районированных сортов. Представляем вам описание лучших сортов груш — по отзывам опытных садоводов.

Большинство саженцев в России выращивается на сеянце лесной груши (семенной подвой). Вкусовые качества плодов определяются почвенно-климатическими условиями, уровнем агротехники и погодными условиями в год плодоношения. Поэтому отзывы садоводов о различных сортах груш в разных регионах могут отличаться. По срокам созревания садоводы выделяют ранние и поздние сорта груш. Разделение на летние, осенние и зимние чаще условное, так как сроки созревания сдвигаются в разных климатических зонах.

Рейтинг лучших сортов груш

Лучшие ранние сорта груш

Августовская роса

• десертный вкус
• привлекательность и высокосортность плодов
• не склонен к осыпанию
• ежегодное плодоношение
• хорошая зимостойкость
• устойчивость к парше

• мельчание плодов при перегрузке
• с возрастом наблюдается периодичность плодоношения

Чижовская

• частичная самоплодность
• скороплодность
• слабая осыпаемость
• регулярное плодоношение
• высокая зимостойкость
• устойчивость к парше
• малотребовательность

• средняя оценка вкуса
• средняя транспортабельность
• с возрастом плоды мельчают

Мраморная

• десертный вкус
• пригодность для транспортировки
• высокая товарность
• устойчивость к парше и мучнистой росе

• восприимчивость к септориозу
• недостаточная лежкость
• осыпаемость плодов в засушливые годы
• средняя зимостойкость

• частичная самоплодность
• скороплодность
• достаточная зимостойкость

• низкая транспортабельность
• повреждение галловым клещом

Кафедральная

Московский летний сорт Чижовской селекции столового назначения. У дерева средняя сила роста и коническая крона средней загущенности. Плоды весят 100 — 110 г, классической формы, с бугристостью. Кожица нежная, слабой прочности. Окраска при съеме зеленовато-желтая, быстро переходит в светло-желтую, с легким размытым румянцем. Мякоть белоснежная, полумаслянистая, мелкозернистая, кисло-сладкая. Вкус набирает 4,0 — 4,1 баллов. Плоды хранятся меньше 2 недель, имеет среднюю транспортабельность. Выведен для Центрального региона, но имеет перспективы в Средней полосе.

• высокая зимостойкость
• устойчивость к парше
• скороплодность

• плоды быстро перезревают
• мелкоплодность