О культуре

Черника является вересковым растением, как и голубика, брусника или клюква. В дикой природе она растет на территории с умеренным климатом в лесу или на берегу болот. Культура распространена в Азии, Северной Америке и Европе.

Черника не боится морозов, способна плодоносить в субарктических широтах. Поэтому растение можно культивировать почти в любых регионах России.

Кусты черники садовой вырастают до 1,5–2 м в высоту. Листочки небольшие, салатно-зеленого цвета, каемка с зубчиками. Осенью листва меняет свой окрас и становится насыщенного красного цвета.

Корневая система состоит из основного корешка и большого числа маленьких корешков до 6 см в длину. При правильном уходе за черникой растение плодоносит более 50 лет.

Период цветения у черники начинается во второй декаде мая или в первых числах июня. Цветочки маленькие, с белыми или розоватыми лепестками. Форма ягоды круглая, диаметр – от 1 до 1,5 см, созревшие ягоды по цвету темно-синие с голубым налетом.

Голубика денис блю
Черника садовая

Структура мякоти плотная, сок фиолетового цвета. Урожай собирают в конце августа или в начале сентября. С одного куста можно собрать до 10 кг ягод. Свежие ягоды можно хранить около 1,5 месяца при температурном режиме 0 градусов.

В ягоде содержится высокая концентрация полезных микроэлементов:

  • Магний;
  • Цинк;
  • Кальций;
  • Фосфор;
  • Железо;
  • Медь;
  • Селен.

Доказанное целебное свойство ягод – улучшать структуру сетчатки глаза.

Садоводы выращивают сорт:

  • Канадская черника;
  • Нельсон;
  • Веймут;
  • Кавказская черника;
  • Блюкроп;
  • Черника принт.

Сбор ягод и их хранение

Голубика высокорослая либерти

Сбор ягод черники обычно происходит с середины июня и примерно до первых чисел сентября. В связи с тем, что ягоды черники не поспевают одновременно, то их обычно собирают с промежутком в 5–10 дней.

Урожай целесообразнее собирать в пластиковую тару, но не в пакет. Ягоды преимущественно брать темные, с оттенком сине-фиолетовым с неповрежденной кожуркой. Помимо ягод также собирают листья растения. В период цветения, который обычно бывает в мае, с веток, которые не цветут, листья собирают и высушивают.

Обычно их применяют как лекарство в качестве гемостатического, вяжущего средства, мочегонным и желчегонным, а также общеукрепляющим свойством. Максимальный толк возможно получить от свежесобранных ягод садовой черники. Ягоды в течение 6 недель допустимо хранить при температуре 0 градусов в прохладном и защищенном от света помещении.

Требования к участку

Черника хорошо растет на кислой рыхлой почве. Участок должен быть немного затенен. Выращивание черники в саду возможно и на открытом солнечном участке, но тогда потребуется дополнительно увлажнять листья кустарника в летний период.

Если высадить молодые саженцы кустовой черники в обычный грунт, то растение будет плохо развиваться, иногда кусты погибают.

Дача должна быть защищена от постоянных сквозняков.

Посадка смородины осенью
Посадка черники весной

Огород подготавливают заранее. В открытый грунт саженцы высаживают осенью или весной. Посадку черники весной производят, когда не будет угрозы заморозков. Предпочтительнее выбирать осенний сезон для посадки кустов. Золотой серединой будет октябрь. Высаженные кусты в октябре быстрее приживаются на новом месте.

Высадку по осени производят в октябре или начале ноября, удобрения вносят в сентябре.

Рекомендации по подготовке грунта, как выращивать чернику:

  • Выкопать яму размером 150х150х60 см;
  • Землю из ямок перемешать с торфом в пропорции 2:1;
  • В почвосмесь добавить немного порошковой серы, чтобы подкислить почву;
  • Если грунт тяжелый, то в землю добавляют речной песок или перепревшую дубовую листву.

Полученная почвосмесь получается похожей на грунт, в котором растет черника в естественных условиях.

На заметку. Перед посадкой рекомендуется исследовать почву на состав, определить уровень кислотности. После получения данных о грунте в землю вносят все необходимые добавки. Главное условие для почвы под чернику – она должна быть кислой. Подкислить грунт можно органикой или специальными препаратами.

Как правильно посадить чернику

Так же, как и лесная, садовая черника предпочитает расти на кислой почве, поэтому перед посадкой следует подготовить участок. В торф добавляют песок, хвойный опад, опилки и обязательно подкисляют. За год до высадки растений можно внести в грунт сульфат аммония и аммиачную селитру (по 20 г), нитроаммофоску и сульфат калия (по 10 г на м2). Или за несколько дней пролить почву раствором лимонной либо щавелевой кислоты (15 г на 10 л), яблочного уксуса (100 мл), порошковидной серы (60 г на м2). Если грунт на участке тяжёлый, в него добавляют чуть больше речного песка. Не следует удобрять почву навозом или золой, иначе куст будет только интенсивно наращивать вегетативную массу, а на урожай ему не хватит сил.

Фотографии голубики
Создав для черники необходимые почвенные условия, можно рассчитывать на хороший урожай

Для лучшего укоренения кустиков рекомендуют использовать гидрогель. 10 г вещества заливают 3 л воды и после набухания смешивают с почвой. Гидрогель надолго сохранят влагу в почве и уберегает корни от переувлажнения, что особенно важно для молодых растений. Гидрогель выступает в роли резервного источника влаги, способного напоить кустарники, не дать им завянуть и засохнуть при сильной засухе и жаре.

Добавление гидрогеля в почву благотворно сказывается на растениях, способствует их более интенсивному росту и лучшему плодоношению, повышает стрессоустойчивость.

Пошаговый процесс подготовки участка к высадке черничных кустов:

Посадочная яма для голубики садовой
  1. Выкапывают ямы шириной 60 см на глубину 80 см, оставляя между ними расстояние 1 м.

    Ямы для черники готовят заранее, чтобы осел грунт

  2. На дно кладут дренаж — гальку, керамзит слоем 10 см, сверху насыпают часть подготовленного субстрата.
  3. Проливают грунт, дают воде впитаться.
  4. Разминают земляной ком, расправляют корни и помещают саженец в яму.
Садовые растения
  1. Присыпают землёй, не заглубляя растение.

    Кустик черники засыпают землёй, сильно не заглубляя

  2. Поливают растение.
  3. После впитывания влаги под кустиками раскладывают мульчу. В качестве мульчирующего материала можно использовать опилки, кору, хвою.

Видео: советы огородникам по выращиванию черники садовой

В дальнейшем чернику дважды в неделю увлажняют 2 вёдрами воды. Для поддержания уровня pH 2 раза в год почву подкисляют. На участках с нейтральной кислотностью желтеет листва, побеги перестают расти, куст хиреет и может погибнуть.

В первые годы после посадки обрезка чернике не требуется, нужно удалять лишь сломанные или сухие ветки. На четвёртый сезон после листопада проводят регулирующую обрезку, оставляя на кустарнике 6–8 наиболее крепких побегов. Черничный куст должен хорошо освещаться и проветриваться. Со временем проводят омолаживающую обрезку, постепенно заменяя старые ветки на новые. Подкармливать чернику следует только минеральными удобрениями в небольших количествах (например, Аэлита плодово-ягодное — 20 г на 10 л воды).

Из кустиков черники можно создать контейнерный сад, посадив растения в декоративные сосуды глубиной 70 см и с дренажными отверстиями. В контейнеры, заполненные подготовленным грунтом с высокой кислотностью, высаживают чернику. В начале июня в почву вносят бесхлорные удобрения Ациплекс (20 г на одно растение) или Пиафоскан синий (30 г), заделывая их в почву. В последующие годы количество удобрительной соли увеличивают до 60 г на куст. Уход за контейнерным садом осуществляют такой же, как и за растениями, высаженными в грунт.
Из кустиков черники можно создать контейнерный садик, который украсит любой уголок участка

Посадка кустов черники

Посадка и уход черники садовой не отнимет много времени и сил. При правильной агротехнике черника будет активно расти, приносить большой и качественный урожай. При высадке важно не повредить корешки и соблюдать нормированное расстояние между кустами.

В качестве посадочного материала используют молодые саженцы с закрытой корневой системой. Желательно, чтобы кустарники были возрастом минимум 2 года.

Черника посадка и уход в открытом грунте:

  • Приусадебный участок готовить надо за месяц до высадки саженцев. Выкопать ямку размером под ком земли, в котором находятся корешки саженца;
  • В подготовленные ямки в центр поместить растение;
  • Корни растения предварительно увлажняют, высаживают саженцы обязательно вместе с комом земли, в котором он был куплен. Ком земли разрыхляют и увлажняют, корешки осторожно распрямляют;
  • Расстояние между кустами – 1,5 м, если черничник высаживается в несколько рядков, то между рядами выдерживать расстояние не менее 2,5 м;
  • После того, как саженец поместили в середину ямки, пустое пространство засыпают питательной почвосмесью, лунку слегка утрамбовывают руками;
  • Лунку надо обильно полить, землю вокруг куста покрыть слоем мульчи (древесные опилки, торф, опавшая листва);
  • Если кусту черники больше 3-х лет, то через несколько дней после высадки его надо обрезать. Высота веток должна быть 10–30 см, обрезка помогает быстрее прижиться кустарнику.

Зная, как правильно сажать чернику, можно вырастить здоровые и урожайные кусты.

Выращивание садовой черники: деление на черенки

Карликовая сирень размножение черенками

Материалом для разделения на черенки служат крепкие побеги садовой черники. Обычно в последних числах июня — первой половине июля ростки длиной около 4–6 см отрезают острым, а самое главное, стерильным ножом. Самые нижние листья необходимо удалить. А оставшиеся сократить примерно наполовину с целью уменьшения испарения влаги.

Край черенка следует обработать специальным стимулятором для образования корней. Затем необходимо подготовить емкость для посадки. Насыпать в подготовленную тару 6–8 см торфяного или же торфоперегнойного грунта и около 2–3 см тщательного промытого обычного речного песка.

Ростки нужно посадить в песок так, чтобы они не могли достать до торфяного слоя. А верх ящика натянуть пленкой или накрыть стеклом. Время от времени черенки необходимо проветривать и систематически опрыскивать, не допуская высыхания песка. Весной крепкие черенки пересаживают на их постоянное место.

Выращивание садовой черники на своем участке – сложный трудоемкий процесс, который требует знаний, умений и, что немаловажно, терпения, поскольку урожая с посаженных растений приходится дожидаться годами.

Правила ухода

Чтобы черничный куст продолжал плодоносить на протяжении десятков лет, за ним требуется ухаживать, основываясь на специфике растения. Основные мероприятия по уходу:

  • Полив;
  • Обрезка;
  • Подкормка.

Черника, растущая в саду, нуждается в обильном поливе. Культура влаголюбивая, поэтому грунт важно своевременно увлажнять. При недостаточном поливе кусты будут увядать, ягоды станут сухими и безвкусными.

Садоводам надо взять во внимание факт, что черника садовая не терпит сильных застоев воды. Если корни будут постоянно в воде, то это приведет к корневой гнили.

Если погода засушливая, то кусты поливают 1 раз в 5 дней. При дождливом лете полив производят по мере необходимости. Простую воду можно чередовать с подкисленной.

Чтобы земля оставалась слегка влажной, и на земле не образовывалась корочка, лунку мульчируют древесными опилками или торфом, слой мульчи делать не менее 3 см.

Если растение растет на открытом хорошо освещенном участке, то кусты надо опрыскивать отстоянной водой в утренние или вечерние часа, когда солнце не активно.

Лучшие сорта черники

Сегодня известно большое количество сортов этой ягоды. Они отличаются вкусовыми качествами, периодом плодоношения, внешним видом кустов.

Голубика черника

Лесной

Дикая черника произрастает в лесу. Адаптировать растение к выращиванию на даче весьма проблематично. Это обусловлено повышенной чувствительностью корневой системы к пересадке. Также культура требует особых условий содержания. Потому ягоды обычно собирают в лесах.

Садовой

В саду можно выращивать специальные сорта кустовой черники:

  1. Bluecrop – один из самых удачных вариантов, который популярен у многих садоводов. Для этого кустарника характерна высокая морозоустойчивость. Культура способна переносить уменьшение температуры до -35 градусов.
  2. Patriot – куст достигает 1,5 метра и имеет не очень густую крону. Растение развивается достаточно быстро. Оно отличается чуть приплюснутыми плодами, которые обладают выраженным ароматом. Преимуществами сорта считаются устойчивость к морозам и хороший иммунитет.
  3. Herbert – это высокорослое растение, которое достигает 2 метров. Для этой огородной культуры характерно позднее цветение, что позволяет избежать возвратных морозов. Растение отличается высокой устойчивостью к морозам и засухе.
  4. Сhanticleer – самый ранний сорт, цветение которого начинается сразу после последних весенних морозов. Куст достигает 1,5 метра в высоту и дает хороший урожай.
  5. Spartan – достаточно высокий куст, который вырастает на 2 метра. Урожай поспевает в конце июля. С 1 куста удается собирать 5–8 килограммов плодов. Они имеют не очень крупные размеры, но обладают прекрасным ароматом и плотной мякотью. Растение не страдает монилиозом.
Голубика кустарничек

Помимо обыкновенной черники, существует санберри. Это однолетнее растение, которое было выведено на основе разных видов стелющегося паслена. Для культуры характерна хорошая урожайность и большие блестящие ягоды.

Обрезка

Благоприятным временем для обрезки растения считается середина марта. Перед процедурой надо посмотреть погодные условия, не должно быть заморозков.

Обрезанный куст крыжовника
Острый инструмент для обрезки

Регулярную обрезку проводят через 3 года после высадки саженцев. Для начала проводят осмотр куста, в первую очередь, удаляют засохшие, больные и поврежденные веточки. На одном кусте достаточно до 8 основных крепких здоровых ветвей.

Чтобы отрастали новые побеги, старые ветки обрезают до 20 см. Если на кусте встречается много боковых побегов, то их удаляют, так как на них вырастают маленькие ягодки.

Взрослые кусты возрастом 15 лет и больше обрезают полностью на высоту 20 см. Процедура является омолаживающей, позволяет сохранить урожайность черники.

Выбор подходящего места для высадки черники

Барбарис пузыреплодник дерен дерен

Привычным местом для черники обычно является хвойный лес. В основном, сосновый. В связи с этим на участке необходимо создать соответствующие условия. Такие как, умеренная влажность и кислотность земли. Выращивание садовой черники лучше всего проводить на хорошо освещаемом солнечными лучами участке. Но не в затененном месте. А излишняя влажность земли для черники недопустима.

Подкормка

Для лучшей урожайности и роста куста чернику подкармливают органикой и минеральными добавками.

Органические удобрения
Минеральные удобрения для подкормки куста

Органические удобрения вносят под кусты каждые 2–3 года из расчета 1 ведро на 1 кв. м. В качестве органики можно использовать обыкновенный компост, перепревший навоз, торфяную крошку.

Весной при рыхлении почвы вносятся минеральные удобрения. На 1 куст норма 12–15 г. комплексного фосфорного удобрения. Из минеральных добавок для черники подходят:

  • Суперфосфат;
  • Калимагнезия;
  • Сульфат аммония.

Кроме подкормок, надо не забывать подкислять грунт. Кислота нейтрализует азотные удобрения, которые способствуют защелачиванию почвы.

Комплексные удобрения для подкормки:

  • Фертика;
  • Универсал;
  • Растворин;
  • Кемира-Люкс.

Размножение

Садовую культуру можно размножить, используя семена, или черенками.

Семенной способ

Чтобы получить посадочный материал, надо собрать спелые ягоды, размять их, в полученную кашицу добавляем воду. После добавления воды всплывут семена, их можно выкинуть. Воду сливаем и наливаем новую. Снова все перемешиваем, процедуру повторять пока вода не станет прозрачной. На дне чаши останутся пригодные для посадки семена.

Семена чиа
Семена черники

Семена подсушивают и высеивают в контейнеры с торфяной питательной смесью. Заглублять семя на 0,5 см. Поливать осторожно, чтобы не размыть семена. Через 2–3 недели появятся всходы. Зимой контейнеры с сеянцами надо оставить в хорошо освещенном помещении, оптимальная температура – 5–10 градусов.

Пикировать рассаду надо весной. В открытый грунт рассаду высаживают через год.

Размножение делением куста осуществляется осенью. Для этого выкапывают материнский куст, делят его, на каждом разделенном кусте должно оставаться до 5 здоровых побегов. Посадку выполняют так же, как и 2–3- летних саженцев.

Выращивание черники из семян в домашних условиях

Семена черники можно собрать самостоятельно. Спелые ягодки разомните в кастрюльке до состояния гущи, получившуюся массу перемешайте с водой. На поверхность всплывут остатки мякоти ягод, пустые семена. Меняйте воду, пока она не перестанет окрашиваться в темный цвет.

Воду слейте, а на дне емкости останутся качественные промытые семена, подходящие для дальнейшего выращивания рассады черники в домашних условиях. Семена промокните салфеткой или просушите на фильтровальной бумаге, они должны приобрести состояние сыпучести.

Как собрать семена черники смотрим на видео

Когда подготовили семена, приступайте к посеву:

  • Возьмите широкие емкости, заполненные мелким просеянным торфом и песком в одинаковых пропорциях, можно добавить измельченную хвою.
  • Сделайте бороздки глубиной 3–5 мм, равномерно распределите семена, присыпьте почвой и увлажните путём опрыскивания из мелкодисперсного распылителя.
  • Посевы необходимо накрыть пленкой или стеклом. Проращивайте под ярким рассеянным освещением, можно использовать лампы дневного света.
  • Ожидайте появления всходов спустя 25–28 дней.
  • Ежедневно приподнимайте укрытие для проветривания, поддерживайте влажность почвы постоянными опрыскиваниями, не допускайте скопление конденсата, который вреден неокрепшим всходам.
  • С появлением всходов укрытие снимите, при необходимости всходы проредите и продолжайте умеренный полив.
  • На зимний период переместите сеянцы в светлое помещение с температурой воздуха в пределах 5–10 °C.
  • Весной рассадите по отдельным емкостям объемом около 0,5 л. В них саженцы будут расти еще как минимум один сезон.
  • На следующий год пересаживайте в открытый грунт. Плодоношение можно наблюдать спустя три года роста.

Семенной способ размножения черники требует терпеливости и настойчивости, но он самый малозатратный и продуктивный (вы получите сразу много саженцев).

Защита от болезней и вредителей

Черника, как дикорастущая, так и садовая, редко болеет. Чтобы предупредить развитие грибковых инфекций (белая пятнистость), перед цветением кустарники обрабатывают медьсодержащими препаратами. После сбора урожая процедуру повторяют.

Возможные болезни, описание:

  • Серая гниль – появляется из-за высокой влажности воздуха и почвы, на листьях появляются пушистые образования серого цвета;
  • Рак стебля – светло-коричневые пятна становятся заметны в начале весны, со временем они полностью покрывают стебли;
  • Физалоспороз – заболевание поражает стебли растения, напоминает рак стебля;
  • Пятнистость листьев – при поражении пятнистостью на листочках заметны небольшие коричневые пятнышки.

При обнаружении болезни кусты обрабатывают фунгицидными препаратами. Пораженные участки обрезают и сжигают.

Вредители:

  • Тля;
  • Щитовка.

Чтобы избавиться от насекомых, кусты обрабатывают инсектицидами. В качестве профилактики рекомендуется полностью очищать участок от опавшей листвы.

Среди вредителей серьезный ущерб урожаю могут принести птицы. Они склевывают еще недозревшие ягодки. Для защиты от вредителей используют капроновую сетку, которую можно закрепить на самодельном каркасе.

Черника садовая: описание и особенности растения

Ягода принадлежит к семейству Вересковых и в естественных условиях растет преимущественно в сосновых лесах и по болотным берегам. Листопадный кустарник высотой 10–50 см разрастается вширь, покрывая землю ковром. Наземные побеги, формирующие куст, вырастают толстыми, имеют ребристую поверхность. Яйцевидные листья с кожистой поверхностью, к зиме опадают. Ползучее корневище дает множество побегов. Цветет культура в мае.

Плоды вызревают диаметром 1–1,5 см. Ягоды синевато-черного цвета покрыты своеобразным восковым налетом сизого оттенка. Замороженные, свежие – плоды употребляют в разном виде, используют для приготовления варенья, желе.