Пекинская (китайская) капуста относительно недавно начала набирать популярность среди российских дачников. Ее любят за мягкий универсальный вкус как в сыром, так и в готовом виде. В этой статье мы расскажем, как правильно вырастить пекинскую капусту.
Сорта пекинской капусты
Выбирая пекинскую капусту для выращивания, стоит обратить внимание на характеристики сортов. Капусту выбирают по срокам созревания, устойчивости к непогоде и болезням.
- Ранние сорта — «Веснянка», «Марфа». Не подходят для длительного хранения, устойчивы к заболеваниям.
- Средние сроки созревания — «Гранат», «Пекинский экспресс». Устойчивы к непогоде, обладают сильным иммунитетом.
- Поздние сорта — «Русский размер», «Нозаки». Самые крупные сорта, устойчивые к холодам.
Как вырастить рассаду
Как вырастить пекинскую капусту быстро? Оптимальный способ — через рассаду. В этом случае срок созревания сокращается, и вы получите урожай сочной капусты гораздо быстрее, чем при посеве семян сразу в грунт.
Когда посадить пекинскую капусту для рассады
Сроки посадки пекинской капусты зависят от региона и проводятся в дважды за сезон:
- В Средней полосе, центральных регионах, в том числе в Подмосковье, капусту высаживают в середине апреля и в конце июля.
- В Сибири — в начале мая и в середине июля.
- На юге России капусту начинают сеют в начале апреля, а также с конца августа до осени.
Подготовка семян
Чтобы освоить технологию выращивания пекинской капусты в открытом грунте, следует начать с подготовки семян на рассаду.
Семечки у этого вида капусты маленькие, оболочка у них тонкая, поэтому их не обязательно замачивать перед посадкой. Однако предварительное проращивание поможет отбраковать слабые нежизнеспособные растения. Для этого семена укладывают на мокрую марлю и ставят в теплое темное место на срок до пяти дней. После этого все проклюнувшиеся семена сажают в почву.
Подготовка грунта
Для выращивания рассады можно взять магазинную почвосмесь, а можно приготовить грунт самостоятельно. Приведем два подходящих рецепта:
- Смешайте дерновую землю с торфом в пропорции 1 к 1, добавьте на каждые десять килограмм почвы по 10 грамм золы и комплексного удобрения.
- Смешайте две части перегноя и одну часть кокосового субстрата.
Посев семян на рассаду
Одна из особенностей выращивания пекинской капусты в открытом грунте — непереносимость пересадок из-за высокой чувствительности корней. Поэтому опытные огородники даже рассаду рекомендуют сеять в горшочки из торфа, которые потом целиком опускают в землю.
Уход за рассадой
После того как первые всходы капусты увидят солнечный свет, переместите горшочки на самый светлый подоконник в доме. Желательно выращивать рассаду на балконе с температурным режимом до +8 градусов. Растения поливают умеренно, теплой отстоянной водой. Сразу после полива аккуратно рыхлят грунт, чтобы улучшить проницаемость влаги.
Посадка рассады в открытый грунт
Чтобы выращивание пекинской капусты в открытом грунте проходило успешно, важно вовремя и правильно совершить пересадку рассады. Воспользуйтесь следующей инструкцией:
- Дождитесь появления 5–6 настоящих листьев на рассаде.
- Примерно за десять дней до пересадки начните выносить растения на балкон или на улицу, постепенно увеличивая время нахождения на открытом воздухе до суток.
- Переместите рассаду в горшочках в подготовленные лунки, засыпьте полностью землей и хорошо полейте грядку.
Схема посадки растений
То, как сажать пекинскую капусту в открытый грунт на даче, во многом зависит от способа использования урожая:
- если растение планируется употреблять в качестве салата, то культуру сажают на небольшом расстоянии — примерно 25 см друг от друга;
- если же вы хотите получить упругие продолговатые кочаны под засолку, то оставляйте между растениями больше места — от 35 до 50 см между растениями.
Посев семенами в грунт
Можно ли сажать пекинскую капусту безрассадным методом и как выращивать в открытом грунте растение в этом случае? Стоит отметить, что это возможно далеко не в каждой климатической зоне. Таким способом посадить культуру можно, только на юге России.
Инструкция по посеву растения семенами сразу в грунт:
- Подготовьте грядку: вскопайте, сделайте лунки, присыпьте их золой и перегноем.
- В каждую лунку поместите 2–3 семечка капусты.
- Присыпьте землей, полейте теплой водой и прикройте плотной полиэтиленовой пленкой до появления всходов.
- Оставьте в каждой лунке самый развитый росток, остальные прищипните под корень.
Сроки посадки китайской капусты
Срок посева семян в открытый грунт напрямую связан с температурой воздуха. Идеальный режим для этого растения — +16…+22 градуса тепла. Поэтому рекомендуется выбирать для посева семян промежуток с конца апреля до начала мая или же с конца июня до середины июля.
Уход за капустой на грядке
Посадка и уход за пекинской капустой не так сложны, однако требует обязательного выполнения ряда условий для получения хорошего урожая. Например, только что высаженная в открытый грунт рассада нуждается в укрытии — это нужно, чтобы защитить ее от заморозков и солнечных лучей. Кроме того, грядки, где растет китайская капуста, нужно мульчировать смесью соломы и торфа, таким образом удастся поддерживать необходимый уровень влаги и избавиться от надоедливых сорняков.
Полив
Технология выращивания и ухода за пекинской капустой подразумевает регулярный полив. Капуста очень любит воду, и если живительная влага к ней не поступает в нужном объеме, это чревато рядом проблем, вплоть до полной потери урожая. Рекомендуется поливать капусту только теплой водой не реже 1 раза в неделю.
воду обязательно нужно выливать строго под корень растения! Даже случайное попадание влаги на листья приведет к солнечным ожогам. По этой причине лучше всего поливать культуру вечером или утром.
Подкормка
Уход за пекинской капустой в открытом грунте также включает в себя необходимость подкормки. Чаще всего используют:
- раствор птичьего помета или коровяка;
- крапивный настой;
- опрыскивание раствором борной кислоты.
За весь период вегетации рекомендуется подкармливать капусту 2–3 раза.
Сбор и хранение урожая
Кочаны китайской капусты срезают в сухую погоду. Овощи складывают в прохладном помещении с низкой влажностью. При температуре от 0 до +2 градусов капуста может храниться 2–3 месяца. Не забывайте периодически проверять и переворачивать кочаны, убирая усохшие и загнившие верхние листья.
Болезни и вредители
Как вырастить пекинскую капусту на огороде здоровой и уберечь ее от вредителей и болезней?
Для начала определимся, что от болезней лучше не лечить, а проводить профилактику (закаливать и обеззараживать семена и рассаду), так как лечение далеко не всегда приносит результаты. Чтобы определять болезни на ранних стадиях рекомендуется ознакомиться с фото.
Самые популярные заболевания пекинки:
- черная ножка;
- кила;
- серая плесень.
Среди насекомых есть особые любители китайской капусты:
- жучки и капустные блошки (изгоняются препаратами «Каратэ», «Децис»);
- различные гусеницы (уничтожаются «Фесталом»);
- куколки капустной совки. Живут в земле, уничтожаются качественной осенней вспашкой.
Внимательно ухаживайте за рассадой и растениями на грядках, не забывайте вовремя подкармливать капусту и используйте наши советы, чтобы получить урожай своей мечты!
