Отечественные садоводы и профессиональные виноградари хорошо знакомы с так называемой «Тройкой Крайнова». В нее входит и сорт винограда «Виктор», который успешно «прижился» практически на всей территории нашей страны, а также на Украине и в Беларуси.
Предлагаем подробнее узнать об этом сорте и начать с его основных характеристик, приведенных в таблице:
| Параметр | Характеристика |
| Культура | Виноград (Vitis Vinifera L.) |
| Сорт | «Виктор» |
| Форма | Столовый |
| Тип цветка | Обоеполый |
| Сила роста кустов | Средняя; высокая пасынкообразовательная способность |
| Сроки созревания | Раннеспелый – первая декада августа (110 дней с момента начала вегетации) |
| Период потребления (сроки хранения плодов) | Летний (осенний); в холодильнике более 2-х месяцев |
| Скороплодность | На 4-й год |
| Урожайность одного куста за сезон | Высокая: в среднем 15–16 кг (максимально – 30–40 кг); в промышленных насаждениях – 25,0 т/га |
| Форма и вес грозди | Крупная, длиной около 40 см, коническая или бесформенная, иногда среднеплотная или рыхлая, массой около 700–1000 г, максимально – до 2 кг |
| Форма и окраска ягод | Очень крупные, удлиненные. Кожица плотная, средней толщины. Окраска от нежно-розовой до ярко-красной, без фиолетового оттенка |
| Масса ягод | 12–18 г |
| Мякоть | Мясистая, сочная, плотная, хрустящая |
| Назначение плодов | Десертного типа |
| Дегустационная оценка | 8,5–8,9 (из10) – вкус сладкий, приятный, гармоничный |
| Устойчивость к заболеваниям | Восприимчив к грибковым болезням в средней степени (3 балла из 5) |
| Зимостойкость | Выдерживает морозы до −23 ℃ (в большинстве регионов требует укрытия на зиму) |
| Регистрация в Госреестре РФ | Отсутствует |
Происхождение и районирование
«Виктор» является результатом комбинативной селекции, проведенной В. Н. Крайновым в соавторстве со специалистами «Всероссийского НИИ виноградарства и виноделия им. Я. И. Потапенко». Некоторые источники указывают, что при выведении для скрещивания были использованы сорта винограда «Талисман» и «Кишмиш лучистый».
По данным автора «Виктор» был выделен вторым в линейке гибридных форм, именуемых «Тройкой Крайнова», в которую входят также «Преображение» и «Юбилей Новочеркасска». В начале 90-х годов прошлого века эти сибсы (потомки одних и тех же родительских форм) вызвали феноменальный интерес и с 2000-х активно тестировались как в коммерческих насаждениях, так и в фермерско-любительских хозяйствах Анапо-Таманской, Предгорной и Центральной зон Кубани, на Дону и в Украине.
По результатам исследований, проведенных кубанскими специалистами на сортоучастке Темрюкского района Краснодарского края, все три «родственника» имеют разный генотип.
Несмотря на значительное сходство «Виктора» с его «собратьями», между ними имеются различия по целому ряду признаков:
| Параметры | «Виктор» | «ЮН» | «Преображение» |
| Сила роста | Средняя | Большая | Очень большая |
| Форма и окраска ягод | Удлиненные, темно-розовые | Удлиненно-овальные, бело-розовые | Овально-удлиненные, розовые |
| Сроки созревания | 110 дней | 110–115 дней | 110–115 дней |
| Морозостойкость | −23 ℃ | −23 ℃ | −21 ℃ |
На сегодняшний день в Госреестре РФ официально зарегистрирован только сорт «Преображение», но по мнению специалистов вся «тройка» представляет несомненную научную ценность в плане дальнейшей селекции и создает реальную основу для рентабельного производства.
Более подробно познакомиться с особенностями «Виктора» можно из видеосюжета, снятого белорусским виноградарем-любителем:
Описание растения и специфика выращивания
Лоза отличается средней силой роста, в отличие от сильнорослого «Преображения». Многолетние части куста покрыты красноватой, грубоволокнистой корой. Побеги вызревают хорошо.
Сорт дает на пасынках второй полноценный урожай, созревающий в условиях Новочеркасска до конца сентября (на 2–3 недели позже основного). Специалисты рекомендуют длинную обрезку (на 10–12 глазков) и в случае недогрузки основным урожаем – раннюю прищипку с целью получения пасынкового.
Листья простые, средние, пятилопастные (иногда трехлопастные), слаборассеченные, темно- или светло-зеленые, глянцевые, без опушения. Цветки слегка зеленоватые, мелкие (диаметром 3–5 мм). Тип цветка у «Виктора» – обоеполый, поэтому ему не нужны совместные посадки со специально подобранными сортами-опылителями.
Кусты рекомендуют вести по веерной многорукавной (от 4 до системе, без штамбов. Данная формировка позволяет без проблем укрывать лозу на зиму, за счет эластичности средние и длинные рукава легко пригибаются к земле, а также можно оставлять большую нагрузку куста глазками. Опытные виноградари оставляют примерно 40–50 здоровых глазков на куст.
Уход и сбор урожая
- Стерилизация банок в духовке
- Сорт картофеля Бриз
- Восковая моль (Огневка пчелиная)
- Лучшие породы кур несушек
Качественный уход позволяет получить хороший урожай сорта винограда Виктор.
- Зимнее укрытие, если таковое было, снимается обычно в конце апреля, когда полностью растаял снег и температура уже начала повышаться.
- После того, как зимнее укрытие убрано, можно осмотреть кустики и провести формировочную, а также санитарную обрезку. Все плохие пагоны удаляют, чтобы не мешали расти новым веточкам. Повторная обрезка также нужна осенью. Если летом куст начал сильно разрастаться, его подрезают, чтобы лоза не вырастала более чем на 1,7 метров.
- Поливы проводятся так, чтобы земля не пересыхала и не была слишком сильно увлажнена. А для того, чтобы вода меньше испарялась, землю можно мульчировать хвойными опилками или корой.
Осы часто поражают грозди. В особенности это представляет серьезную проблему, если сорт винограда Виктор выращивается на продажу. Чтобы избавиться от надоедливых насекомых стоит каждую гроздь класть в отдельную сеточку. Также можно установить ловушки, приманки для ос, они неплохо помогают.
- Подкормки проводят в первой половине лета. Для этого делают смесь из 30 г суперфосфата, 50 г древесной лозы на 10 литров воды. Можно использовать и 2 кг разведенного перегноя в ведре воды. Осенью, после уборки урожая подкармливают обычно органикой – перегноем или компостом под перекопку.
- На зиму не помешает легкое, сухое укрытие, чтобы корневая система растения не вымерзла в бесснежную зиму. Кустик сверху можно не утеплять, но под него обязательно насыпается мульча.
- Сорт винограда Виктор имеет иммунитет к милдью, оидиуму, но если на участке болезни появляются нередко, хотя бы для профилактики нужно опрыскивать кусты фунгицидами 3–4 раза за сезон.
Первый урожай собирают обычно в первых числах августа. Хотя если лето было прохладным, дождливым, то созревание может отложиться примерно на 1,5–2,5 недели. Грозди созревают обычно вместе, поэтому и урожай собирается за один раз практически весь. После сбора урожай кладут на хранение в прохладное место или готовят к перевозке.
Урожайность и сроки созревания
Первое сигнальное плодоношение приходится на 2-й год после посадки, товарное начинается на 4-й – с одного куста собирают в среднем 15–16 кг. Многие фермеры и дачники подчеркивают значительное сходство «Виктора» с «Преображением» по уровню средней многолетней урожайности. Пятилетние насаждения могут приносить основной урожай в размере 30–40 кг с одного растения и дополнительный (пасынковый) – около 7–8 кг.
Съемная зрелость наступает через 110 дней после распускания почек. Если лоза перегружена, то сроки созревания увеличиваются на 10–20 дней. Грозди могут долго оставаться на кусте без потери качества плодов.
Наивысшей кондиции урожай достигает уже в начале августа. Вовремя и аккуратно снятые кисти могут благополучно лежать в холодильнике более 2 месяцев. Особенностью формы является прочное крепление ягоды к плодоножке, положительно влияющее на лежкость и транспортировку, поэтому сорт рекомендуют в первую очередь для промышленного возделывания в коммерческих целях.
Мнение опытного украинского садовода о потенциале урожайности «Тройки Крайнова» можно узнать из следующего видеосюжета:
Обрезка и формирование лозы
Сорт Виктор – сильнорослый и быстрорастущий виноград. Поэтому не пропустите пору обрезки куста для правильного формирования – это залог хорошего урожая.
Пока лоза молоденькая, можно её просто прищипывать для коррекции. Не давайте ей слишком вытягиваться: доросла до 170 см — прищипните её. Для увеличения урожайности регулярно срезайте лишние побеги. А чтобы ягода быстрее созревала, с середины лета обрезайте листья вокруг грозди, чтобы она полностью была под солнцем.
Обрезка плодоносящей лозы может быть короткой (3–4 глазка) и длинной (8–10 глазков). Нагрузка больше, чем 35 глазков и 25 побегов на одно растение, нежелательна, иначе кусту просто не хватит сил на хороший урожай.
Характеристики плодов
Созревшие грозди крупных размеров: конические, средней плотности или рыхлые, весом около 700–1000 г, максимально – до 2 кг. Ягоды очень крупные, при этом не склонные к горошению и растрескиванию, массой от 12–15 г до 18–20 г. Мякоть сочная, мясистая, плотная, хрустящая, сладкая, с цветочными оттенками во вкусе. Кожица плотная, легко съедаемая. Осами не поражается. Количество семян (косточек) в мякоти – 1–2 штуки. Вкусовые качества «Виктора» по отзывам садоводов превосходные, гармонично сочетающие сахаристость (17–18%) и кислотность (5–7 г/л).
Спелые ягоды быстро теряют кислоту, становясь пригодными к употреблению, еще полностью не окрасившись.
Плоды десертного (универсального) назначения – отлично подходят для употребления в свежем виде, их используют для приготовления варенья, конфитюров, компотов, соков, изюма и других способов переработки
Большинство дачников описывают вкус как «гармоничный», с цветочными нотками и находят его «прекрасным». Профессиональные дегустационные оценки вкусовых качеств – 8,5–8,9 баллов (из 10).
Симпатия на винограднике
Сейчас бешеной популярностью пользуются сорта из так называемой Крайновской тройки – Виктор, Преображение, Юбилей Новочеркасска… Они действительно заслуживают пристального внимания. Некоторые считают, что это один сорт, существующий под разными названиями. Другие находят различия. По характеристикам они, между тем, очень похожи друг на друга.
Вывели сорт Симпатия, скрестив Талисман с Кишмишом лучистым. Тем не менее он не страдает от болезней, довольно устойчив к милдью и при обычных 2–3 профилактических обработках отлично растет и плодоносит. Благодаря чему попал в десятку лучших сортов.
Виктор – раннеспелый сорт, может созреть уже на 100–105 день после распускания почек. Побеги сильнорослые, вызревают на 2/3 длинны, что вполне достаточно для получения хорошего урожая на будущий год.
Лозы, вызрев, выдерживают морозы до -24° С. Цветение начинается в начале июня и цветки очень хорошо опыляются: они обоеполые, что делает горошение крайне редким явлением.
Ягоды длинные, красивые, с розоватой окраской и остреньким кончиком. Мясистые, средней плотности. Цвет может меняться от розового до темно-красного, а иногда даже до фиолетового. Вес ягод 9–14 г, грозди могут колебаться от 600 до 1000 г. С каждого куста можно собрать от 6 кг ягод и до более внушительных урожаев. Только не перестарайтесь. Сверхурожаи могут вызвать отдых куста в течение двух лет.
Преображение – вкус гармоничный и приятный. Кожица немного толстовата, что не спасает урожай от ос, правда, кожица не ощущается при еде. Есть мнение, что на вкус недалеко ушел от огурца, и это действительно так, если снимать недозрелые грозди. При полном созревании вкус приятный.
Тем не менее мой знакомый виноградарь раскорчевал все Преображение и вместо него посадил Виктор-2 или, как его иногда называют, Симпатию. Некоторые считают, что это тоже что-то вроде Крайновской тройки. Но разница между ними серьезная. Так, Симпатия созревает значительно позже − на 120130 день после распускания почек. Ягоды немного крупнее – до 12–18 г, грозди тоже больше − 700–1500 г. Транспортабельность немного выше, устойчивость к болезням тоже повыше.
Но самое главное – вкус: у Симпатии он приятный, мускатный, с медовоцитронным оттенком. Именно вкус чаще всего перевешивает в выборе между Виктором и Виктором-2. И все-таки я бы не стал корчевать Виктора, так как он созревает значительно раньше и будет приятным дополнением к своему «брату».
Плюсы и минусы сорта
К достоинствам данного сорта относят: великолепные вкусовые качества ягод, их одномерные крупные размеры и яркую окраску, способность сохранять товарный вид при перевозках на большие расстояния, ранние сроки созревания основного урожая и возможность получать второй полноценный урожай на пасынках.
Недостатками сорта называют:
- среднюю зимостойкость (требуется обязательное укрытие на зиму);
- увядание гроздей из-за перегибания гребней под собственной тяжестью в период созревания ягод;
- восприимчивость к милдью, черной пятнистости, серой гнили и оидиуму.
По мнению виноградарей-любителей, сорт восприимчив к грибковым заболеваниям, типичным для «Преображения» и «Юбилея Новочеркасска», особенно выращиваемых в районах с большим количеством осадков, а также при неблагоприятных почвенно-климатических условиях.
О причинах и признаках этих грибковых заболеваний, а также различных способах борьбы с ними вы можете подробно узнать из статей о сортах винограда «Лора» и «Преображение» на нашем сайте.
Виноград Виктор ранние ягоды с минимальным уходом
Описание сорта Виктор
Этот сорт выведен селекционером Крайновым Виктором Николаевичем с Полтавщины. В описание сорта винограда Виктор входит раннеспелость, крупноплодность ягод и устойчивость растений к различным заболеваниям.
- Срок созревания плодов составляет не более пяти месяцев. Причем, все ягоды на грозди созревают одновременно.
Кусты сильнорослые, с крепкими ветвистыми лозами, которые очень хорошо вызревают. После формирования основной ветви, побеги активно и быстро разрастаются, что повышает декоративные качества этого сорта. Цветки обоеполые, опыляются хорошо. Период цветения припадает на первые дни лета.
- Крупные, средней плотности грозди достигают веса от 0,5 до 1 кг. При хорошем уходе и условиях выращивания можно добиться лучшего результата – получить грозди массой до 1,4 кг.
- Ягоды крупные, весом от 10 до 15 грамм, удлиненной формы с заострением на кончике. Спелые грозди бывают желтого или розового цвета. Это зависит от места расположения плодов на момент их созревания – в притененном месте или под солнцем. Созревшие ягоды не растрескиваются. Благодаря плотной кожице, они защищены от повреждения различными насекомыми, в т. ч. и осами.
- Виноград Виктор отличается высокими вкусовыми качествами плодов. Сочная и мясистая мякоть с кислинкой покрыта плотной кожицей. Благодаря изысканному вкусу, безупречному товарному виду и нарядности гроздей, этот сорт относится к группе высшего класса.
- И это еще не все, что входит в описание этой гибридной формы. Кроме раннеспелости, виноград устойчив к сильным морозам. И это одно из главных достоинств этого сорта перед другими видами. С таким успехом его можно выращивать не только на юге, но и в регионах средней полосы.
- Этот сорт выдерживает понижение температуры до -23 градусов. Это доказано не только в теории, но и на практике многих садоводов, занимающихся виноградарством. В некоторых регионах виноград Виктор не нуждается в укрытии на зиму.
- Высокая сопротивляемость этого сорта к болезням и вредителям очень ценится виноградарями.
Гибрид Виктор 2 или Симпатия
Но это далеко не последнее достижение Крайнова В.Н. Более новой является гибридная форма Виктор 2 или Симпатия. Виктор и Симпатия – сорта, имеющие много сходств. Единственным отличием между ними являются разные сроки созревания. Гибрид Симпатия созревает на месяц раньше сорта Виктор. Урожай созревших гроздей можно собирать уже через четыре месяца.
Сорт Симпатия – крупноплодный, вес некоторых гроздей может достигать 1500 грамм. Ягоды крупные, весом от десяти до восемнадцати грамм. Даже с таким приличным весом сорт Симпатия характеризуется хорошей транспортабельностью. Все другие свойства этих двух гибридов очень похожи.
Особенности ухода за виноградом Виктор и Симпатия
Выращивание винограда проводится с учетом агротехнических характеристик того или иного сорта. Виктор и Виктор 2 – густо ветвящиеся растения с массивными побегами. Им требуется определенный уход. Чтобы добиться обильного плодоношения, для этих растений обустраивают высокие опоры.
Таким образом можно получить не только хороший урожай, но и вырастить декоративные кусты с многочисленными побегами. Виноградный сорт Виктор любит произрастать на солнечном месте. Изобилие солнечного света способствует дружному и активному созреванию ягод. Поливать кусты необходимо часто, но умеренно. Чтобы обеспечить полноценное развитие виноградника, его обильное цветение и плодоношение, растения периодически подкармливают.
Виноград, произрастающий в регионах с прохладным климатом, где зимняя температура не ниже -20 градусов, не нуждается в укрытии. Учитывая высокую устойчивость этого сорта к нашествию вредителей и появлению болезней, ему реже проводят профилактические меры от болезней, нежели другим сортам винограда.
Виноград Виктор – это прекрасный и очень вкусный десерт для праздничного или обыденного стола. Это сорт с высокой стабильной урожайностью. При должном уходе с одного куста можно получить до семнадцати килограмм спелых и сочных ягод.
Крупные вызревшие грозди легко переносят транспортировку, долго хранятся и имеют отличный товарный вид. Ягоды не растрескиваются, предназначены для употребления в свежем виде. Они обладают изумительным вкусом и ароматом.
Отзывы садоводов
Олег, 43 года, Белгородская область
Свою «тройку» выращиваю в одном ряду, ухаживаю за ними одинаково. В дождливый сезон поливаю два раза в неделю по 2–3 лейки через дренаж. От грибных болячек профилактически опрыскиваю дважды слабым раствором извести. От милдью обрабатываю, когда появляется 4–6 листочков. За первый год «Преображение» выгнало 2 лозы по 2 м, «Виктор» и «Юбилей Новочеркасска» по 3 побега 3-метровой длины. Осенью (в начале ноября) оставил на «Преображении» сучок замещения на 2 почки и лозину 3 глазка, на «Викторе» и «Юбилее» на 3 лозах по 3 узла. Связал каждый куст шпагатом, пришпилил металлическими скобами к земле, затем снова побелил слабым раствором извести, накрыл кусты вентиляционной шахтной трубой и засыпал землей на 5–7 см. Под таким укрытием зимовка прошла отлично. В середине апреля открыл – ни одна почка не сгнила и не пропала. В мае установил на каждый побег по одной высушенной удочке (палки) и привязал к ним лозу, чтобы ветром не ломало. На второй год побеги «Преображения» выросли на 2,5 м, а «Виктор» с «Юбилеем» выдали на 3,5 м. Гроздей не было, растения не болели, жду урожай на третий год!
Юля, 46 лет, г. Ростов
Пять лет назад посадила на даче шесть саженцев этого гибрида. Виноградник у нас весь укрывной. Сейчас кусты мощные, в наших условиях он показывает нормальную урожайность, полное вызревание лозы и приличный пасынковый «приход». Грозди очень красивые и ягоды сочные, с цветочным ароматом, вкуснющие! Правда, они не всегда ярко окрашиваются в розово-малиновый цвет, но солнца для набора сладости вполне достаточно. Считаю, что Виктор – подарок для всех виноградарей, желающих получать крупные и красивые кисти высочайшего товарного качества.
Сергей, 41 год, г. Луганск
К «Виктору», как к победителю, нужно проявлять отношение очень деликатное. Сорт любит уход. Лоза зреет чудесно, кусты среднерослые. Обрезаю на 6–7 почек. На четыре плодоносных побега оставляю один холостой. После цветения нормирую, по одной кисти на лозу. Всегда оставляю часть пасынкового урожая, который вызревает к концу сентября. Ягода, правда, помельче, чем в основном сборе, но намного слаще и сочнее. Мякоть более плотная и хрустящая, по сравнению с «летней». Но это в моих условиях.
Отзывы о винограде сорт Виктор
Виноград Виктор появился сравнительно недавно. Лишь некоторые виноградари уже успели опробовать его в выращивании. Какое же их мнение об этом сорте?
- Вера Рожкова: «Виноград сорта Виктор очень вкусный! Ягоды сахарные, легко пережевываются, да еще и крупные. Но что до выращивания, то сильно расстраивают осы. Раньше на участке их почти не было, хотя 3 сорта винограда растет. Но теперь не знаю чем выводить, просто напасть какая-то! И сильную химию использовать не хочется, но если не выводить, они же еще и поселятся на даче. В общем в этом году буду пробовать инсектициды, может помогут».
- Алиса Попова: «Первый год у меня растет этот виноград. Урожая пока не было, зато кустик уже неплохо разросся. Выращиваю на шпалере, стеной, чтобы было удобно собирать, да и света так ему больше будет. Пока могут сказать, что лоза быстро разрастается, весной ее обрезала и еще осенью придется. В уходе неприхотливый вид, поливы, обработка от вредителей, болезней – все как всегда».
- Ростислав Зайцев: «В выращивании сорт винограда Виктор неплохой. Ухода серьезного не требует, но я заметил, что урожай лучше нормировать. В прошлом году ничего не срывал, и созревание затянулось, а в этом убрал половину гроздей, зато остальные выросли огромными и ягоды были слаще!»
