Малосольные огурцы рецепт классический

Среди множества гибридов огурцов наиболее востребованными являются те, которые характеризуются генетическим отсутствием горечи. Описание одного из таких сортов ниже.

Описание

Сорт огурца выведен в Голландии фирмой «Монсанто», производством семян занимается «Семинис». В 2007 году внесен в госреестр России. За прошедшее десятилетие показал отличные результаты в условиях российского климата.

Можно отметить ряд преимуществ этого сорта:

  • Высокая скороспелость;
  • Хорошая урожайность;
  • Не нуждается в опылении насекомыми;
  • Универсален в использовании;
  • Имеет плоды высокого товарного качества;
  • Устойчив ко многим заболеваниям огурцов;
  • Хорошо переносит неблагоприятные погодные факторы;
  • Обладает отличными вкусовыми качествами.

Производитель неспроста сравнил огурцы этого сорта с десертом безе – они очень сладкие, с характерным для огурцов ароматом. Отлично подходят для салатов. Для консервации используют как зеленцы, так и корнишоны.

Сорт огурцов герман

Характеристика сорта «Меренга»

Огурец «Меренга F1» является партенокапическим, не требующий опыления. Растения высокорослые, женского типа цветения. Кусты открытого типа, листья небольшие, опушенность средняя. В одном узле формируется до 3 завязей. Огурец раннеспелый, от всходов до первого сбора урожая проходит не более 40 дней. Плодоносит в течение всей вегетации. Гибрид, семена второго и следующих поколений не повторяют сортовые характеристики.

Плоды цилиндрические, с крупными бугорками, отличного товарного вида. Размер плодов небольшой, до 12 см, шипы белые. Устойчивы к перерастанию, деформации и пожелтению.

Характеризуется дружным созреванием первой волны урожая. Обладает устойчивостью к поражению многими грибковыми, вирусными и бактериальными инфекциями, например, мучнистой росой и вирусом огуречной мозаики.

Предназначен для выращивания в открытом грунте и теплицах. В открытом грунте урожайность огурцов составляет до 12 кг, в закрытом – до 15 кг.

Огурец меренга

Рекомендации по выращиванию в открытом грунте

Огурцы «Меренга» чаще всего выращивают через рассаду.

Огурцы плохо переносят повреждение корневой системы, поэтому требуют осторожного пересаживания, вместе с земляным комом.

Чтобы сохранить хрупкие корешки, рекомендуется выращивать огурцы в кокосовых таблетках или брикетах. Растениеводы в отзывах не советуют использовать для выращивания огурцов торфяные горшочки или таблетки, так как они легко теряют форму.

Для того чтобы получить здоровую, крепкую рассаду необходимо следовать следующим правилам:

  • Земля для выращивания должна быть легкой, свободной от семян сорных растений;
  • Каждому растению необходимо обеспечить отдельный контейнер;
  • Лучше посадить рассаду позже, чем высаживать переросшие растения;
  • Необходимо обеспечить рассаде достаточное количество ультрафиолета, при необходимости – досвечивать;
  • Аккуратно поливать – избыточная влажность может погубить корни огурцов;
  • Перед высадкой на постоянное место необходимо закалить рассаду.
Высаживать рассаду огурцов в грунт желательно вечером, после высадки необходимо хорошо полить растения.

Большое значение имеет характеристика почвы. При высокой кислотности необходимо внести известь или доломитовую муку. Нежелательно обильно поливать огурцы перед высадкой, мокрый земляной ком может потерять форму, это затруднит пересадку огурцов.

Росток рассады огурца
Подросшие растения желательно подвязать к опорам, чтобы облегчить сбор урожая и предупредить инфицирование огурцов, так как многие возбудители болезней попадают на куст с землей.

Удобнее всего использовать натянутую на шпалеры крупноячеистую сетку. Листья у сорта «Меренга» расположены негусто, плоды хорошо заметны, поэтому сбор урожая огурцов не вызывает затруднений.

Огурцы хорошо реагируют на внесение комплексных удобрений, желательно использовать питательные вещества в хелатной форме. Хелатные удобрения легче усваиваются корневой системой огурцов, их можно эффективно использовать для внекорневых подкормок.

Следует с осторожностью использовать для огурцов азотистые удобрения. Избыток азота негативно влияет на развитие огурцов, у них активно развиваются побеги и листья, но значительно сокращается цветение и плодоношение.

Перекормленные азотом плоды огурца плохо хранятся, становятся непригодны для консервирования.

Необходимо убирать урожай огурцов не реже, чем раз в 4 – 5 дней. Если оставить зеленец на кусте дольше, куст будет тратить питательные вещества зря, кроме этого, останавливается формирование новых плодов.

Огурец продолжает плодоношение до заморозков. Если осенью обеспечить огурцу укрытие, можно значительно продлить плодоношение.

Теплица из профильной трубы

Особенности выращивания в теплице

Сорт огурцов «Меренга» успешно используется для выращивания в теплицах, однако, следует учитывать, что в зимнее время огурцу требуется обязательное досвечивание. Без него растение будет вытянутым, слабым, с низкой продуктивностью.

Описание сорта гарантирует устойчивость к самым распространенным заболеваниям огурцов, но любые погрешности в уходе ослабляют растение. Дефицит питательных веществ, низкая температура, недостаточный или избыточный полив, нехватка ультрафиолетового излучения могут спровоцировать вспышку инфекционных заболеваний у огурцов. Чтобы не допустить этого, необходимо тщательно ухаживать за растениями, внимательно отслеживая изменения, которые могут указать на возможную болезнь.

Заключение

Несмотря на то что гибрид огурцов был выведен в Голландии, он отлично подошел для выращивания в российском климате, который характеризуется нестабильными осадками и другими неблагоприятными погодными факторами.

Отзывы

Очень люблю выращивать огурцы, часто экспериментирую с новыми сортами и гибридами. «Меренгу» мне посоветовала мама, показала фото с урожаем, угостила консервированными. В прошлом году посадила его и не пожалела. Плоды огурцов сладкие, совсем без горечи, даже в августе. Я работаю, поэтому времени на уход у меня немного, только поливала и пропалывала по необходимости. Но урожай порадовал. Огурцы получились красивые, ровные, вкусные.

У меня небольшое фермерское хозяйство, сажаем, в том числе и огурцы. Сорт выращиваем уже два сезона, все нравится. Урожайность огурцов хорошая, вкус отличный. Но самое для меня главное – отличный товарный вид, чтобы нравился покупателям. Сорванные плоды огурцов долго не портятся – следовательно, у меня больше времени найти покупателя, который предложит лучшую цену. Недостатков не заметила.