Перец кустарниковый огонек

Выращивание острого перца в домашних условиях является распространенным явлением. И это неудивительно, ведь данная культура достаточно проста в уходе, неприхотлива, но при этом дает хороший урожай, а плоды универсальны для приготовления блюд.

О том, как посадить острый перец дома из семян, какие сорта лучше выбрать и что нужно учитывать для получения хорошо урожая, и пойдет речь ниже.

Выбор сорта перца

Острый перец чили

В первую очередь нужно определиться с сортом. Разнообразие сортов приятно удивляет, но нас больше интересуют с мелкими плодами. Объясняется такой выбор достаточно просто – такие растения развивают небольшую корневую систему, которой хватит места в цветочном горшке.

Не следует брать для выращивания семена из плодов, которые были куплены на овощном рынке или магазине, потому что в большинстве случаев они подходят для выращивания на огороде, а не дома.

Для выращивания дома оптимальным решением будет приобрести специальные семена в садоводческом магазине. Среди популярных сортов для домашнего выращивания выделяют следующие:

Медуза

Перец острый медуза горгона

Это сорт средних сроков всхода. Характеризуется компактностью – высота может составлять 20 см. Перчики же не такие маленькие и могут вырастать в длину до 5 см. По форме они несколько продолговатые и изогнутые. Сорт в некотором роде требователен к уходу: ему необходима плодородная почва, хорошее освещение и влажный воздух.

Алладин

Перец декоративный филиус блю

Ультраскороспелый перчик, который славится среди овощеводов высокой урожайностью. Сорт достигает ростом около 50 см. Перцы конусообразной формы, характеризуются остротой, приятным ароматом. В период созревания плоды сначала кремового или фиолетового цветов, а впоследствии краснеют.

Огонек

Комнатный перец огонек

Прекрасный выбор для дома. Является среднеранним, поэтому собирать первый урожай вы будете спустя где-то 110–120 дней после первых всходов. Плоды ярко-красные, удлиненной формы, вкус – остренький. Плоды при этом достаточно крупные и могут достигать весом 45–50гр.

Пуансеттия

Перец комнатный декоративный

Сорт славится достаточно крупными, продолговатыми плодами, чья длина может достигать 7,5 см. Цветут в форме букета на конце веток, что смотрится достаточно красиво. Славятся жгучим вкусом. При этом куст достаточно не высокий – до 35 см.

Гарда Файервокс

Гарда перец острый

Высоко ценится овощеводами за обильное плодоношение, перчики до 6 см длиной, торчат на ветках кверху. Сам кустик невысокий, обычно не более 30 см. При созревании перчики меняют свой цвет (могут быть зеленые, фиолетовые, желтые и красные), а благодаря обильному плодоношению (непрерывному) на кустике растут плоды разного цвета. Характеризуются остротой.

Экслюзив Эмбер

Перец эксплозив эмбер декоративный

Сорт выделяется красивым кустиком, ростом который может составлять 30 см. Листва имеет темно-фиолетовый цвет. Сорт среднепоздний, поэтому начинает плодоносить спустя где-то 120 дней после всходов. Перчики маленькие – около 2,5 см длиной, но при этом имеют выраженную остроту.

Пестролистный Фиш

Перец комнатный острый

Интересный сорт, который также подходит для выращивания дома. В уходе для него важны своевременный полив и удобрение. Высота маленькая – до 30 см, обильная листва. Плоды продолговатые, в биологической стадии зрелости красного цвета.

Конфетти

Перец кустарниковый алладин

Нравится многим за миниатюрность – около 40 см – максимальная высота, а также высокую урожайность. Но это уже позднеспелый сорт, поэтому плодов придется подождать. Данному сорту необходимо обеспечить тепло, свет и обильный полив. На кустике формируются плоды разного цвета, длина которых может составлять 7 см.

Салют

Перец комнатный декоративный

Перчик Салют славится тем, что растет и плодоносит несколько сезонов. Чтобы куст хорошо рос и давал прекрасный урожай, ему необходимо обеспечить тепло, своевременный и умеренный полив, периодическое удобрение минеральными и органическими составами. При этом он достаточно прост в уходе, не боится затенения, его не нужно подрезать. Плоды напоминают конус, кожица гладкая. Перчики по размеру небольшие – в среднем 6 г, цвет плодов – оранжевый.

Венгерский Желтый

Перец hungarian yellow wax hot

Раннеспелый сорт. Высота растения может достигать полметра. Обладает хорошей урожайностью, перчики длинные, конусовидные, масса одного перца может достигать 55–60 гр. Важным достоинством является устойчивость к изменению температурных условий.

Это одни из популярных сортов острых перцев, которые подходят для выращивания в домашних условиях, поэтому среди этого разнообразия подобрать наиболее подходящий сорт будет несложно. Но выбор перца – это далеко не все, ведь его еще нужно правильно вырастить!

Подготовка семян и почвы

Подготовка семян начинается в конце зимы (в последних днях февраля), время выбрано не случайно. потому что этого светового дня не пришлось бы досвечивать. Семена острого перца, которые вы можете приобрести в садоводческом магазине, стандартно не нужно дополнительно обрабатывать, потому что они в большинстве случаев проходят предпосадочной подготовку.

Перец халапеньо

Если же вы собрали семена в домашних условиях, то здесь необходимо уделить некоторое внимание их подготовке:

Оптимальным способом обработки семенного материала является протравливание в специальном растворе (раньше применяли марганцовку, сейчас можно приобрести нужный раствор в садоводческом магазине) в течение трети часа. После этой процедуры хорошенько промойте семена чистой водой и оставьте под мокрой тканью для проращивания.

Многие овощеводы в данном случае используют специальный стимулятор роста (на 2 дня). После выдержки в стимуляторе роста их нужно разложить на хлопчатобумажной ткани. Не забывайте сбрызгивать водой. При верном уходе семена прорастут через 5 дней.

Как семена прорастут, их можно высаживать. Посев выполняется двумя способами: с пикировкой и без пикировки. В первом случае необходимо отобрать наиболее мощные экземпляры, если же предпочтителен второй способ, то время выращивания рассады уменьшается на четверть до 45 дней.

Рассада перец в горшке

Процесс посадки семян

Обработанные семена необходимо разложить на поверхности почвы (предварительно сделав небольшие бороздки). В горшочках посадка выполняется в неглубокие ямки (по 2–3 семечки в каждый). Затем присыпьте небольшим количеством грунта и уплотнить его. До тех пор, как не появятся всходы, держите ящики и горшки в тепле не ниже 24 градусов, не забывайте периодически опрыскивать почву водой, что не появилась почвенная корка.

Как появятся всходы, то на дней 5 перенесите их в помещение с более низкой температурой (где-то +17 градусов). При помощи этого вы не дадите растению вытянуться и обеспечит крепкую корневую систему. Спустя некоторое время немного измените температуру – днем +24 градуса, а ночью + 17. Затем, как заметите, что сформировалось 2 полноценных листочка, выполняйте пикировку.

Выращивание и уход

Сорта горького перца

Выращенную рассаду помещайте в горшки, главное, чтобы их объем не был слишком маленьким, поэтому их объем должен быть где-1–1,5л. В емкостях должны обязательно быть отверстия для оттока лишней воды. Не забудьте про дренаж, положите его на дно горшка. А затем сверху грунт, оптимально приобрести его в садоводческом магазине, потому что такая почва будет иметь необходимые, а также сбалансированные микроэлементы, что положительно скажется на развитии растения.

Правильно расположите горшки. Дело в том, что данное растение любит солнце, поэтому располагайте их на южной, юго-западной или юго-восточных сторонах. В случае, если освещения будет недостаточно, обеспечьте дополнительный источник света.

Потребуется:

  • Своевременный и умеренный полив – применяйте отстоянную теплую воду. Лучше добавлять воду в поддон,
  • Не забывать про удобрения. Их нужно вносить весной и летом каждые две недели. Прекрасно подойдут для этого комплексы минеральных удобрений для домашних растений.

Полезные советы

При цветении немножко встряхивайте горшочки, чтобы перцы лучше опылялись (но не переусердствуйте, чтобы не повредить растение).

Если перец растет у вас не первый год, то раз в год меняйте почву и горшок (на размер больше).

Перцу не нравится сквозняков, в результате если вы будете проветривать, то переставляйте их в другое место.

Если вы выращиваете одновременно и сладкий, и горький перец, то не ставьте их рядом, иначе они переопыляются и потеряют свои вкусовые свойства.

Перец патио иво

Отзывы тех, кто сажал

Владислав

Выращиваю сорт Алладин не первый год, нравится абсолютно всем – простой в уходе, обладает прекрасными вкусовыми свойствами, урожайный – отличное дополнение для дома!

Лев

Первый год выращивал сорт Огонек. Могу сказать, что понравился и буду продолжать это делать. Плоды остренькие, вкусные, сорт достаточно урожайный. При этом он красиво смотрится и на подоконнике.

Алла

Выращиваю сорт Алладин по совету бабушки. Теперь у меня практически всегда под рукой вкусный перчик, что очень любит мой муж. Неприхотливый, вкусный, урожайный – просто мечта!

Выращивание острого перчика в домашних условиях – это достаточно простой процесс, если к нему подойти со всем вниманием и ответственностью При правильном уходе перчик сможет украсить подоконник и поразит вас богатым урожаем!