Выращивать сладкий болгарский перец на подоконнике – одно удовольствие. Южный овощ легко «одомашнился» и радует нашу семью сочными плодами. Вдобавок, он полезен. Что говорить о том, что разноцветные перчинки стали настоящим украшением кухни.
Первые овощи уже пробовали через пять месяцев после всходов растений. Долго? Не думаю, зато сколько радости было и истинного удовольствия. Руку протянул, и ароматное чудо уже в салате.
Здравствуйте, дорогие читатели!
Итак, уважаемые друзья, прочитав предыдущие статьи, вы наверно задумались о посадке дома лимона, укропа, петрушки или кинзы. А может быть кто-нибудь из вас уже и посадил эти растения? Тогда поговорим о следующем жителе нашего подоконника — сладком перце.
Очень красив сладкий перчик своими тугими плодами, яркими, вкусными, наполненными витаминами. Именно его нам так не хватает и в осенние дождливые дни, и в суровые зимние будни, и в период весеннего авитаминоза.
А хотите любоваться перчиком и кушать его круглый год? В этом случае смело приступайте к посадке перца на своем подоконнике, так как эти растения идеально подходят для ухода и выращивания в квартире.
Особенности выращивания сладкого болгарского и острого перца из семян в домашних условиях
Болгарский сладкий и острый перец – теплолюбивое растение, для посадки требуется теплый подоконник, летом горшки можно выносить на лоджию, террасу. Для гармоничного формирования куста нужно много света, поэтому в отсутствии такого места рекомендуется заранее продумать систему дополнительной подсветки. Помимо этого, потребуются семена, емкости для посева и грунт.
Емкости для посадки рассады из подручных материалов.
В отрытом грунте и теплице перец выращивают как однолетник. Благодаря отсутствию снега, заморозков и холодного воздуха в квартире период вегетации продолжается существенно дольше. Растение развивается как многолетник, ежегодно образуя новые плоды. Куст выглядит декоративно в период цветения и формирования урожая, применяется в интерьерном дизайне. Как вырастить семена укропа на подоконнике узнайте здесь.
Оптимальные сроки для посева перца дома – конец февраля или начало марта, а также середина июля. Для определения конкретной даты опытные садоводы ориентируются на лунный календарь.
Перец на подоконнике лучшего сорта
Идеальными для посадки дома будут компактные, низкорослые сорта перчика (они самые неприхотливые и стойкие). Рост этого растения будет достигать полуметра и оно идеально впишется в размеры вашего окна. Лучшие сорта:
- Остров сокровищ. Спустя 90–100 дней перчик пригласит вас отведать свои сочные оранжево-красные плоды сердцевидной формы. Их масса достигает до 60 гр, толщина кожуры до 7 мм.
- Первенец Сибири. Урожай созревает через 108–113 дней с момента всхода. Плоды крупные, до 100 гр (толщина кожуры до 6 мм). Ярко-красного цвета, эти перцы ароматные и вкусные.
- Карлик. Сорт перца с сочными, красными мясистыми плодами конусовидной формы. Их вес достигает до 83 грамм (стенки до 9 мм). Собирать урожай можно уже спустя 110 дней со времени появления росточков.
- Акварель. Глянцевые конусовидные перчики алого цвета будут готовые к вашему столу через 110 дней. Этот перец на подоконнике имеет небольшие плоды, «на один укус», вес их достигает до 30 гр, с тонкой кожурой до 2,5 мм.
- Подарок Молдовы. Крупные перцы темно-красного окраса порадуют вас насыщенным, сладким вкусом спустя 124–136 дней. Вес плодов достигает 90 гр, толщина кожуры до 6 мм.
- Ласточка. Ароматный сорт, красными сочными плодами которого можно будет украшать стол спустя 130 дней. Плоды крупные до 84 граммов с толстыми (размером до 5 мм) стенками.
Эти сорта перца отличаются высокой урожайностью, они будут радовать вас своими привлекательными плодами круглый год.
Выводы
- Перец можно выращивать в домашних условиях для декорирования помещения, получения урожая свежих плодов. Оптимальное место – подоконник, лоджия или терраса.
- Следует выбирать низкорослые сорта и гибриды. Например, Карат, Вестерн, Огонек, Салют.
- В условиях дома куст высаживают в качестве многолетника. Посев семян проводят в феврале, марте или в июне.
- Основные правила ухода – соблюдать частоту полива в зависимости от вегетации, обеспечивать продолжительное освещение и вносить подкормки.
- При несоблюдении условий выращивания возможны такие болезни рассады: скручивание листьев, вытягивание рассады или замедление роста сеянцев.
Подготовка семян
Чтобы избавить будущие растения от инфекций, семена следует минут 20 продержать в 2%-ном растворе марганцовки, затем промыть прохладной водой. И замочить в питательных растворах эпина или циркона (биостимуляторах роста):
- Эпин. На 100 мл воды возьмите 2 его капли.
- Циркон. 1 каплю добавить в 300 мл воды.
В целительном растворе семена нужно держать около суток при комнатной температуре. Затем поместите их во влажную марлю и положите в темное, теплое место.
Держите семена перца там 3 суток при температуре от +20° С до +25° С. Периодически смачивайте ткань теплой водой (нельзя допустить ее высыхание).
Как только семена проклюнутся – можно переносить перец на подоконник.
Как пересадить овощи и зелень с грядки в горшок
Пересадка взрослых овощей и зелени с грядки в горшок или контейнер мало чем отличается от такой же процедуры с комнатными растениями.
Обычно это делают перед наступлением заморозков, когда устанавливается стабильно прохладная погода. Растение выкапывают, предварительно смочив грунт водой. Его внимательно осматривают и удаляют сорняки и вредителей.
Горшок перед использованием необходимо обязательно продезинфицировать: можно обработать слабым раствором марганцовки. На дно его насыпьте дренаж и пересадите растение в грунт. Затем землю утрамбуйте и полейте.
После пересадки поместите горшок в прохладное темное место на недельный карантин и для акклиматизации. За это время на растении могут проявиться признаки болезни, тогда его следует пролечить, удаляя зараженную листву.
Перенесите горшок в тепло, когда появятся молодые ростки, или спустя две недели. Растение обильно поливайте и в пасмурную погоду подсвечивайте.
Приступаем к посадке
Нам необходимо заранее приготовить несколько контейнеров для выращивания перца. Каждому перчику нужен собственный дом, отдельный широкий и достаточно глубокий горшок (чтобы корневищу растения было просторно и уютно).
Не забудьте о слое дренажа (подойдет мелкий гравий, керамзит или битые маленькие кусочки красного кирпича).
Сажать семена можно в один из самых удобных для вас периодов:
- Последние дни февраля – начало марта. Необходимо подобрать самое подходящее время для посадки (ориентируйтесь на прогноз погоды). Если спустя неделю после высадки семян природа нас решит побаловать очень теплой, солнечной погодой, перчик может замедлить свой рост. В этом случае перец дома в начале своего роста лучше некоторое время держать на северном окне.
- Зимние месяцы. При посадке семян зимой необходимо проследить, чтобы световой день был продолжительностью 12 часов ежесуточно. Дополнительно подсвечивайте перчик лампами дневного света.
- Отлично прорастает растение при высадке семян в конце июля или в начале сентября. Опять же, следите за прогнозом погоды (чтобы не было предстоящих слишком теплых дней).
Пересадка перца
Пересаживать рассаду, необходимо в возрасте трех недель, при наличии трех листиков на ростке.
Перец болгарский будет активно расти в деревянных, или пластиковых ящиках. На дно выбранной тары насыпают слой дренажа, после заполняют ящик почвой. Выставлять тару с рассадой на балкон, можно только после того, как температура воздуха на улице, достигнет 18С.
Перед пересадкой саженцев в постоянный грунт, ростки подвергаются пикированию.
Готовим грунт
Для перчиков лучше приобрести готовую почву («Терра-Вита» либо «Огородник»). Эта почва уже обогащена необходимыми микроэлементами и не содержит вредных микроорганизмов.
Если вы решили использовать обычную садовую землю, прокалите ее сперва насыщенным раствором марганцовки, затем полейте водой. Или приготовьте обогащенный грунт:
- Дерновая земля 2 части
- Перегной 1 часть
- Чистый, просеянный песок 1 часть
Дерновую землю лучше взять с места, где растет луговой клевер. В любую почву необходимо добавить золу (2 стакана золы на каждые 10 кг грунта). Перец чрезвычайно чувствителен к содержанию солей в земле и уровню кислотности. Добавьте в грунт доломитовой муки либо извести (на 1 кг почвы возьмите 16 грамм вещества).
Можно использовать специальные гидрогели. Он созданы для домашнего садоводства. Когда гидрогели смешиваются с почвой, они разбухают, впитывают в себя излишки воды и попутно делают грунт более рыхлым, сохраняя питательные вещества.
Высаживаем семена
Чтобы дождаться первых всходов перца на подоконнике, необходимо запастись терпением. Перчики прорастают спустя 1–2 недели.
Если растение упрямо не желает прорастать, увеличьте продолжительность светового дня (продлите дополнительное освещение с 7 утра до 21 часа).
- В маленькие торфоперегнойные горшочки (предварительно заполненные рыхлой, плодородной почвой) посадите по два семени. Полейте и закройте сверху горшочки пищевой пленкой. Поставьте их в теплое место при температуре + 25° С. Горшочки можно прикопать под взрослыми, плодоносящими перцами в освещенном месте (если перец вы уже растили ранее).
- После появления первых, нежных росточков, пленку проколите спицей в нескольких разных местах. Кода перчики уверенно тронутся в рост и приобретут два-три первых листика, пленку можно убрать. И приступить к пересадке (пикировке) одного юного росточка в большой горшок. Более слабое растение мы удаляем.
Пикировка. Пересадка сеянцев в более просторное жилище (с укорочением корня). Укороченный корешок начинает более буйно разветвляться, развиваться.
Корневище после пикировки становится более сильным, лучше обвивает и удерживает земляной ком, а сам домашний перец на подоконнике приносит больше урожая. Процесс пикирования:
- почву в горшке, куда вы будете пересаживать перчик, за сутки обильно залейте водой;
- перед пикировкой сделайте в новой земле углубление в центре горшка;
- обильно смочите землю вокруг росточка за час-два до операции;
- аккуратно возьмите его и поднимите вместе с земляным комом, отряхните от земли;
- очень бережно укоротите корешок примерно на 1/3 (можно прощипать его ногтями);
- деликатно поместите его в приготовленную лунку в новом горшке так, чтобы центральный корешок не загибался, а листики находились над уровнем почвы в 2 см;
- грунт вокруг саженца уплотните пальцами;
- полейте пересаженный перчик теплой водой.
Чтобы перец вырос крупным, плодовитым, пересаживать и растить его нужно в небольших вместительных ведрах или крупных керамических плошках.
Перед пикировкой постепенно приучайте юный росток к более суровым условиям (постепенно выносите его на свежий воздух, увеличивая время прогулки).
Но следите, чтобы маленький перчик не попал под сквозняки и воздействие низкой, губительно для него температуры (ниже +13° С).
Уход за нашим перцем
| Операция | Желания перчика | Советы |
| Поливка | По мере необходимости | Перец на подоконнике нужно поливать отстоянной теплой водой (t° воды +30° С). Ежедневно дополнительно опрыскивайте перчик теплой водой. Чтобы в зимний отопительный сезон растение не перегрелось, батарею накрывайте влажной тканью. Не забывайте постоянно рыхлить грунт. |
| Освещение | Зимой световой день должен составлять 12 часов | Периодически поворачивайте растение разными боками к окну. Люминесцентные лампы подойдут с обычным белым спектром. Не допускайте прямое попадание солнечных лучей. |
| Температура | День +25° — +27° СНочь +10 °- +15° С | Летом хорошо держать перчик на балконе, зимой переносить на на окна южного направления. Остерегайтесь сквозняков и резких колебаний температуры. |
| Подкормка | Удобрять необходимо один раз в две недели после поливки | Подкармливать перец на подоконнике можно купленными азотными удобрениями для комнатных цветов. Или сделать питательный раствор (3 литра воды и 6 столовых ложек золы). В качестве подкормки можно приготовить отвары из крапивы, подорожника, клевера. Это очень полезно для перца. |
Растение может страдать от недостатка минеральных веществ. Как вырастить перец в самых благоприятных условиях? Просто следите за состоянием его листиков и своевременно применяйте необходимое удобрение с подходящим составом:
- листики скручиваются, по краям появляется сухая кромка – недостаток калия (добавляйте сернокислый калий или калийную селитру);
- матовый цвет листьев с сероватым оттенком, листва начинает мельчать – не хватает азота (поможет аммиачная селитра, которая содержит 35% азота);
- нижняя часть листочков приобретает фиолетовый окрас, а сами листики начинают прижиматься к стволу и тянутся вверх – мало фосфора (нужна фосфорная кислота 16–18%-ти процентная);
- лиственная крона приобретает мраморный цвет – перцу на подоконнике недостает в рационе магния (необходим магний в сульфатной форме).
Нельзя использовать калийную соль, хлористый калий (их состав с избытком хлора вреден для корней перчика). А вот излишек азота перцу не страшен.
Как подготовить балкон к выращиванию болгарского перца
Отсутствие огорода – не повод для того чтобы отказаться от выращивания вкусного овоща. Рассада активно будет расти, как в помещении, так и на балконе. Для того чтобы посаженные семена могли прорости, и полноценно развиваться, необходимо осуществить определенную подготовку места, на котором будет произрастать рассада.
В первую очередь на балкон устанавливаются полки, или стеллажи. Посетив садоводческий магазин, каждый желающий может приобрести специальные парники, которые помогут вырастить плодоносящие растение. Главное преимущество таких конструкций – экономия пространства на балконе.
балкон, на котором выращивается рассада, должен хорошо проветриваться.
Ждем урожай
Большинство домашних сортов перца – растения с самоопылением. Они кстати могут и переопыляться. Поэтому старайтесь держать разные сорта перца поодаль друг от друга.
Когда появятся первые плоды, не перегружайте растение – оставляйте на нем до 4–5 плодов.
Получаем собственные семена
Для этого отбираем красные, зрелые плоды. Перец подрезаем аккуратно по кругу плодоножки и очень бережно извлекаем семянос, держа его за плодоножку.
Следующие 4 дня посвящаем сушке семяноса при температуре от +25° С до + 30° С. И отделяем семена. Хранить их необходимо в бумажном пакетике, в теплом, темном месте.
Максимальный срок годности семян составляет 5 лет.
Пересаживаем растение
Пересаживать перец на подоконнике необходимо раз в год. Ему хочется новой, свежей земли для более богатого урожая (ведь из старой почвы он уже забрал все полезное). Землю меняйте полностью на свежую.
Пересаживайте растение бережно, стараясь не травмировать корневую систему с земляным комом.
А по истечению двух лет жизни перчика его уже нужно менять. Он является двухлетним растением и с готовностью передаст эстафету более молодым и сильным перцам.
Как правильно посадить семена перца дома на рассаду
Итак, сроки посевов определены, начало положено. Теперь время заняться семенами и почвой, без их правильной подготовки невозможно ожидать хороший результат при выращивании перца.
Вас может заинтересовать:
Подготовка грунта
Грунтосмесь, в которой будут расти сеянцы, влияет на них самым непосредственным образом, так как служит источником питания. Требования к грунту для рассады перца такие:
- нейтральная кислотность с показателем PH 6–6,5;
- высокая питательность и безопасность, то есть в его составе не должно быть возбудителей болезней и вредителей;
- рыхлость и способность удерживать влагу.
Ради удобства и экономии времени такую землю можно приобрести в садовом магазине, но несложно сделать ее и самим в домашних условиях. В состав включается земля из грядки, торф, перегной, песок, опилки лиственных пород деревьев.
Огородная земля будет полезна будущему растению для адаптации к постоянному месту произрастания, но есть одно условие: выбирать его нужно там, где несколько лет не росли пасленовые.
Это позволит перестраховаться от возможных вредителей и болезней этого семейства. Для баланса влаги существует вулканическая порода – агроперлит, которая впитывает в себя воду, поэтому ее стоит добавить в смесь. Вермикулит – еще один важный ингредиент почвы для рассады, он обеспечит кислородом будущие растения.
Для уничтожения патогенной флоры готовый грунт нужно прокалить в духовке в течение часа. Причем целесообразно это сделать даже для покупной земли. Потом для восстановления питательности следует добавить удобрение. Хорошо себя в этой роли зарекомендовали препараты на основе продуктов жизнедеятельности дождевых червей.
Подготовка семян
Семена лучше покупать проверенных торговых марок, профессиональные. Собранные собственноручно тоже дают хороший урожай при условии, что взяты они не от гибрида. Их подготовка состоит из 4 этапов:
- Сортировка. Это механический отбор качественных семян, выбрасывание деформированных, пустых, поврежденных.
Отбор семян
- Обеззараживание. На семечках могут быть споры грибков и другие возбудители болезней, поэтому нужно их замочить в препарате, который может нейтрализовать патогенную флору. Чаще всего используют марганцовку, Фитоспорин, Микосан. Продолжительность замачивания (еще его называют протравливанием) – 30 минут. Потом промыть в чистой холодной воде.
- Стимуляция роста. Есть вещества, которые активируют прорастание. Это могут быть готовые препараты: Эпин, Циркон, НВ-101. Из домашних средств применяют раствор меда, настой из вербовых веточек. Нужно замочить чистые семена на 12 часов – сутки.
- Проращивание. Эта процедура обычно длится 5–10 дней и заключается в содержании семечек во влажной ткани, что не допускает их высыхание.
Проращивание семян
Обычно выращивают не один сорт перцев, поэтому для каждого нужно брать отдельную емкость, чтобы проводить все вышеперечисленные процедуры и не перепутать сорта. С проросшими семечками нужно обращаться предельно осторожно, так как проклюнувшиеся корешки очень хрупкие.
Технология посева семян
Посев проводят как в отдельные емкости, так и в общие ящики. Отличие их в том, что при втором способе всходы потом ждет пикировка. Перед использованием лотки нужно сполоснуть раствором марганцовки для дезинфекции.
Еще один важный момент, касающийся посуды, – это обязательное наличие на дне дренажных отверстий. При этом они должны быть довольно большого диаметра, вплоть до 1 см. Так что проткнуть шилом несколько дырочек – неудачная идея, этого слишком мало.
На дно выбранной посуды нужно уложить дренаж, чтобы обеспечить слив лишней воды и выведение ее через отверстия – молодые сеянцы очень боятся переувлажнения. Сверху насыпать грунт почти доверху. Слегка утрамбовать, но без усилия, чтобы земля была рыхлой, с достаточными воздушными промежутками. В такой почве тоненьким корешкам легче расти вглубь и развиваться, потребляя кислород.
Теперь начинается ювелирная работа: проклюнувшиеся семена нужно разложить по поверхности грунта.
Брать их лучше пинцетом, осторожно укладывать на расстоянии 2 см друг от друга.
Чем больше это расстояние, тем дольше можно не рассаживать сеянцы. Слишком тесный посев не даст растениям полноценно развиваться. Разные сорта нужно сеять в разные емкости или же отделить и обозначить какими-то отметками, чтобы не перепутать.
Затем семена присыпают землей слоем в 1–2 см, тоже без трамбовки, чтобы не придавить и не сломать проклюнувшиеся ростки и не усложнить им рост.
Следует осторожно полить или оросить посевы из распылителя, иначе семена, еще не закрепленные в грунте, могут всплыть, испортив схему посадки. Чтобы влага быстро не испарялась, лоток стоит обернуть в пленку или накрыть стеклом, имитируя теплицу. Накрытие снимают для проветривания на несколько минут и полностью убирают, когда семена прорастут.
В случае если посев совершается сразу в отдельные стаканчики, то нужно в каждый положить по два семечка. Дальше алгоритм такой же, как с ящиком: присыпать, полить, укрыть, проветривать. Только когда сеянцы подрастут, оставить в стаканчике нужно одно, более сильное растение. Часть земледельцев предпочитают этот способ, так как он исключает повреждения еще слабых сеянцев при рассаживании и экономит время.
