Сегодня практически на каждом приусадебном участке растут кусты смородины. Ее существует большое количество разновидностей, но все же самой распространенной и популярной является черная смородина. Эти плодоносные кустарники хорошо размножаются, прекрасно переносят минусовые температуры, а при организации правильного ухода приносят хороший урожай. Черная смородина очень быстро начинает плодоносить. Когда начинает плодоносить красная смородина после посадки, посаженная параллельно с кустами черной, последняя уже дает полноценный урожай.
Особенности черной смородины
Черная смородина относится к многолетним кустарникам, которые могут плодоносить до 15 лет без замены куста. Высота растения достигает до 1,5–1,7 м. Основные скелетные ветви древовидные. Если выращивание черной смородины на дачных участках проводится в соответствии со всеми рекомендациями, то плодоносность достигает до 5–6 кг ягод.
Листья растения пятилопастные с гладкой верхней стороной. Они отличаются специфическим ароматом, как и побеги. Плоды представлены ягодами круглой формы, достигающими в диаметре 7–10 см. В зависимости от сорта, цвет ягод может быть черным или темно-фиолетовым. Мякоть ароматная, мягкая, с большим количеством семян. Цвести начинает в мае-июне, сбор урожая можно проводить в июле-августе, в зависимости от сорта. Некоторые сорта созревают дружно, а другие – в несколько этапов.
Растет практически по всем территориям России и других стран Европы. Человек использует листья, плоды и побеги.
Калорийность и питательная ценность ягоды
Черная смородина относится к продуктам с низкой калорийностью. В 100 граммах сырой ягоды содержится около 63 кКал.
Низкая калорийность не означает, что полные люди могут позволить такой продукт в неограниченном количестве. Ягода содержит много сахара, что может навредить фигуре.
| Пищевая ценность в 100 граммах продукта | |
|---|---|
| Белки, гр. | 1 |
| Углеводы, гр. | 7.3 |
| Вода, гр. | 83.5 |
| Жиры, гр. | 0.4 |
| Зола, гр. | 0.9 |
| Калорийность, кКал | 63 |
Особенности выращивания
Несмотря на неприхотливость культуры, все-таки придерживаться определенных правил следует, чтобы куст долгое время радовал прекрасным урожаем. Важно знать, как получить хороший урожай черной смородины, чтобы не разочароваться в этом растении. Основная aгротехника очень простая.
Посадка
Первым и важным моментом, который гарантирует успех посадки черной смородины, является то, что корни должны находиться на воздухе как можно меньше времени. Если все же получилось так, что они подсохли, следует опустить их в воду на несколько суток, но не более трех, иначе они не смогут укорениться. Посадкой черной смородины занимаются в один из двух сезонов: весной (апрель-июнь) или осенью (сентябрь-октябрь). Разведение черной смородины проводится черенками или саженцами. Черенковый способ наиболее распространен.
Интересно знать. Связано это с особенностью корневой системы, которая начинает расти при температуре 3–4 градуса, а активное увеличение корневой массы наблюдается при температурах 8–10. Если температурный режим выше или ниже, рост корневой системы замедляется.
Подготовка почвы
Вырастить черную смородину можно на различных видах почвы, но лучше всего кустарник себя чувствует на слабокислой (pH не более 6,5, для уменьшения кислотности вносится известь) плодородной хорошо дренированной почве. Смородина – светолюбивое растение, но в слабо затемненном месте также с успехом может выращиваться. Не слишком любит сквозняки.
Перед тем, как заняться посадкой саженцев смородины, следует правильно провести предварительное возделывание почвы. Удаляются все сорняки и корни, а затем по площади всего намеченного участка распределяется слой навоза или компоста в 8 см. Также не помешает внесение в землю комплексного удобрения.
Способы посадки
Существует несколько вариантов посадки черной смородины, каждый из которых имеет свои преимущества и актуален при определенных обстоятельствах:
- Одиночная посадка. Этот способ приносит наибольший урожай, а также куст будет жить намного больше, чем при остальных вариантах. Между кустом черной смородины и другими культурами выдерживают расстоянием, как минимум, в 2 метра, даже если это дерево;
- Рядовая посадка. Такой вариант позволит получить максимальное количество ягод с минимальной территории. Наиболее часто этот способ используется при коммерческом выращивании, но кусты очень быстро себя изживают, требуя замены. Расстояние между кустами, отличающимися компактным расположением побегов, выдерживают около 70–100 см, а для кустов с пышной кроной расстояние составляет 120–150 см;
- Посадка на шпалере. В таком случае посадка кустов производится на расстоянии 50–100 см. Затем ветви смородины фиксируются на шпалерах, получается сплошная плодоносящая стена. Такая технология посадки украсит участок. Также можно выращивать на шпалере красную смородину.
Основные этапы посадки
- Саженец садится под углом 45 градусов (допускается и привычная вертикальная посадка);
- Корневая шейка погружается в грунт на 5–6 см;
- Земля вокруг саженца утрамбовывается;
- После посадки вокруг куста делается небольшое углубление, в которое постепенно заливается 10 л воды. Земля вокруг кустарника мульчируется на 5–10 см с использованием опилок или торфа;
- Для ускорения роста корневой системы побеги саженца укорачивается до 4–5 почек.
Уход
Чтобы кустарник каждый год радовал хорошим урожаем, требуется соблюдение простых правил ухода. С ними справится даже новичок. Важно начать заботиться о черной смородине с самой ранней весны. Для поступления к корням достаточного количества кислорода и влаги необходимо проведение регулярных процедур рыхления с удалением сорняков. Около корней проводят рыхление на глубину 5–6 см, по мере удаления от стебля глубина увеличивается до 15 см.
Несмотря на то, что кусты черной смородины прекрасно переносят засуху, чтобы получить желанный урожай, необходимо поддерживать достаточную влажность почвы (около 80%). При проведении полива почва должна пропитываться на глубину 40–50 см. Чтобы это реализовать, на один молодой куст требуется около 20 л воды, а для растения 4–5 лет – до 40 л.
После проведения каждого полива (при засушливой погоде проводится раз в две недели) рекомендовано выполнять мульчирование почвы, для предотвращения испарения влаги.
Регулярные подкормки
Если во время посадки куста было внесено достаточное количество удобрения, о дополнительной подкормке на протяжении первых двух лет можно забыть. С третьего года следует обеспечить кусту поступление питательных веществ. Поочередно вносят минеральные и органические удобрения. Органические составы вносятся с расчетом 2–3 кг на каждый квадрат ежегодно.
| Тип удобрения | Количество на кв. м, гр. |
|---|---|
| Азотные | 01.10.2020 |
| Фосфорные | 30 |
| калийные | 01.10.2015 |
Фосфорные и калийные составы лучше всего вносить осенью, перед последним рыхлением почвы, а азотные – в три приема (ранней весной, во время формирования ягод, после уборки урожая).
Обрезка
Кусты смородины обрезают ежегодно. Это помогает увеличить урожай. Проводить процедуру можно в два этапа: весной, до набухания почек, и осенью. Так, своевременное удаление плохих побегов поможет предотвратить размножение бактерий и заболеваний. Обрезанию подлежат сломанные, лежащие на земле, больные ветви.
Для формирования красивого куста побеги удаляют ежегодно, оставляя по 2–3 скелетные ветви. Они должны быть хорошо расположены и развиты. За 5 лет роста куста должно получиться до 16 здоровых красивых скелетных ветвей, которые дополнены боковыми побегами.
Болезни и вредители
Но не стоит думать, что выращивание черной смородины на даче радужное и простое. Не исключено, что кустарники будут поражены во время роста болезнями или вредителями. Среди наиболее распространенных заболеваний следует отметить:
- Антракноз. Признаком развития болезни станет появление на листьях бурых пятен. Иногда такие пятна появляются на молодых побегах;
- Белая пятнистость. Сначала при развитии этого заболевания появляются бурые пятна, но со временем они меняют цвет на белый;
- Бокальчатая ржавчина. Признаком заболевания является развитие и увеличение наростов на листве цвета ржавчины;
- Мучнистая роса – также нередкий гость на кустарниках. Сначала она проявляется в виде белого налета на ягодах и ветках, а затем ее цвет изменяется на коричневый.
При появлении первых признаков любого заболевания требуется немедленное лечение. Сначала важно определить, какой болезнью поражено растение. В современных магазинах предлагается большое количество препаратов, которые помогут вылечить любую проблему.
Среди вредителей, которые могут подпортить урожай, наиболее частыми являются:
- Почковый клещ;
- Огневка;
- Смородиновая тля;
- Ягодный пилильщик;
- Щитовка;
- Паутинный клещ.
Борьба заключается в своевременной обработке инсектицидами, а также удалении пораженных веточек.
Профилактика заболеваний
Избежать многих заболеваний и поселений вредителей поможет проведение регулярных профилактических мероприятий:
- Санитарная и прореживающая обрезка;
- Обработка специальными препаратами, например, бордоской жидкостью, укрепляющими растение и защищающими от заболеваний;
- После схода снега обязательно нужно провести рыхление;
- В мае или конце апреля куст поливается;
- В период, когда начинают распускаться листья, важно провести дополнительную подкормку; смешивается по 0,5 кг мочевины и древесной золы и распределяется в почве под кустом;
- Благоприятной средой для развития бактерицидных и грибковых заболеваний являются сорняки, поэтому их важно своевременно удалять.
Хитрости увеличения урожая
Существует несколько секретов, которыми владеют опытные дачники, чтобы повысить урожайность и размеры плодов черной смородины:
- Чтобы гарантированно обеспечить урожайный год, следует высаживать на участке несколько сортов с различным сроком созревания ягод. Так уменьшается вероятность, что все кусты пострадают от весенних заморозков;
- Увеличивает урожай и достаточное пространство. Минимальным расстоянием, которое допускается оставлять между кустами, является 1 м, а оптимальным для получения большого урожая – 2 м;
- Для увеличения урожая можно применить специальную подкормку из кожуры картофеля. 10 литров воды доводится до кипения, и засыпается литр картофельной кожуры. Емкость укутывается и настаивается до полного остывания. Удобрять кусты следует в период цветения. На каждый куст следует вылить 3 л состава;
- Уничтожить вредителей, которые могут повлиять на урожай, поможет «горячий душ». Куст следует облить водой с максимально возможной температурой из лейки с распылителем. Процедуру проводят ранней весной, когда почва полностью оттает. Это должно быть начало ухода за растением;
- Смородина относится к перекрестноопыляемым растениям, это поможет увеличить размер ягод, если рядом посадить разные сорта.
Эти простые хитрости и соблюдение основных правил по выращиванию черной смородины на загородном участке помогут получать качественный урожай ежегодно и радовать себя зимой витаминами из банки. Так как одной из важных особенностей черной смородины является то, что при термической обработке плоды сохраняют большую часть полезных веществ, входящих в состав.
