Тыква на Дальнем Востоке: сорта и особенности агротехники

Сорта тыквы

Тыква – представитель семейства тыквенных (Cucurbitaceae). Растение отличается большим разнообразием сортов, которые в зависимости от мягкости коры, размеров плодов и вкусовых качеств мякоти подразделяются на 3 группы:

1. Крупноплодная. Плоды округлые с мягкой коркой.
2. Мускатная. Плоды округлые или цилиндрические с мягкой коркой.
3. Твердокорая. Плоды с деревянистой корой, округлые или цилиндрические.

Сорта крупноплодных тыкв наиболее распространены вследствие их высокой урожайности и рекордов по весу плодов (до 20 кг). Мускатная тыква отличается высоким содержанием сахаров и каротина (витамина А). Твердокорая тыква уступает по урожайности мускатной. Обе разновидности (мускатная и твердокорая) по продолжительности хранения опережают многие крупноплодные сорта.

Сорта тыкв подразделяются по типу использования на: столовые, кормовые (для животных), декоративные, универсальные.

Разнообразие сортов тыквы

1. Внешние особенности: размеры плети и листового черенка (короткие, средние, длинные); форма листьев и плодов; размер и окраска плодов, толщина и консистенция коры и мякоти; внешний вид семян.
2. Хозяйственные качества: скороспелость, урожайность, сроки хранения, устойчивость к неблагоприятным факторам.
3. Вкусовые качества: сладость и консистенция мякоти, размер семенного гнезда, наличие или отсутствие оболочки у семян.

По внешним признакам

Сорта тыкв подразделяются на кустовые (компактные) растения и типы, требующие среднюю или большую площадь в зависимости от ветвления и длины плетей. Кустовые сорта (Амазонка, Веснушка, Улыбка, Грибовская кустовая) – оптимальный вариант для небольшого участка.

Наиболее распространены на садовых участках тыквы со средней длиной плетей, например, Алтайская, Конфетка, Лечебная, Россиянка. Длинноплетистые сорта: Волжская серая, Зимняя сладкая, Зорька, Миндальная, Стофунтовая.

Тыква сорт Конфетка

Лучшие сорта тыквы

Сорта крупноплодных тыкв

Крупноплодные тыквы отличаются разнообразием сортов, в том числе популярных продуктов селекции.

Тыква сорт Россиянка

Раннеспелые сорта (вес плодов; сроки созревания; хранение при соблюдении условий):

1. Лечебная (3–5 кг; 95–105 дней; всю зиму, иногда до начала мая). Устойчива к низким температурам и заболеваниям, подходит для выращивания на Урале и в Сибири, так как выдерживает непостоянство летнего климата (до -2°C). Плоды приплюснутые, серо-зеленого оттенка.
2. Россиянка (до 20 кг; 90–100 дней; выдержанные до декабря—января плоды становятся сочнее). Холодостойкая, подходит для выращивания в центральных регионах РФ, а также в Сибири. Плоды ярко-оранжевые, напоминают волчок.
3. Улыбка (1–3 кг; 85 дней; до января при комнатной температуре). Универсальный сорт для умеренного климата. Плоды некрупные, ярко-оранжевые, полосатые. Иногда сорт относят к твердокорым тыквам.
4. Амазонка (1–1,5 кг; 80–100 дней, 120–130 дней). Теплолюбива, в холодных районах выращивается через рассаду. Плоды оранжевые, чуть сплюснутые, со светлыми полосками.

Среднеспелые сорта:

Тыква сорт Волжская серая

1. Волжская серая (до 10 кг, иногда более; 100–120 дней; длительное хранение). Засухоустойчива, хорошо культивируется в зоне Черноземья. Этот сорт считают эталоном вкуса в связи со сладостью и сочностью мякоти плодов. Плоды серые и слегка сплюснутые.
2. Конфетка (1,2–2 кг; 115–138 дней; хранится до января в сухих проветриваемых помещениях). Подходит для выращивания в нечерноземной зоне, но предпочитает легкие почвы. В холодном климате выращивается через рассаду. Плоды красно-оранжевые, одни из самых сладких.
3. Крошка (1–3 кг; 90–120 дней; хранение более 6 мес. с улучшением вкусовых качеств). Размер плодов резко уменьшается при недостаточном поливе, хороший сорт для зоны Нижней Волги. Плоды светлые, немного приплюснутые.

Позднеспелый сорт:

Грибовская зимняя (3–4 кг; 130–145 дней; может храниться более года при 10–12°C). Для южных регионов, устойчива к типичным болезням тыквенных. Плоды светлые, сплюснутые с небольшой сегментацией.

Сорта твердокорых тыкв

Сорта (вес плодов):

1. Адажио (2,5–3 кг). Среднеспелый, подходит для северных районов. Плоды в форме чалмы, концентрация каротина в мякоти выше, чем в моркови.
2. Веснушка (0,6–3 кг). Раннеспелый, подходит для выращивания на Дальнем Востоке. Плоды желто-зеленого цвета, мякоть с грушевым ароматом.
3. Грибовская кустовая (до 4,8 кг). Раннеспелый, подходит для умеренных широт, часто выращивают рассадным способом. Плоды цилиндрические, имеют оранжевую окраску с зелеными полосками.

Тыква сорт Голосемянная

Твердокорые тыквы включают особую группу сортов, которые объединяет отсутствие плотной кожицы на семенах, употребляемых в пищу (вес плодов): Юнона (3–4 кг) – раннеспелый, Голосемянная (3–4 кг) и Даная (5–7 кг) – среднеспелые. Сорта пригодны для выращивания в умеренных широтах.

Таким образом, разнообразие сортов тыквы позволяет экспериментировать с посадками данных растений. При выборе теплолюбивого сорта, необходимо обеспечить ему близкие к оптимальным условия. Желаем успехов в выращивании тыквы!

Подробный обзор сортов тыквы – огороднику на заметку!

Как разобраться в огромном многообразии сортов тыквы? Чем отличается мускатная тыква от крупноплодной? Какие сорта подходят для северных широт? Читайте ответы в этой статье.

Производители семян предлагают так много разных сортов тыквы, что в них немудрено запутаться. В классификации учитывают несколько характеристик растения:

• Внешние особенности: размеры плети и листового черенка (короткие, средние, длинные); форма листьев и плодов; размер и окраска плодов, толщина и консистенция коры и мякоти; внешний вид семян.
• Хозяйственные качества: скороспелость, урожайность, сроки хранения, устойчивость к неблагоприятным факторам.
• Вкусовые качества: сладость и консистенция мякоти, размер семенного гнезда, наличие или отсутствие оболочки у семян.

Исходя из этих критериев, тыква может быть мускатной, столовой, твердокорой и т.д. Такие характеристики не всегда многое говорят начинающему огороднику. Именно поэтому мы предлагаем взять на вооружение эту подробную памятку.

Сорта тыквы по внешним признакам

Сорта тыкв подразделяются на кустовые (компактные) растения и типы, требующие среднюю или большую площадь в зависимости от ветвления и длины плетей.

Кустовые сорта (Амазонка, Веснушка, Улыбка, Грибовская кустовая) – оптимальный вариант для небольшого участка.

Тыква сорта Грибовская кустовая

Наиболее распространены на садовых участках тыквы со средней длиной плетей, например, Алтайская, Конфетка, Лечебная, Россиянка.

Длинноплетистые сорта: Волжская серая, Зимняя сладкая, Зорька, Миндальная, Стофунтовая.

Сорта по холодостойкости

• Для северных широт: Адажио, Алтайская, Лечебная.
• Для умеренного климата: Веснушка, Грибовская кустовая, Россиянка, Улыбка.
• Теплолюбивые: Амазонка, Волжская серая, Грибовская зимняя, Крошка.

Тыква сорта Адажио

Сорта тыквы по применению

В зависимости от назначения тыквы, сорта делятся на:

• Столовые: Крошка, Конфетка, Лечебная, Грибовская зимняя, Улыбка, Адажио, Россиянка.
• Кормовые (для животных): Крупноплодная 1, Рекорд, Титан.
• Декоративные: Кобра, Маленькая оранжевая, Маленькая бородавчтая, Бейби Бу, Десять похвал, Коу-Тор хейтив.
• Универсальные: Алтайская, Витаминная, Волжская серая, Грибовская кустовая, Россиянка, Стофунтовая, Центнер.

Способ употребления мякоти тыквы в пищу зависит от сорта.

Тыква сорта Бэйби Бу

Многие столовые тыквы (Адажио, Лечебная, Россиянка, Улыбка) универсальны и подходят для приготовления сока, каш, диетического детского питания, салатов и пр. Для фарширования выбирают сорта с плодами небольшого размера, например, Конфетку – удобного варианта для одноразового (порционного) применения.

Есть специальные сорта, рекомендованные для детского и диетического питания, приготовления сока: Амазонка, Зорька, мускатная Витаминная, Миндальная, Детская деликатесная.

Декоративные тыквы представляют собой растения с плодами причудливых форм и необычного окраса. Обычно такие тыквы не идут к столу, а используются для создания флористических композиций и декора дома.

Сорта крупноплодных тыкв

Крупноплодные тыквы отличаются разнообразием сортов, в том числе популярных продуктов селекции.

Тыква сорта Россиянка

Сорт	Вес плодов	Сроки созревания	Хранение	Особенности
Лечебная	3–5 кг	95–105 дней	всю зиму, иногда до начала мая	Устойчива к низким температурам и заболеваниям, подходит для выращивания на Урале и в Сибири, так как выдерживает непостоянство летнего климата (до -2°C). Плоды приплюснутые, серо-зеленого оттенка.
Россиянка	до 20 кг	90–100 дней	выдержанные до декабря–января плоды становятся сочнее	Холодостойкая, подходит для выращивания в центральных регионах РФ, а также в Сибири. Плоды ярко-оранжевые, напоминают волчок.
Улыбка	1–3 кг	85 дней	до января при комнатной температуре	Универсальный сорт для умеренного климата. Плоды некрупные, ярко-оранжевые, полосатые. Иногда сорт относят к твердокорым тыквам.
Амазонка	1–1,5 кг	80–100 дней	120–130 дней	Теплолюбива, в холодных районах выращивается через рассаду. Плоды оранжевые, чуть сплюснутые, со светлыми полосками.

Сорт	Вес плодов	Сроки созревания	Хранение	Особенности
Волжская серая	до 10 кг, иногда более	100–120 дней	длительное хранение	Засухоустойчива, хорошо культивируется в зоне Черноземья. Этот сорт считают эталоном вкуса в связи со сладостью и сочностью мякоти плодов. Плоды серые и слегка сплюснутые.
Конфетка	1,2–2 кг	115–138 дней	хранится до января в сухих проветриваемых помещениях	Подходит для выращивания в нечерноземной зоне, но предпочитает легкие почвы. В холодном климате выращивается через рассаду. Плоды красно-оранжевые, одни из самых сладких.
Крошка	1–3 кг	90–120 дней	хранение более 6 мес. с улучшением вкусовых качеств	Размер плодов резко уменьшается при недостаточном поливе, хороший сорт для зоны Нижней Волги. Плоды светлые, немного приплюснутые.
Грибовская зимняя	3–4 кг	130–145 дней	может храниться более года при 10–12°C	Для южных регионов, устойчива к типичным болезням тыквенных. Плоды светлые, сплюснутые с небольшой сегментацией.

Тыква сорта Волжская серая

Тыква

Сорта. В настоящее время в СССР районировано 24 сорта тыквы трех видов. Большинство их универсального использования – для столовых и кормовых целей. Среди сортов твердокорой тыквы, обычно раннеспелых, наиболее широкое распространение получили Миндальная 35, Бирючекутская 27 (рис. 44) и Мозолеевская 49, районированные почти во всех зонах страны. На востоке выращивают также сорт Алтайская 47, на Украине сорта Украинская многоплодная и Мозолеевская 15, в Средней Азии – Мозолеевская 10.

Сорта крупноплодной тыквы среднеспелые и позднего срока созревания. Поэтому их ареал уже, чем сортов твердокорой тыквы, это южные районы товарного бахчеводства. Наиболее распространены столовые сорта – Столовая зимняя А-5, Волжская серая 92, Мраморная, Испанская 73 и кормовые – Крупноплодная, Мичуринец 136, Стофунтовая. Представляют интерес новые, относительно скороспелые сорта столового и универсального использования – Прикорневая, Уфимская Херсонская.

Столовые сорта мускатной тыквы – Палав-каду 268, Кашгарская 1644, Плов-кэды цветная, Ленинабадская среднеспелые и позднего созревания. Выращивают их в основном в Средней Азии и в Закавказье. Широкое признание на Северном Кавказе и в Азербайджане получил позднеспелый сорт мускатной тыквы Витаминная, которую используют для кормовых целей, а также в витаминной и медицинской промышленности.

Особенности агротехники. Агротехника выращивания тыквы во многом схожа с агротехникой арбуза и дыни. Однако имеются и различия, обусловленные главным образом требовательностью растений тыквы к условиям среды и особенностями ее роста и развития. Тыкву размещают в таких же севооборотах и по тем же предшественникам, что и арбуз, однако выбирают для нее более плодородные, с более тяжелым механическим составом почвы. Подготовка почвы, удобрение и орошение также аналогичны применяемым при выращивании арбуза, но тыква более отзывчива на навоз и более требовательна к влаге. Под тыкву эффективно внесение навоза в дозах до 60 т/га. Применяют также и минеральные удобрения, часто в сочетании с навозом или другими видами органических удобрений в тех же дозах, что под арбуз и дыню.

Большинство сортов крупноплодной и твердокорой тыквы высевают раньше арбуза и дыни, когда почва прогреется до 10–12 °С (а наиболее холодостойкие сорта при температуре почвы 8–10°С), Сорта мускатной тыквы высевают при температуре почвы не ниже 12–13 °С, т. е. в те же сроки, что арбуз и дыню. Глубина заделки семян 6–10 см в зависимости от размера семян, типа почвы и уровня ее увлажнения. Площадь питания для различных сортов при разных условиях выращивания колеблется в довольно больших пределах – от 2 до 9 м2 при междурядьях от 140 до 400 см и расстояниях между растениями в ряду от 100 до 300 см. Норма высева семян тыквы в зависимости от их массы, принятых площадей питания и схем посева 1,8–4,0 кг/га.

Уборка. Уборку плодов тыквы обычно проводят в один срок перед заморозками, при полном вызревании основной массы плодов. Лишь у некоторых очень позднеспелых сортов типа Столовая зимняя А-5 плоды убирают недозрелыми (они дозревают в процессе хранения). Зрелость плодов определяют у сортов крупноплодной тыквы по засохшей и опробковевшей плодоножке, а у твердокорой и мускатной – по изменению окраски и рисунка коры плодов. В соответствии с ГОСТ 7975–68 стандартные плоды столовой тыквы сортов с удлиненной формой плода должны иметь поперечный диаметр не менее 12 см, а сортов с плоской и округлой формой – не менее 15 см.

Тыква

Сорта. В настоящее время в СССР районировано 24 сорта тыквы трех видов. Большинство их универсального использования – для столовых и кормовых целей. Среди сортов твердокорой тыквы, обычно раннеспелых, наиболее широкое распространение получили Миндальная 35, Бирючекутская 27 (рис. 44) и Мозолеевская 49, районированные почти во всех зонах страны. На востоке выращивают также сорт Алтайская 47, на Украине сорта Украинская многоплодная и Мозолеевская 15, в Средней Азии – Мозолеевская 10.

Сорта крупноплодной тыквы среднеспелые и позднего срока созревания. Поэтому их ареал уже, чем сортов твердокорой тыквы, это южные районы товарного бахчеводства. Наиболее распространены столовые сорта – Столовая зимняя А-5, Волжская серая 92, Мраморная, Испанская 73 и кормовые – Крупноплодная, Мичуринец 136, Стофунтовая. Представляют интерес новые, относительно скороспелые сорта столового и универсального использования – Прикорневая, Уфимская Херсонская.

Столовые сорта мускатной тыквы – Палав-каду 268, Кашгарская 1644, Плов-кэды цветная, Ленинабадская среднеспелые и позднего созревания. Выращивают их в основном в Средней Азии и в Закавказье. Широкое признание на Северном Кавказе и в Азербайджане получил позднеспелый сорт мускатной тыквы Витаминная, которую используют для кормовых целей, а также в витаминной и медицинской промышленности.

Особенности агротехники. Агротехника выращивания тыквы во многом схожа с агротехникой арбуза и дыни. Однако имеются и различия, обусловленные главным образом требовательностью растений тыквы к условиям среды и особенностями ее роста и развития. Тыкву размещают в таких же севооборотах и по тем же предшественникам, что и арбуз, однако выбирают для нее более плодородные, с более тяжелым механическим составом почвы. Подготовка почвы, удобрение и орошение также аналогичны применяемым при выращивании арбуза, но тыква более отзывчива на навоз и более требовательна к влаге. Под тыкву эффективно внесение навоза в дозах до 60 т/га. Применяют также и минеральные удобрения, часто в сочетании с навозом или другими видами органических удобрений в тех же дозах, что под арбуз и дыню.

Большинство сортов крупноплодной и твердокорой тыквы высевают раньше арбуза и дыни, когда почва прогреется до 10–12 °С (а наиболее холодостойкие сорта при температуре почвы 8–10°С), Сорта мускатной тыквы высевают при температуре почвы не ниже 12–13 °С, т. е. в те же сроки, что арбуз и дыню. Глубина заделки семян 6–10 см в зависимости от размера семян, типа почвы и уровня ее увлажнения. Площадь питания для различных сортов при разных условиях выращивания колеблется в довольно больших пределах – от 2 до 9 м2 при междурядьях от 140 до 400 см и расстояниях между растениями в ряду от 100 до 300 см. Норма высева семян тыквы в зависимости от их массы, принятых площадей питания и схем посева 1,8–4,0 кг/га.

Уборка. Уборку плодов тыквы обычно проводят в один срок перед заморозками, при полном вызревании основной массы плодов. Лишь у некоторых очень позднеспелых сортов типа Столовая зимняя А-5 плоды убирают недозрелыми (они дозревают в процессе хранения). Зрелость плодов определяют у сортов крупноплодной тыквы по засохшей и опробковевшей плодоножке, а у твердокорой и мускатной – по изменению окраски и рисунка коры плодов. В соответствии с ГОСТ 7975–68 стандартные плоды столовой тыквы сортов с удлиненной формой плода должны иметь поперечный диаметр не менее 12 см, а сортов с плоской и округлой формой – не менее 15 см.