Особенности выращивания ежевики сорта Гигант

История селекции

Дикая ежевика отличается своей теплолюбивостью, чувствительностью к патогенной среде, мелкими кисловатыми плодами и разовым плодоношением на протяжении сезона. Садовые сорта более адаптированы к требованиям потребителей, что в основном выражается лишь в товарных и вкусовых качествах ягод. Настоящим прорывом в селекционных экспериментах над культурой оказалось выведение в конце ХХ столетия ремонтантных кустов. Авторами новшества являются американские учёные из штата Арканзас. Благодаря их усилиям теплолюбивое растение удалось приучить к суровому сырому климату и дважды в год собирать с него высококачественный урожай. Невзирая на вездесущую популярность сорта Гигант, его генетическая история не известна.

Знаете ли вы? Наши предки называли ежевику ёж-ягодой. Такое название она получила из-за большого количества иголок на стеблях.

Бытует мнение, что к выведению уникальных саженцев также причастны арканзасские селекционеры, за которыми закрепилась мировая слава ежевичных королей. Им удалось добиться плодоношения побегов первого и второго года роста, а также избавиться от колючих шипов на ветках. Ведь среди ежевичных разновидностей других бесшипных сортов нет. На сегодня Гигант является единственным в этом роде.

Ботаническое описание

Гигант выгодно отличается от других ремонтантных ежевичных сортов количеством и качеством урожая, высокой морозостойкостью, нечувствительностью к большинству возбудителей грибковых и бактериальных инфекций. Внешне это довольно раскидистый высокий куст, крепкие побеги которого часто достигают 2,5–2,7 м. На плодородных землях растение может вытянуться ещё выше. Крупные белые соцветия на гибких ветках появляются в начале лета, из-за чего бутоны практически не подвергаются воздействию неожиданных весенних заморозков. Этот нюанс позволяет кустарнику полноценно развиваться, не затрачивая сил на восстановление повреждённой биомассы.

В описании сорта производитель не указывает тип роста стеблей, но визуально, исходя из их толщины и высоты, можно классифицировать растение как прямостоящее. Поэтому при посадке Гиганта желательно заблаговременно соорудить специальную шпалеру, что облегчит уход за ягодником и уборку урожая.

Ежевика практически не имеет противопоказаний, однако при индивидуальной непереносимости может спровоцировать аллергическую реакцию. Ее симптоматика часто проявляется как через несколько минут, так и через несколько суток после приёма, и выражается в виде тошноты, отёка слизистых.

Первые плоды на кустарнике появляются на второй год вегетации. Ягоды представляют собой сборную костянку вытянутой конической формы. Изначально они густо-зелёного цвета, а в меру созревания постепенно наливаются красными и бурыми оттенками. На финишном этапе спелая ежевика характеризуется насыщенным черно-фиолетовым окрасом.

Характеристика

Без преувеличений, из всех известных на сегодня сортов ежевики, Гигант является самым перспективным и желаемым. Такая его высокая оценка потребителей обусловлена множеством достоинств. Они очевидны с биологических особенностей и характеристик урожая растения.

Засухоустойчивость, морозостойкость

Сорт Гигант в одинаковой степени рекомендован для выращивания как в южных, так и северных регионах. Его особенность в том, что крепкие стебли легко адаптируются к низким температурам и могут выдержать мороз до -30°С. Даже после зимовки в таких суровых условиях растение активно вступает весной в вегетацию, отращивая пышный куст. Благодаря ремонтантным свойствам данную ежевичную разновидность можно с наступлением осенних холодов полностью лишать надкорневой части.

Урожай ежевики лучше хранится в немытом виде. Свежесть ягод в прохладных условиях холодильника обеспечена на протяжении недели.

Именно поэтому корни хорошо сохраняются под снеговой шапкой. К тому же радикальная подзимняя обрезка веток является эффективным профилактическим мероприятием. Летом Гигант может приспособиться к жаре, но для своего комфорта требует достаточное количество грунтовой влаги. Если не поливать кустарник, знойный сезон его повредит. Дефицит воды в первую очередь скажется на количестве и качестве ожидаемого урожая. Чрезмерно долгая засуха может полностью погубить кусты.

Урожайность, плодоношение

Самым ценным качеством сорта многие садоводы считают его высокоурожайность. Ягоды начинают созревать в июле, но за счёт ремонтантности Гиганта его плодоношение длится до конца сентября. На протяжении сезона садовод может собрать с каждого куста до 30 кг плодов. Ягоды выгодно выделяются своими товарными и вкусовыми качествами.

Они характеризуются сильно выраженным лесным ароматом, сочной мякотью, приятным кисло-сладким десертным вкусом. Урожай потребляют в свежем, замороженном, сушёном, а также консервированном виде. Из ежевики получаются отличные варенья, джемы, компоты, желе, пастилы и даже наливки и настойки. Также плоды могут использоваться в качестве вкусного декорирующего элемента для десертных блюд и выпечки.

Знаете ли вы? В народе есть поверье, по которому собирать ежевику после 29 сентября опасно для здоровья, т. к. листья этой ягоды пометил черт.

Из-за внешнего сходства плоды Гиганта часто путают с английским сортом Бедфорд. Однако специалисты указывают на существенное отличие — размер ягод. У Бедфорда они намного мельче и весят не более 7 г, а Гигант полностью в этом отношении соответствует своему названию. Его ягоды весят в среднем около 20–25 г.

Особенности посадки

От того, как, где, когда и какой саженец был укоренён, зависит его урожайность. Даже элитные сорта при грубых нарушениях агротехнических правил могут не оправдывать возлагаемых надежд. Чтобы избежать распространённых ошибок, следуйте нижеприведённым рекомендациям.

Сроки

Посадку плодово-ягодных культур можно планировать как весной, так и осенью. Существенного отличия нет, однако существуют некие нюансы, влияющие на дальнейшую продуктивность закладываемого ягодника. В первом варианте обязательно нужно дождаться, чтобы грунт и воздух прогрелся до температуры не менее +12°С. Также важным нюансом весеннего укоренения саженцев является необходимость обильного полива. Чтобы уберечь куст от высыхания, вызванного выветриванием грунтовой влаги, рекомендовано при посадке поливать корневую систему до тех пор, пока земля будет впитывать влагу. Этот способ более подходит для сортов с низкой и средней зимостойкостью. Во втором варианте посадку желательно провести хотя бы за 2–3 недели до наступления заморозков. Этого периода достаточно, чтобы корни адаптировались к новой среде и не погибли в период снижения температурного режима.

Обильный полив осенью неуместен, поскольку чрезмерная влага может спровоцировать интенсивное наращивание биомассы и, как следствие, вымерзание неокрепшей корневой системы. Данный способ укоренения саженцев рекомендован для сортов с высокой морозостойкостью, особенно если речь идёт о регионах с суровым климатом.

Даже зимостойкие сорта ягодных культур рекомендовано при посадке на зиму мульчировать слоем торфа или перегноя, толщина которого должна быть не менее 15 см.

Бытует мнение, что, развиваясь при умеренных температурах и грунтовой влаге, растение изначально формирует свойства высокой устойчивости к холодам. Поэтому ежевику Гигант лучше сажать в октябре, ориентируясь на погодные особенности конкретного региона.

Выбор места

Ежевика хорошо растёт в изобилии солнечных лучей, вдали от сквозняков. К почве культура не настолько требовательна, как малина. Однако бедные субстраты могут не лучшим образом сказаться на продуктивности даже высокоурожайных сортов. Поэтому к выбору посадочного места нужно относиться ответственно.

Идеально для Гиганта подойдёт защищённый от северных и восточных ветров равнинный участок, где:

• грунт на протяжении дня хорошо прогревается;
• хороший дренаж;
• почвенный состав близок к суглинкам;
• слабокислая и нейтральная реакция рН (оптимальные показатели кислотности почвы должны соответствовать 5,5–6,5);
• не скапливается холодный воздух, талая и дождевая вода;
• есть возможность умеренного увлажнения корневой системы, а также исключено заболачивание местности;
• среди содержащих субстрата низкие показатели либо полное отсутствие карбоната кальция (в больших количествах известняк провоцирует развитие хлороза).

Отбор и подготовка посадочного материала

От качества саженца зависит продуктивность будущего кустарника. Для укоренения не годятся экземпляры с подсохшими либо повреждёнными, ослабленными корнями, недоразвитыми побегами. Подземная часть растения является его основой.

Поэтому предпочтительны кусты с мощной корневой системой, прямыми высокими побегами, без каких-либо повреждений (включая механические), признаков гнили и плесени. Также недопустимы новообразования, пятнистость, искривления непонятного происхождения. Свежесть саженца проверяют, сделав на одном из корневых отростков свежую царапину. Показавшаяся на ее месте сочащая древесина свидетельствует о необходимости покупки данного материала. При обнаружении следов порчи желательно продолжить поиски посадочного материала, но если возможности выбора нет, обязательно перед посадкой удалите подгнившие или сухие части, задев живую древесину, после чего тщательно продезинфицируйте место обработки слабым раствором марганцовки. Учтите, что подобным экземплярам потребуется намного больше времени для адаптации и приживания. Их продуктивность также будет ниже, нежели у здоровых полноценных саженцев.

Схема посадки

Перед укоренением выбранного посадочного материала требуется подготовка грунта. Она заключается в ликвидации сорняков и глубоком вспахивании. Поскольку ежевика отличается длинными корнями, важно перекопать участок до уровня 50 см. При желании землю можно удобрить азотсодержащими веществами.

Знаете ли вы? В Америке ежевика встречается на каждом втором подворье, а в Европе растение было популяризовано лишь в 18 веке.

Также желательно непосредственно перед посадкой на протяжении часа подержать корни растения в растворе любого стимулятора роста («Екосил, «Корневин», «Емистим»). Затем необходимо приготовить яму глубиною 50 см при ширине меньше полуметра. На дно обязательно внести смесь из 6 кг перегноя (можно заменить компостом), 30 г суперфосфата, 20 г калийной соли, 40 г древесной золы и 2–3 кг плодородной почвы (обычно в этих целях используют верхний слой грунта, который снимается при выкапывании ямы). Если на участке кислая почва, дополнительно добавьте 100–150 г извести. Убедившись, что корневая система саженца комфортно помещается в сделанном углублении и на ее отростках нет изгибов, можете полить и присыпать яму землёй. Чтобы избежать образования подземных пустот, хорошенько утрамбуйте верхний слой грунта, а также в этих целях рекомендовано потрясти стебли только что посаженного куста.

При закладке большого ежевичного ягодника соблюдайте расстояние между соседствующими кустами на уровне 1 м, а между рядами — 2 м. На завершающем этапе посадки не забудьте очертить приствольный круг каждого растения лункой глубиною до 10 см. Это нужно сделать для стока избыточной воды при поливе. После этого увлажнённый участок рекомендовано замульчировать слоем соломы, сена, древесных опилок толщиною до 5 см. Мульча из хвойных пород крайне нежелательна в саду, поскольку способствует окислению грунта.

Правила ухода

Ежевика, как и малина, требует периодического полива, увлажнения, рыхления почвы, прополки, подкормки, обрезки, профилактической обработки от вредителей и распространённых заболеваний. Важно своевременно позаботиться об установке шпалеры, к которой будут крепиться длинные ветки кустарника. Лучше планировать эту работу весной, когда побеги ещё не успеют максимально разрастись. Сооружение конструируется из опор длиною около 2 м, основание которых вкапывают в грунт на концах каждого ряда. В больших ягодниках столбы размещают на расстоянии 10 м друг от друга.

Также читайте о том, как самостоятельно изготовить шпалеры для ежевики .

Ветки в меру своего роста крепятся к натянутой проволоке, предпочтительно оцинкованной. Желательно ее натягивать в 3 ряда, начиная с полуметровой высоты от поверхности земли. Учтите, что в подвязке нуждаются далеко не все ростки. Важно зафиксировать на шпалере побеги второго года, которые в текущем сезоне начнут плодоношение. А молодые ростки лишь периодически направляют к опоре, чтобы в дальнейшем они самостоятельно за нее цеплялись. Хаотическое развитие куста будет исключено при регулярном контроле его роста. Для стимуляции высокой урожайности в период второй вегетации куста обязательна процедура пинцировки основных ростков. С этой целью укорачивают их верхушки на 10–15 см. В результате начинают развитие боковые побеги, черенки которых после достижения полуметровой высоты тоже срезают на 5–6 см. Молодые саженцы нуждаются в интенсивном поливе, особенно это актуально на протяжении первых 2 месяцев после посадки.

Достаточное количество влаги имеет особое значение на начальных периодах развития ежевичного куста. Поэтому в период формирования будущего урожая, с апреля по июнь, регулярно увлажняйте растение, так как достаточное количество влаги необходимо и в период цветения, и формирования завязи, и созревания урожая. Поэтому учитывайте погодные особенности региона, где культивируется ежевика, и следите за состоянием почвы в ягоднике. Она должна быть в меру влажной, но ни в коем случае не сухой и не заболоченной.

Советуем узнать, как выращивать ежевику из семян дома .

Категорически запрещено использовать при поливе холодную воду. Обязательно дайте ей отстояться и прогреться под прямыми солнечными лучами на протяжении 48 часов. Не забывайте периодически рыхлить в саду грунт (5–6 раз в год на глубину 10–12 см) и в меру необходимости полоть сорняки. Опытные садоводы для подпитки почвы советуют в первые 2 года жизни Гиганта высеять в междурядьях ягодника сидериты (лучше горчицу), а в дальнейшем этот участок следует держать под черным паром. Весной кусты нуждаются в азотистых компонентах, что стимулируют наращивание биомассы. Поэтому не лишним будет полив раствором куриного помета (готовится в пропорции 1:5), а также актуально внесение мочевины, аммиачной селитры (на каждый квадратный метр 20 г удобрения). Вторая и третья подкормка осуществляются с интервалом в 14 дней и предусматривает внесение калийных удобрений (на 1 м² требуется 40 г сернокислого калия).

Для ежевики, которая не была замульчирована органикой, раз в 3 года необходимы фосфаты (на 1 м² понадобится 50 г). Учтите, в период созревания ягод кусты необходимо будет прикрыть от солнцепёка, поскольку прямой ультрафиолет оставляет на мясистых костянках сильные ожоги, что портит их товарный вид и вкусовые качества. Избежать этого помогут натянутые вдоль рядов притеняющие сетки.

Сбор урожая и его хранение

В регионах умеренного климатического пояса ежевика начинает созревать ближе к средине июля. В южных областях ягоды достигают своей биологической спелости на 2–2,5 недели раньше, а в северных районах, напротив, сроки уборки затягиваются ровно на такой же период. Независимо от места произрастания плоды спеют постепенно, наливаясь равномерным темно-фиолетовым цветом. В значительной степени откорректировать этот процесс могут погодные условия. К примеру, солнечный сезон сопутствует скорой кондиции, а холодный, наоборот, ее замедляет.

Характерно, что первое плодоношение высокоурожайного Гиганта не отличится внушающим количеством. Его увеличения стоит ожидать только со второй фазы, когда начнётся созревание основной ягодной массы. Однако ближе к осени, когда на кусте останется завязь средних и нижних побегов, урожай снова уменьшается. В сухое лето ягоды нужно собирать через каждых 2 дня. В дождливый или знойный сезон эта процедура осуществляется ежедневно. Категорически запрещено собирать урожай ранним утром, когда на кустарнике еще держится роса, а также после дождя. Такие меры оправданы лишь затяжной сырой погодой, но собранная ежевика отличается водянистостью и кислотой. Поэтому ее сразу же пускают на переработку. На протяжении своего формирования ягода ежевики несколько раз меняет свой цвет, что вводит в заблуждение неопытных садоводов. Истинным моментом спелости плодов считается окрас, близок к черному. Они отличаются ярко выраженной сладостью во вкусе и густым ароматом. Если планируете дальние транспортировки урожая, не стоит дожидаться полной его спелости.

Собирать плоды Гиганта нужно с плодоножкой, частично отщипывая ее пальцами. Обратите внимание, что при этом нежелательно касаться нежной поверхности костянок. Чтобы не помять ягоды при их снятии с веток, бывалые садоводы советуют одной рукой придерживать ветку, а другую подводить к плодоножке. Не стоит скапливать в ладонях слишком много ежевики, ведь анализируемый сорт отличается не только количеством, а и внушительными размерами урожая.

Вам будет интересно узнать, чем отличается чёрная малина от ежевики .

Лучшей тарой для сбора малины и ежевики служат драночные корзины и кузовки вместимостью 2–3 кг. Недопустимо, чтобы урожай падал в корзину. Подобные действия чреваты его порчей. В отдельную ёмкость сразу же стоит отбраковывать примятые экземпляры, а также сорванные без плодоножек. Ежевика, как и малина, в сыром виде не пригодна для длительного хранения. Кратковременно продлить свежесть ягод можно в холодильнике или погребе. В таком случае их желательно употребить на протяжении недели. При необходимости перевозки урожая на небольшие расстояния его помещают в неглубокие ящики, заполняя их ниже краев, и ставят друг на друга стопками. Соседствующую тару можно отделять фанерными листами. Для заморозки отбирают зрелые плоды. Сушат обычно ягоды последних сборов. Их помещают в сушильные шкафы при температуре +40...+50°С на 4 часа. Для приготовления соков, сиропов, джема, повидла, варенья, начинки в пироги используют зрелые и слегка перезрелые ягоды без плодоножек.

Подготовка к зиме

На данном этапе ухода за кустарником требуется полностью срезать все побеги, после чего обильно увлажнить грунт в ягоднике и замульчировать его. На зиму в качестве утеплителя лучше использовать верховой торф либо древесные опилки. Также важнейшим осенним мероприятием садовода является профилактическое опрыскивание ежевичного ягодника от заболеваний и вредителей (осуществляется с помощью инсектицидов и фунгицидов).

Поскольку Гигант может выдерживать морозы до -30°С, взрослым кустам не требуется дополнительного укрытия. А молодые ремонтантные растения обязательно нужно спрятать под надёжный слой мульчи и высокий снежный покров.

Видео: два способа укрытия саженцев ежевики

Способы размножения

Обзавестись новым молодым саженцем ремонтантной безшипной ежевики можно разными методами в любое время года, кроме зимы.

Из них чаще всего садоводами применяются:

1. Способ верхушечных отводков. Посадочный материал заготавливают путём прикапывания верхового черенка одного из центральных побегов. Через несколько недель в условиях умеренной почвенной влаги растение в месте стыка с субстратом образует новую корневую систему. В меру ее развития и укрепления можно отделять саженец от материнского куста.

1. Способ горизонтальных отводков. Для получения посадочного материала требуется весной пригнуть самый перспективный росток к земле и углубить его по всей длине. Эта манипуляция повлечет за собой скорое образование множества молодых саженцев. В дальнейшем их отделяют путем отсекания родительского побега. Полученные кусты можно сразу же пересаживать на новое место.

1. Способ корневых отпрысков. Считается самым легким и эффективным, поскольку зрелое растение самостоятельно наращивает в приствольном круге множество молодых саженцев. Самыми перспективными из них эксперты считают экземпляры, высота которых достигла 10 см и выше.

1. Способ черенкования. Нарезку черенков из верхней трети побега производят в начале лета. Каждый образец должен иметь часть побега, почку и листовую пластину. Место среза желательно обработать любым стимулятором роста. Затем черенки сажают в маленькие стаканчики, наполненные субстратом из торфа и вермикулита. Емкости обвязывают полиэтиленом, при этом в импровизированной тепличке влажность воздуха должна поддерживаться на уровне 96 %. Через месяц черенки должны укорениться, и их надо будет пересадить на постоянное место.

Болезни и вредители

Сорт Гигант редко болеет распространёнными ежевичными болезнями. Однако профилактические обработки будут не лишними, ведь в условиях неблагоприятной погоды возможны вспышки:

• ржавчины (столбчатой и бокальчатой);
• мучнистой росы;
• антракноза;
• септориоза;
• пятнистости (белой, пурпуровой);
• серой гнили.

Во избежание развития патогенной среды садовник должен четко следовать агротехническим правилам ухода за культурой. А также своевременно осуществлять профилактические опрыскивания раствором бордоской жидкости (1%), медным купоросом, колоидной серы, препаратами «Скор», «Максим». Повторная обработка актуальна осенью после уборки урожая. Лечебные меры включают в себя полную ликвидацию повреждённых участков куста и дальнейшую дезинфекцию, что проводится несколько раз с интервалом 14 дней до полного исчезновения проблемы. Помимо того потребуется проанализировать причины развития возбудителей болезни и полностью исключить условия, содействующие их активности.

Ежевичные кусты часто могут стать пристанищем клещей, моли, долгоносиков, тли, орехотворок, стеклянниц, гусениц и других вредоносных насекомых. Справиться с ними помогут инсектициды «Актеллик», «Актара», «Фитоверм». Превентивные меры рекомендовано проводить в ягоднике теми же препаратами весной и осенью после снятия плодов. Выращивание ежевики — не менее хлопотливое дело по сравнению с малиной. Выбор правильного сорта, грамотная посадка и уход — залог хорошего урожая.