Лук Кармен — самый полезный употребляемый овощ с огорода

Описание сорта

Сорт недавно появился в России, выведен Голландскими селекционерами и с успехом выращивается в ближнем и дальнем зарубежье. Им пользуются огородники любители и крупные производители овощей.

Сорт предназначен для выращивания по всей территории России, но лучше растет в центральном и северном регионе. От посадки маленьких головок в грунт до получения урожая проходит всего 3 месяца. За этот короткий срок из репки вырастают головки весом до 120 грамм.

Лук двухзачатковый, компактный, перо вырастает до 30 сантиметров в длину. Луковица округлая, некоторые головки приплюснутые, мякоть средней плотности. Цвет чешуек бордовый, местами фиолетовый. Мякоть белая с фиолетовым оттенком, средней плотности.

Вкус головок без выраженной горечи, сладко острый, с особенным вкусом и ароматом. Сорт пригоден для использования в свежем виде, салатах, маринадов. Часто этот сорт используют в промышленных масштабах, так как он имеет свойство длительно храниться.

Положительные качества лука Кармен

Огородники ценят сорт за свои положительные качества:

высокий урожай;
отменный вкус;
легкость в выращивании;
отличный товарный вид;
лежкость.

Среди плюсов, судя по описанию сорта лука Кармен, отмечена устойчивость к засухам и переменам погодных условий. Лук запросто сформируется во влажной и холодной среде и в теплое засушливое лето.

Выращивание лука Кармен

Репчатый лук обычно выращивается тремя способами.

В два сезона. При этом в первый сезон садят семена на репку, во второй — репку на головки.
Репкой, купленной в магазине, на головки.
Семенами на головки.

Если вы намерены садить семена на репку в первом году, тогда осенью нужно собрать материал со стрелок прошлогоднего лука. В этом случае несколько стрелкующихся луковиц оставляют на семена, а затем при технической зрелости собирают для дальнейшего выращивания. Если семена приобретены в магазине, тогда первый пункт пропускаем.

Посев семян производят осенью или весной. Чтобы севок получить весной, нужно сажать осенью.

Как сажать лук кармен семенами

Не каждый огородник знает, как происходит выращивание из семян репчатого лука кармен. При использовании чернушки за вегетационный период культуры можно получить плоды со средней массой 50 граммов. Этот сорт голландской селекции отличается от остальных интенсивными темпами роста, что даёт возможность получить крупный корнеплод.

Многие огородники используют рассадный метод . В данном случае семена высевают в рассадные ёмкости в помещении или отапливаемой теплице. К таким процедурам обычно приступают с первых чисел февраля, что даёт возможность получить полноценные культуры с 2 или 3 листиками к моменту пересадки в открытый грунт, когда минует угроза заморозков и установится тёплая погода.

Во время высадки рассадного материала пёрышки подрезают на 2/3 длины, что будет способствовать лучшему укоренению растения. Культуры размещают в рядах на расстоянии 5 сантиметров друг от друга, ширина междурядий в пределах 20 сантиметров.

При пересадке лука в период засухи грядку поливают тёплой водой. После этого укладывают мульчу из компоста или перегноя между рядами растений. Мульча препятствует испарению влаги из почвы, предотвращает рост сорных растений. На начальной стадии развития молодого лука на постоянном месте в открытом грунте растения желательно притенить листьями лопуха или ветвями деревьев с зеленью.

Если операции по пересадке культур проводились в дождливую погоду, через некоторое время необходимо рыхлить междурядия на небольшую глубину, это препятствует появлению плотной почвенной корки, утрудняющей доступ кислорода к корням растений. Дальнейший уход за культурой заключается в периодических поливах и внесении удобрений, рыхлении междурядий и удалении сорняков с участка.

Некоторые огородники практикуют высев семян сразу в открытый грунт. Лук не боится влияния небольших отрицательных температур, но такие операции необходимо проводить при установлении устойчивой тёплой погоды. Срок посева чернушки для различных регионов россии отличается. В средней полосе к такой работе рекомендовано приступить в промежуток времени от 15 апреля до 5 мая.

Семена любого сорта лука сохраняют хорошую всхожесть на протяжении одного года с момента их сбора, высевать зёрнышки на грядку нужно густо на небольшую глубину до 2 сантиметров. Далее грядку поливают тёплой водой и накрывают полиэтиленовой плёнкой, что ускорит появления ростков. После всходов укрывной материал снимают.

Так же читайте: Лук радар — описание сорта, характеристики

Без использования плёнки процесс прорастания лука может затянуться на месяц, всё зависит от погодных условий в конкретном регионе. Молодые растения с 2–3 настоящими листочками прореживают, сначала через 2–3 сантиметра, затем через 4–5 сантиметров. Лишние растения можно пересадить на пустующем участке.

Дальнейший уход за посевами заключается в проведении периодических поливов тёплой настоянной на солнце водой. Особенно это актуально при наличии устойчивой засухи. За период вегетации растения подкармливают растворами комплексных минеральных удобрений (20 граммов аммофоса на ведро воды или раствором коровяка в соотношении с водой 1к10). Кроме этого необходимо периодически рыхлить междурядья и удалять сорняки. Для облегчения ухода за культурой может использоваться мульча из перегноя или компоста.

Выбор места под посадку

Лук должен расти на солнечном месте без ветра. Также нужно предусмотреть отсутствие подтопления и застоев воды, иначе головки во влажной почве сгниют. Для посадки подойдут легкие песчаные почвы без сильной кислотности. Если почва на огороде кислая, нужно внести доломитовую муку или известь для снижения уровня кислотности. Грядки готовят осенью путем уборки с грядок сорной травы, внесения компоста или навоза и перекапывания. За зиму почва впитает полезные вещества и станет более плодородной.

Так как в южных регионах погода теплее, то там можно выращивать головки сразу семенами. В северных регионах — через рассаду. При этом рассада готовится за 65 дней до посадки на основное место роста.

Подготовка почвы

Чтобы весной лук Кармен благополучно прижился на грядке, готовить почву желательно начинать еще с осени. Выберите солнечный участок, где до этого росли томаты, огурцы, бобовые или картофель. Впрочем, грядка из-под капусты тоже подойдет. Грунт на данном участке огорода должен отличаться низкой кислотностью. Добиться снижения уровня кислотности можно с помощью известкования или обработки древесной золой.

Перед наступлением зимы на грядку вносится перегной, а весной после таяния снега участок посыпается древесной золой или же обрабатывается жидким раствором медного купороса. Эта мера помогает уберечь семена лука от загнивания, а также обеззараживает почву.

Не каждая почва подходит для лука, это относится ко всем его сортам. Не является исключением и лук Кармен. Описание и выращивание опирается на многолетний опыт селекционеров, а значит, дает нам четкие инструкции, что следует делать, чтобы добиться хорошего урожая. Крайне нежелательно производить посадку в кислые или заболоченные почвы. В этом случае не всегда помогает и известкование, лучше построить высокую грядку, привести свежей земли.

Лучше всего себя зарекомендовали почвы, которые показывают нейтральную реакцию. Нельзя вносить слишком много удобрений — это отрицательно скажется на растениях. Допустима древесная зола, небольшое количество органики и раствор медного купороса. Перед посадкой грядку следует подготовить, вскопать, разрыхлить и хорошо прогреть. Не помешает пролить и раствором поваренной соли, чтобы отпугнуть луковую муху.

Грунт для выращивания культуры должен быть нейтральным, с низкой кислотностью.

Чтобы нейтрализовать кислотность, нужны следующие шаги:

Поздней осенью на грядку внести перегной.
Весной, после таяния снега, посыпать участок древесной золой или применить для обработки жидкий раствор медного купороса.
Нейтрализовать кислотность при помощи известняка.

Нельзя сажать лук два года подряд на одном участке (рекомендуемый срок выдержки — 3–4 года). Неподходящие предшественники — чеснок.

Подготовка семян

Перед высеванием чернушку необходимо подготовить. Если пропустить эту процедуру, то всходы могут появиться только на 20-й день, подготовленные же семена взойдут уже через неделю.

Подготовка семян перед посевом такова:

Семена замочить в тёплой воде и оставить на сутки.
Продезинфицировать в растворе слабой марганцовки. Можно вымочить семена в течение 12 часов в 0,01% борной кислоты.
Промыть семена в чистой воде.

Выращивают рассаду лука на тёплых подоконниках или отапливаемых, застеклённых балконах, где много солнечного света. Желательно, чтобы это была южная или юго-восточная сторона.

Для посадки семян можно использовать следующие ёмкости:

небольшие ящички,
узкоячеистые кассеты.

Процедура посадки семян следующая:

Засыпать в ёмкости грунт.
Полить землю для дезинфекции слабым раствором тёплой марганцовки.
В ящичке сделать бороздки с расстоянием 5–6 см, в ячейках — небольшие углубления.
Высеять семена на глубину 1,5 см и разровнять землю.
В ящички семена высевают густо, в ячейки — по одному семечку.
Полить водой комнатной температуры из лейки с распылителем.
Для создания парникового эффекта ёмкости накрыть плёнкой.
Организовать дополнительную подсветку при помощи люминесцентной лампы.
Температурный режим выращивания — не ниже 20 градусов.

Уход за всходами

Всходы лука появляются примерно через 6–8 дней.

Уход за ними заключается в следующем:

Полив умеренный, тёплой водой, осуществляется по мере подсыхания почвы.
Перед высадкой рассаду дважды удобряют подкормкой, приобретённой в специализированном магазине или приготовленной самостоятельно (1 г селитры на 1 л воды или 5 г хлористого калия 20 г суперфосфата 10 г мочевины развести в 10 л воды). Впервые рассаду подкармливают на 20-й день после всходов, а затем — через две недели. После процедуры подкормки с зелени лука нужно смыть раствор чистой водой.
Для хорошей аэрации необходимо осторожное рыхление почвы на следующий день после полива.
Обычно грунт, в который высевают чернушку, содержит семена сорняков. Необходимо регулярно удалять их, чтобы они не поглощали питательные вещества из грунта и не заглушали рассаду.
Необходимо укорачивать сеянцы в стадии роста третьего листика на 2/3 высоты, чтобы не допустить полегания рассады.
Помещение с рассадой необходимо ежедневно ненадолго проветривать (5–10 мин.).
За 7 дней до посадки в открытую почву нужно начинать закаливать рассаду: увеличить время проветривания, уменьшить увлажнение и ежедневно выносить саженцы лука на открытый воздух на 30 минут при температуре не ниже 10 градусов.

Чтобы рассада лука легко прижилась, нужно правильно осуществлять её пересадку в открытый грунт.

Для этого необходимо выполнить следующие шаги:

Важно помнить, что почва на период посадки должна прогреться не ниже 16 градусов. В разных регионах это могут быть разные сроки: конец апреля — конец мая.
Перед посадкой рассады грядки нужно обработать гербицидами, перекопать, накрыть плёночным материалом.

Полить обильно грунт в ёмкостях, в которых выращивается рассада, чтобы при вытаскивании из него растений не оторвать зелень от луковицы.
Аккуратно вытянуть луковички с комьями земли, стараясь не повредить корешки.
Сделать на грядке длинные лунки с междурядьями в 20 см.
Высадить саженцы в луночки на глубину 3 см, оставляя между каждым саженцем 5–7 см.
Разровнять грунтовый слой, соблюдая его высоту не более 1,5 см над репками.

Рассаду лука можно выращивать как в открытом грунте, так и в теплице. Разница состоит в том, что на открытом воздухе существует угроза ночных весенних заморозков, а в теплице постоянно поддерживается плюсовая температура воздуха, что очень комфортно для рассады в любое время суток.

Место под посадку рассады в открытом грунте выбирают ещё с осени. Это должны быть участки с хорошим солнечным обогревом и подходящими предшественниками.

Почву готовят следующим образом:

Расчищают поверхность грунта от остатков ботвы и сорняков.
Рассыпают по поверхности участка органические удобрения вперемешку с древесной золой.

Перекапывают делянку.
Весной разравнивают граблями поверхность почвы, подготавливая под посадку севка.

Посадку лука-севка проводят следующим образом:

Грунт за день перед посадкой нужно увлажнить.
Сделать на поверхности почвы бороздки глубиной 4 см и шириной междурядий 30–40 см.
Заглубить луковки в бороздки на расстоянии 5–8 см друг от друга и присыпать слоем земли в 2–3 см, чтобы хвостики торчали над поверхностью.
Через 10–12 дней должна прорасти молодая луковая зелень.

Количество воды и интенсивность полива культуры зависят от климатических условий региона и обилия осадков.

При поливе лука-севка необходимо придерживаться определённых требований:

Если на участке повышенная влажность, то грядку делают высокой, с хорошим дренажем.
На начальном этапе полив осуществляется через день. Затем лук поливают 1–2 раза в две недели при температуре от 20 до 28 градусов.
При жаркой погоде (свыше 30 °C) севок нуждается в поливе каждые 7 дней.
В первое время на полив расход воды составляет на 1 кв. м — 10 л. Далее расход воды немного уменьшается.
Полив лука осуществляют только тёплой водой 30. 35 градусов. Для этого на участке размещают металлические ёмкости и наполняют их водой, чтобы в течение дня она могла отстояться и нагреться на солнце.
Поливать лук нужно осторожно, без сильного напора, пуская воду в междурядья, чтобы в шейку листиков не попадала вода.
Лук на перо поливают сверху из садовой лейки с распылителем.
Во время дождей культуру не поливают, чтобы предотвратить её загнивание из-за повышенной влажности.

Лук — требовательная культура к аэрации почвы, а также он не любит засилье сорняков.

Поэтому необходимы следующие меры:

На следующий день после каждого полива нужно рыхлить почву в междурядьях. Делается эта процедура неглубоко, чтобы не повреждать нежные корешки севка.
Если в текущем сезоне погода с частыми дождями, то рыхление производят после каждого выпадения осадков.
Обязательна регулярная прополка от сорняков, т. к. они препятствуют испарению лишней влаги с грядки, а это грозит развитием грибковых заболеваний и процессов гниения у луковиц.

Подкормки проводят два-три раза в сезон по следующей схеме:

через 2 недели после посадки вносятся азотные удобрения (нитрофоска, мочевина),
спустя ещё 2 недели после первой процедуры лук подкармливают фосфорно-калийным удобрением,
через 15 дней можно снова повторить фосфорно-калийную подкормку.

После каждого внесения удобрений почву необходимо обильно поливать. Обязательно смывать остатки удобрений с луковых листочков при помощи тёплой воды из лейки.

Посев лука

Посев лука независимо от вида семенного материала производится в теплую солнечную погоду. При этом температура в почве должна колебаться от 16 градусов и выше. Если обещают ночные заморозки, тогда грядки укрывают пленочным материалом. Днем пленку нужно снимать.

Семена или севок садят на расстоянии 20 сантиметров между растениями и 30 сантиметров между рядами. На грядке граблями рисуют полосы в глубину 10 сантиметров, проливают теплой водой, садят семена, ряды присыпают почвой так, чтобы были видны борозды. Иначе неудобно поливать.

Уход за посадками

Характеристика лука такова, чтобы растения хорошо росли, нужно производить следующие действия:

Полив — проводят так, чтобы почва не высохла, иначе нежные саженцы завянут и засохнут. Также нужно избегать переизбытка влаги. За две недели до предполагаемой уборки урожая полив полностью прекращают и дают возможность луку дозреть в сухой почве.
Прополку проводят в течение всего роста растений. При посадке семенами трава остановит формирование головок и урожая не будет. Так как стрелки при семенной посадке очень маленькие, то полоть нужно внимательно, чтобы не повредить растения лука.
Сбор урожая нужно проводить вовремя, иначе головки перерастут и не будут храниться. Обычно сбор лука проводят в конце августа. Но в каждом регионе время сбора отличается. Поэтому нужно знать, когда головки находятся в зрелом возрасте. Это определить просто: если стрелки перестали формироваться и полегли на землю, основная часть пожелтела, значит, лук созрел. Если же к сроку уборки лук растет, то нужно искусственно ускорить процесс созревания. Для этого снимают с головок слой земли, а корни подрезают или вилами аккуратно приподнимают и отрывают от почвы. Можно потоптаться по грядке с луком, но этот способ опасен тем, что можно повредить головки.

Хранение урожая

Собранный урожай подсушивают на грядке в течение 2–3 недель. Важно сушить в солнечную погоду, если в прогнозе погоды сообщили о дождях, нужно растения спрятать под укрытие. После полного высыхания лук очищают от лишних шелухи и ботвы. При хранении в косах оставляют 30 сантиметров для плетения. Если лук будет храниться в ящиках, тогда оставляют 10 сантиметров ботвы.

Хранят в сухом прохладном или теплом помещении.

Характеристика лука и урожайность

Хранят в сухом прохладном или теплом помещении.

Сбор урожая лука «Кармен» осуществляется в конце лета или в начале осени.

Для этого делаются следующие шаги:

За 30 дней до планируемого сбора урожая полив лука прекращается, а ботва пригибается к земле. Эти действия позволят репкам больше прорасти.
Подходящим временем для уборки будет солнечная и сухая погода, с лёгким ветерком.
После подсыхания перьев лук извлекают из почвы. Если культура росла на лёгкой почве (суглинок, супесчаник), то достаточно взять репку за ботву и аккуратно выдернуть из земли. На тяжёлой почве репки подкапывают лопатой или вилами, немного отступая от луковиц, чтобы их не повредить.
Почву с луковиц удаляют руками, иначе при постукивании одной луковицей о другую будут образовываться повреждения.
Выкопанные репки в течение 10 дней оставляют для подсыхания на солнце, под навесом или на чердаке, периодически их переворачивая.
Во время уборки головки отсортировывают: с широкой шейкой откладывают и используют первыми, остальные готовят для длительного хранения.
После подсыхания головок шейки луковиц обрезают, оставляя хвостик длиной 5 см. Можно ботву заплетать в косы, используя шпагат для прочности.
Корешки обрезаются острым ножом под самим донышком репки.
Нельзя слишком пересушивать луковицы, чтобы наружные чешуи не трескались и не отделялись — это плохо скажется на хранении урожая.

Если лук вынимается из сильно увлажнённой почвы и нет возможности его просушить на солнце из-за дождей, его нужно промыть и очистить от шелухи, ботвы и корней. Далее головки раскладывают на просушку в один слой в хорошо вентилируемом помещении.

Через три недели на луке образуются новые чешуи в один слой. Хранятся такие луковицы так же, как и те, что собраны в сухую погоду.

Заплетённый в косы овощ хранят в подвешенном виде. Луки со срезанной ботвой укладывают в ящики или контейнеры. Урожай оставляют на хранение в прохладных и вентилируемых помещениях с уровнем влажности не более 70% и температурой воздуха не выше 20 градусов и не ниже 0.

Срок годности лука «Кармен» — 6 месяцев, сроки хранения при правильных условиях — 9 месяцев.

Для получения богатого урожая важно сохранить все плоды и не допустить их порчи гнилью и грибками. Для этого достаточно выполнить несколько простых правил.

В течение семи суток весь посевной материал хранят в помещении или на открытом воздухе в температурном режиме 23- 25 градусов.
Через неделю температуру следует увеличить на пять градусов. Через такой же промежуток времени температурный режим должен составить 35 градусов.
На последнем этапе повышения температуры она должна достигать 42 градусов. В таких условиях репки выдерживают в течение десяти часов.
После этого семена перемещают в закрытое помещение, оно может быть прохладным или же теплым, важно выдержать условия по температурному режиму и влажности.

При хранении лука Кармен в теплой комнате следует держать уровень температуры на границе 18- 20 градусов. Влажность не должна превышать 65–70%.
При хранении лука Кармен влажность не должна превышать 65–70%
Если принято решение хранить сорт в прохладном помещении, требуется сначала выдержать репки при температуре 18 градусов. Как только на улице установится морозная погода в -10 градусов, в хранилище температурный режим понижают до -1 градуса. В таких условиях репки хранят до весенней посадки.
Перед посадкой все луковички достают из хранилища в более теплое помещение. Так они смогут пробудиться и дать качественные всходы.

Подробнее о том, как убирать лук с грядки на хранение можно прочитать в нашей статье.

Неплохим вариантом хранения является высадка лука Кармен на зиму в грунт. Для этого выбранную грядку сначала посыпают торфом, толщина слоя составляет 10 см. После этого почву хорошо увлажняют и не трогают до первых морозов. Как только вы зарегистрируете ночные заморозки в течение трех суток, следует высадить все луковички. Для этого сначала снимают торф в местах посадки, садят репку, и вновь закрывают ее убранным верхним грунтом. Повторной поливки грядка не требует.

Лучше всего выращивать лук Кармен рядом с помидорами и морковью

За 2 недели до сбора урожая рекомендуется убрать землю от луковиц или же произвести обрезку корней. Первый вариант выполняется проще. Обычно период сбора лукового урожая приходится на конец августа-начало сентября в зависимости от погодных условий конкретного региона.

После выкапывания из земли луковицы необходимо просушить. Если стоит тёплая, сухая погода, то эту просушку можно произвести непосредственно на поверхности грядки. В ином случае рекомендуется убрать урожай для просушки на чердак.

Сбор урожая

Как хранить лук-севок из чернушки? По завершении первого года двухлетнего цикла собранный лук-севок необходимо хранить всю зиму до посадки в грунт следующей весной. Сразу после выкапывания из земли его необходимо продержать неделю в сухом помещении при температуре 25 º С. Через неделю температуру повышают до 30 º С и сушат лук ещё неделю.

Итак, мы рассмотрели особенности выращивания лука Кармен в открытом грунте. Как видите, данная культура при всех своих замечательных вкусовых характеристиках не отличается особенной прихотливостью. Вырастить лук Кармен под силу любому дачнику или начинающему огороднику.

Обзор отзывов о луке Кармен

Лук Кармен появился на рынке недавно, но уже получил положительные отзывы о сорте.

Галина Васильевна: «Садила Кармен через рассаду, в сентябре сняла отличные большие луковицы. В уходе сорт неприхотлив, нужно поливать и пропалывать грядки, иначе трава остановит рост головок. К заболеваниям Кармен устойчив, поэтому опрыскивать отравой его не приходилось. Головки средней величины, плотные, вкус отличный, не горький. Довольна урожаем и теперь советую соседям использовать этот сорт».

Геннадий Иосифович: «Второй год выращиваю Кармен на своем участке, урожайность высокая. Лук хранится под полом в сетках. Так как там прохладно, то влаги головки не теряют. В следующем году хочу снять семена и попробовать выращивать семенами на севок зимой дома, а затем весной севок посажу на грядку».

Марина: «Всегда сажаю две грядки лука, одну с белым сортом, другую с красным. Так как из белого получаются слишком острые салаты, его я использую для маринований или зажарки. А вот красный Кармен прекрасно сочетается с салатами из свежих огурцов и помидор. Обожаю этот салатик, особенно когда он приготовлен из выращенных на своей грядке овощей».

Почва и удобрения