Репчатый лук — полезный овощ, который употребляют практически во всём мире. Отдельно следует сказать о его пользе для представительниц женского пола. О том, какую пользу продукт приносит женщинам, и где его применять помимо кулинарии — читайте далее в статье.
Калорийность и химический состав
Калорийность репчатого лука — 41 ккал на 100 г.
В составе продукта выделяют следующие элементы:
- витамин А;
- витамины группы B (B1, B2, B3, B9);
- витамин С;
- витамин К;
- фитонциды;
- железо;
- кальций;
- йод;
- медь;
- натрий;
- зола;
- фосфор;
- цинк;
- кобальт;
- калий;
- магний;
- марганец;
- фтор.
Знаете ли вы? Мировые лидеры по промышленному выращиванию репчатого лука — Китай, Индия и Египет.
Чем полезен репчатый лук для женщин
Овощ полезен всем людям, однако особую пользу он приносит женщинам.
- Продукт оказывает благоприятный эффект на женский организм, в частности:
- налаживает работу репродуктивной системы;
- стимулирует метаболизм, за счёт чего позволяет сбросить вес;
- улучшает внешний вид;
- насыщает организм витаминами, макро- и микроэлементами.
Можно ли есть
Овощ однозначно можно употреблять здоровым женщинам в обычном состоянии. Вместе с тем, в некоторых случаях к продукту нужно относиться с осторожностью. Так, при похудении, беременности и грудном вскармливании к рациону питания необходимо подходить с максимальной ответственностью.
При похудении
Лук при похудении — незаменимый продукт. Овощ относится к низкокалорийным, поэтому его можно употреблять без опаски за превышение суточной нормы калорий.
Знаете ли вы? Во времена Крестовых походов европейцы могли отдать пленного сарацина на 8 репчатых луковиц.
При беременности
Репчатый лук богат витамином B9 (фолиевая кислота). Этот элемент прописывают всем беременным на ранних сроках для лучшего формирования плода. Благодаря остальным полезным веществам овощ помогает в формировании костной ткани плода, защищает женщину от железодефицитной анемии, укрепляет волосы, ногти и зубы.
Фитонциды в составе луковиц защищают организм от простудных заболеваний, что крайне полезно, если беременность длится в течении осени и зимы. Однако не стоит употреблять продукт чрезмерно. 75% беременных женщин страдают от изжоги, а репчатый лук усугубляет состояние.
Узнайте подробнее о полезных и вредных свойствах лука при беременности .
При грудном вскармливании
Употребление острых продуктов, в частности, репчатого лука, при грудном вскармливании — спорная тема даже среди медиков. В западных странах нет понятия «диета кормящей матери».
Педиатры США и Европы разрешают употреблять молодым матерям все продукты. Подобные рекомендации всё чаще встречаются в странах СНГ. По этой причине лук при кормлении грудью не противопоказан.
Однако необходимо смотреть на реакцию младенца. Если ребёнок плачет после кормления или доктор диагностирует колики, от продукта стоит отказаться. Важно и то, как организм мамы отреагирует на овощ. В любом случае, реакция каждого организма индивидуальна и нельзя дать однозначных рекомендаций.
В некоторых случаях грудное молоко становится горьким после употребления репчатого лука. Если ребёнок отказывается от молока, то причиной может быть съеденная ранее кормящей женщиной луковица.
Возможные противопоказания и вред
При некоторых болезнях репчатый лук есть нельзя.
- Среди противопоказаний к применению:
- гастрит;
- панкреатит;
- язва;
- астма;
- гипотония;
- нервные расстройства.
Даже если нет противопоказаний, избыточное употребление продукта может нанести существенный вред организму и вызвать:
- воспаление слизистой желудка;
- изжогу;
- сонливость;
- вздутие;
- диарею;
- колики.
Правила употребления
Основное правило употребления — следовать суточной норме продукта. Важно также знать, можно ли есть лук на ночь, и не скажется ли это отрицательно на состоянии человека.
Нормы употребления в день
Допустимые дозы продуктов в сутки высчитываются индивидуально. Для расчётов необходимо знать вес, рост, телосложение и состояние здоровья женщины. Здоровой молодой девушке с нормальным индексом массы тела допустимо съедать одну небольшую луковицу. Это 80–100 г продукта.
Если женщина придерживается правильного питания, в совокупности с другой полезной пищей достаточно есть 50 г овоща в сутки.
Можно ли есть на ночь
Употребление овоща на ночь не будет проблемой, если есть его вместе с остальным приёмом пищи не позднее, чем за 3 часа до сна. Существуют также рекомендации относительно приёма продукта вечером для хорошего запаха изо рта. Считается, что если тщательно пережевать кусок луковицы, бактерицидные вещества в её составе уничтожат все патогенные микроорганизмы, которые вызывают неприятный запах во рту.
Как выбрать при покупке
При покупке выбирайте луковицы со следующими характеристиками:
- ровная форма;
- цельность;
- соответствие сортовым характеристикам;
- отсутствие гнили и налётов.
Указанные параметры говорят о качестве покупаемого товара.
Применение репчатого лука
Главная сфера применения репчатого лука — кулинария. Овощ используют в натуропатии и косметологии.
В народной медицине
Лук — распространённое и действенное средство от многих болезней. По этой причине натуропаты готовят из него множество лекарственных препаратов.
- Так, овощ полезен при:
- ОРВИ и простуде;
- мочекаменной болезни;
- глистах;
- нарушении метаболизма;
- ожирении;
- гипертонии;
- ушибах;
- ожогах;
- сердечно-сосудистых патологиях;
- анемии.
Перед лечением проконсультируйтесь со своим лечащим врачом. Самостоятельное применение препарата на основе репчатого лука может нанести вред.
В косметологии
Лук используют не только для лечения болезней, но и в косметических целях. Продукт полезен прежде всего для кожи и волос.
Обратите внимание на следующие рецепты:
- Лосьон для сухой кожи. Смешайте 1 ч.л. лукового сока, 1 ч.л. огуречного сока и 200 мл кипячёной воды. Смесью необходимо протирать кожу лица 1 раз в день.
- Средство от веснушек. 1 ч.л. сухой календулы заварите в 0,5 л кипящей воды. Снимите смесь с огня и настаивайте 35–40 минут. Тем временем выдавите 1 ч.л. лукового сока и добавьте в настой календулы. Указанное средство наносите на лицо 3 раза в сутки.
- Маска от выпадения волос. Луковицу взбейте в блендере до состояния кашицы. Наносите средство после мытья волос 3 раза в неделю.
- Маска для жирных волос с перхотью. 50 г луковой кашицы смешайте с 50 мл водки. Средство тщательно перемешайте. Втирайте маску в кожу головы после мытья каждые 3 дня, пока перхоть не исчезнет.
В кулинарии
Репчатый лук широко используют в кулинарии в разнообразных целях, среди возможных вариантов применения:
- в салатах в свежем виде;
- как овощная добавка в супы;
- для консервации;
- в качестве пряной добавки ко вторым блюдам;
- как основа блюда, например, для лукового французского супа;
- в виде зажарки для овощных или мясных супов;
- в сушёном виде в качестве приправы.
Условия хранения
Лук можно хранить в любом месте — погребе, подвале, чердаке или кладовке. Оптимальная температура в помещении должна быть в пределах +15...+18°С. Влажность старайтесь поддерживать на уровне 50–75%.
Употребляя репчатый лук, обязательно обращайте внимание на возможный вред для организма. Если никаких противопоказаний к применению нет, овощ можно есть без опасений. В таком случае он не принесёт никакого вреда, а, наоборот, станет отличной добавкой в ежедневном рационе питания.
