Рецепт 1: салат с ветчиной и фасолью (пошаговые фото)

  • Фасоль консервированая 1 банка
  • Ветчина 150 г
  • Морковь 1 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Масло растительное по вкусу
Салат с кириешками и фасолью и морковкой по корейски

Морковь, лук и ветчину порезать соломкой.

Салат соломкой с ветчиной и болгарским перцем

Обжарить лук и морковь на растительном масле до мягкости.

Салат с фасолью и ветчиной

Слить лишнюю жидкость из банки, фасоль промыть холодной водой.

Консервированная фасоль

Добавить в фасоль лук, морковь и ветчину.

Витаминный салат из капусты и моркови

Перемешать все ингридиенты, посолить, поперчить по вкусу.

Салат из жареной моркови и лука и фасолью и ветчины

Рецепт 2, пошаговый: салат с ветчиной, сыром и фасолью

Салат с ветчиной, консервированной кукурузой, помидором и фасолью. Фасоль можно использовать консервированную или заранее отварить. Для заправки я использую плавленый сыр «Янтарь». Необыкновенный вкус у салата.

  • Ветчина 100 гр.
  • Кукуруза консервированная 3 ст лож.
  • Лук зеленый 3 шт.
  • Фасоль 2 ст.лож.
  • Сыр твердый 90 гр.
  • Помидор 1 шт.
  • Сыр плавленый по вкусу
  • Майонез
Салат ветчина фасоль кукуруза сыр

Соломкой нарезать ветчину или шинку, нарезать лук, высыпать кукурузу.

Салат с ветчиной и болгарским перцем и кукурузой

Фасоль, сыр на терку.

Салат из белой фасоли с копченой колбасой

Кубиком помидор и заправить салат сыром «Янтарь». Добавьте еще зубчик чеснока. Трудно было перемешивать салат с сыром — я его разбавила майонезом.

Салат фасоль кукуруза ветчина помидор

Рецепт 3: салат с фасолью, ветчиной и яйцами (пошагово)

Очень вкусный салат с консервированной фасолью по простому рецепту. Сочные огурцы, ароматная ветчина и нежные куриные яйца гармонично сочетаются с бобовыми. Заправим салат сметаной и добавим свежей зелени — вам тоже понравится!

  • фасоль консервированная — 350 гр
  • ветчина — 200 гр
  • огурец — 2 шт
  • яйца куриные — 3 шт
  • сметана — 100 гр
  • петрушка — 1 пучок
  • поваренная соль — 2 щепотки
  • перец черный молотый — 2 щепотки
Салат с фасолью и ветчиной

Для приготовления этого простого и вкусного домашнего салата нам понадобятся следующие ингредиенты: консервированная фасоль, свежие огурцы, ветчина, куриные яйца, ваша любимая зелень (у меня петрушка), сметана любой жирности (я взяла 20%), соль и черный молотый перец.

Ингредиенты для салата

Сразу моем куриные яйца (3 штуки), кладем их в кастрюльку, заливаем холодной водой и ставим вариться вкрутую — 9–10 минут после закипания на среднем огне.

Куриные яйца

Консервированную фасоль откидываем на сито, чтобы убрать заливку. Дополнительно я промываю фасоль под холодной водой, чтобы она не была липкой. Перекладываем бобовые (350 граммов) в объемную миску, в которой будем смешивать все составляющие будущего салата.

Фасоль белая консервированная

200 граммов вашей любимой ветчины (куриной, свиной, из индейки) нарезаем довольно мелким кубиков — примерно размером с фасоль.

Салат с ветчиной

2 крупных огурца тоже режем кубиком. У меня общий вес огурцов — 300 граммов.

Салат с фасолью и ветчиной

Когда сварятся куриные яйца, остужаем их и чистим. Нарезаем мелким кубиком — можно ножом, можно специальным приспособлением для измельчения яиц.

Салат с пекинской капустой

Перекладываем все ингредиенты к консервированной фасоли.

Салат из чечевицы

Заправляем сметаной (100 граммов), солим и перчим по вкусу. Не забудьте добавить в салат с фасолью рубленной зелени — петрушки, укропа или другой, которую вы любите.

Салат из чечевицы

Перемешиваем все ингредиенты — салат готов.

Салат с ветчиной

Сочные огурцы, ароматная ветчина и нежные куриные яйца гармонично сочетаются с бобовыми в этом простом салате. Готовьте на здоровье, друзья, и приятного вам аппетита!

Салат с фасолью и ветчиной

Рецепт 4: салат из красной фасоли с ветчиной (с фото)

Мы расскажем, как приготовить вкусный салат с ветчиной, фасолью и сыром буквально за 10 минут. А те, кто читал нашу предыдущую статью о том, как облегчить приготовление салатов, сможет сделать его еще быстрее.

  • 200 г консервированной красной фасоли
  • 400 г ветчины
  • 200 г твердого сыра
  • 4 помидора
  • майонез по вкусу
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу

Сперва нужно промыть консервированную фасоль. Высыпь ее из банки в дуршлаг, промой под проточной водой и обсуши.

Затем нарежь ветчину маленькими кубиками или тонкими полосочками, по своему усмотрению.

Сыр натри на крупной терке, а также помой помидоры и нарежь их кубиками, предварительно избавившись от семян. Так помидоры не будут пускать слишком много сока и салат сможет дольше сохраниться в холодильнике.

Смешай все ингредиенты в большой салатнице, посолив их и заправив салат майонезом.

Останется лишь украсить блюдо зеленью, и можно подавать к столу.

Рецепт 5: салат с фасолью, ветчиной и солеными огурцами

Отварная фасоль не только очень полезна, сытна и питательна, она еще и обладает превосходными вкусовыми качествами и отлично сочетается с самыми разными продуктами. Что дает возможность готовить всевозможные салаты с добавлением отварной или консервированной фасоли.

Фасоль для салатов можно купить готовую, в банке. У консервированной фасоли сохраняется натуральный вкус, только покупать нужно не в томате, а в собственном соку. Если же готовить салат планируете заранее, то отварите сухую фасоль, доведите ее до той степени мягкости, которая вам по вкусу. Чтобы варка не занимала много времени, замочите фасоль на ночь или на несколько часов, а перед тем, как ставить варить, смените воду и еще раз промойте.

Кстати, фасолевый отвар не спешите выливать. Это неплохая основа для хлебного теста или овощного соуса.

  • фасоль сухая – 1 стакан (или баночка консервированной);
  • ветчина – 150 гр;
  • яйца – 2 шт;
  • огурцы соленые или маринованные – 3 шт;
  • чеснок – 3 крупные дольки;
  • зеленый лук – 1 пучок (или другая зелень);
  • перец черный молотый – 2–3 щепотки;
  • майонез – 3 ст.ложки (или сметана+ горчица);
  • соль – по вкусу.
Салат с фасолью ветчиной и солеными огурцами

Консервированную фасоль достаем из банки, перекладываем в дуршлаг и обдаем чистой холодной водой. Если для салата будет отвариваться сухая фасоль, то сначала заливаем ее водой, выбираем все всплывшие на поверхность фасолины – скорее всего, они совсем сухие, пустые или подпорченные. Однозначно такие нужно выбросить. Промываем раза два-три, заливаем чистой водой и оставляем на несколько часов (лучше на ночь). Перед варкой сливаем воду, промываем фасоль и снова заливаем чистой водой из-под крана. Доводим до кипения, пенку собираем. Прикрываем крышкой, на слабом огне варим около часа (больше или меньше зависит от сорта и сухости фасоли).

Блюда из фасоли рецепты

Фасоль у нас готова, можно приступать к нарезке остальных продуктов. Режем ветчину соломкой или небольшими кубиками, размером с половину фасолины.

Ветчина нарезанная кубиками

Яйца отвариваем вкрутую. Заливаем холодной водой, остужаем, чистим. Один желток откладываем, остальное режем небольшими кубиками.

Нарезанные куски в окрошку яйца

Какие брать огурцы – маринованные или соленые (бочковые, из банки) – дело вкуса и наличия продуктов. Большой разницы не будет, но с маринованными огурчиками салат получится резче, со сладковатой ноткой. Режем огурцы мелким кубиком, как обычно вы режете для салатов.

Соленые огурцы нарезанные кубиками

Перекладываем фасоль, огурцы, яйца и ветчину в миску. Натираем на мелкой терочке чесночные зубцы или продавливаем чеснок через пресс.

Закуска из творога с пряностями «керезет»

Пучок зеленого лука мелко рубим. Можете белую часть отделить, добавить только зелень или заменить лук чем-то другим (петрушка, укроп, сельдерей).

Салат с фасолью ветчиной и солеными огурцами

Перемешиваем все ингредиенты. Заправляем салат майонезом, перчим и подсаливаем по вкусу. Противники майонеза могут заменить его сметаной или йогуртом, добавив немного горчицы и лимонного сока (яблочного уксуса).

Салат из красной фасоли

В принципе, салат с ветчиной, фасолью и соленым огурцом готов, можно подавать его к столу. Для порционной подачи наполняем пиалки, слегка уплотняем, подравниваем. Переворачиваем на десертную тарелку.

Салат из красной фасоли

Осталось украсить салат. Посыпаем верх мелко нарезанным зеленым луком и раскрошенным яичным желтком. Немного охлаждаем в холодильнике и подаем к столу. Салат достаточно сытный, но если решите, что хлеб необходим, то можете подсушить сухарики, сделать чесночные крутоны или нарезать ржаной хлеб тонкими ломтиками. Приятного аппетита!

Салат с фасолью ветчиной и солеными огурцами

Рецепт 6: салат с ветчиной, грибами, яйцом и фасолью

  • фасоль консервированная красная — 1 банка;
  • маринованные грибы — 150 г;
  • лук репчатый — 1 шт;
  • яйца куриные — 1 шт;
  • ветчина — 85 г;
  • колбасный сыр (копченый) — 50 г;
  • маринованный огурец — 1 шт;
  • картофель — 1 шт;
  • морковь — 1 шт;
  • соль — по вкусу;
  • перец черный молотый — по вкусу;
  • майонез — для заправки;
  • масло растительное — 2 ст.л.;
  • укроп — 1 пучок
Салат с фасолью

Порежем луковицу небольшими кубиками и отправим ее обжариваться на небольшом количестве растительного масла.

Салат с фасолью и сухариками

Когда лук немного подрумянится, добавим к нему маринованные грибочки и снова немного обжарим.

Салат с жареными грибами и луком и рыбой

Когда грибочки обжарятся, выключим плиту и дадим им немного остыть.

А пока подготовим остальные ингредиенты. Консервированную красную фасоль откинем на сито, чтобы стекла вся жидкость.

Салат Вечерняя фантазия фото

Очистим от скорлупы и нарежем одно куриное яйцо.

Салат яйцо сухарики крабовые палочки

Ветчину нарежем небольшими кусочками.

Салат с фасолью и сухариками

Колбасный сыр измельчим кубиком.

Салат с фасолью и сухариками

Нарежем один достаточно крупный маринованный огурчик.

Салат с фасолью и сухариками

Отварной картофель порежем кубиком.

Салат с фасолью и сухариками

Также измельчим отварную морковку.

Салат оливье рецепт классический с колбасой и солеными огурцами

Все ингредиенты готовы, можно собирать салат. Все составляющие объединим вместе в глубокой посуде и хорошо перемешаем.

Салат из помидор сухариков и куриной грудкой

Заправим майонезом, добавим соль и перчик по вкусу. С солью будьте аккуратнее, так как большинство ингредиентов уже соленые.

Снова перемешаем салатик, выложим на сервировочную тарелку, посыплем сверху свежей зеленью. Можно пробовать.

Салат с фасолью и ветчиной и болгарским перцем

Рецепт 7: салат с красной фасолью, ветчиной и морковью

Салаты с морковью это и вкусно и полезно, а если добавить фасоль и ветчину, получится еще и очень сытно. Фасоль для приготовления этого салата используется отварная, но если совсем нет времени на варку фасоли, то можно использовать консервированную получится тоже не менее вкусно.

  • Фасоль красная 150–200 гр
  • Морковь по-корейски 200 гр
  • Ветчина 150 гр
  • Майонез по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Зелень по вкусу

Фасоль замочить в воде на 6–8 часов. Затем слить воду, залить фасоль новой водой и варить 1–1,5 часа до тех пор, пока она не станет мягкой. Перед окончанием варки посолить.

Фасоль зерновая лобио

После варки слить воду и остудить фасоль.

Салат с фасолью и ветчиной

Нарезать соломкой ветчину.

Ветчина нарезанная ломтиками

Соединить ингредиенты вместе и добавить измельченную зелень.

Салат с кальмарами и ветчиной

Добавить в салат морковь по-корейски.

Салат с корейской морковкой и ветчиной

Заправить салат майонезом, при необходимости посолить и подавать к столу.

Салат с фасолью и морковью

Рецепт 8: салат из ветчины со стручковой фасолью и помидорами

  • фасоль стручковая — 200 гр.;
  • лук репчатый — 0,5 шт.;
  • томаты черри — 100 гр.;
  • ветчина — 150 гр.;
  • сыр твердых сортов — 50 гр.;
  • майонез — по вкусу;
  • соевый соус — по вкусу
Салат с кальмарами красивая подача

Замороженную зеленую стручковую фасоль отвариваем в течение пяти минут, после этого откидываем ее на дуршлаг и полностью остужаем.

Фасоль стручковая сорт лоби

Добавляем к стручковой фасоли добавляем мелко порезанный репчатый лук.

Гарнир со стручковой фасолью

Помидоры черри разрезаем на четвертинки и добавляем их в салат.

Помидоры перец разрезанный салат в масле

Еще в салат добавляем ветчину, порезанную на тонкие длинные брусочки.

Салат с ветчиной и болгарским перцем и сыром

Сыр твердых сортов (у меня был сыр сорта «Тильзитер») натираем на крупной тёрке — это последний ингредиент нашего салата.

Салат фри с копченой курицей и чесноком и сыром

Все составляющие салата перемешиваем. В качестве заправки будем использовать майонез с небольшим добавлением соевого соуса.

Подаем салат в порционных креманках, украсив его по собственному усмотрению.

Салат невский со стручковой фасолью и ветчиной гулливер

ВИДЕО

Посмотрите на видео еще рецепты приготовления салата из ветчины с фасолью: