Для того чтобы урожай был богатый, не обязательно прикладывать максимум усилий, пропадая на даче или в саду все лето. Главное – правильно выбрать сорта перца, которые подойдут для вашего региона. Сладкий перец – распространенный и любимый многими овощ, и имеются сорта и гибриды, которые удовлетворят как опытного фермера, так и начинающего садовода.
Выбрать сорт или гибрид
Для каждого садовода в первую очередь важна урожайность, так как приложенные усилия в течение лета должны оправдываться. Выбор сорта или гибрида часто встает во главе угла при выборе. Так что же лучше? Чтобы не задаваться этим вопросом, вы должны знать, что:
- гибриды легче переносят, а то и вовсе не склонны к заболеваниям;
- гибриды дают богатый урожай, и если вы выберете гибрид сладкого перца именно для вашего района, он не подведет вас;
- гибриды не подвергаются нападениям вредителей;
- гибрид сладкого перца легче переносит перебои с поливом, температурные изменения, и даже заморозки;
- сорт сладкого перца, в отличие от гибрида, может дать семена, которые вы можете использовать на будущий год, а гибрид необходимо покупать ежегодно;
- сорт, может, легко переопыляться с соседним сортовым перцем, а гибрид не сможет этого сделать, поэтому гибрид можно высадить в одной тепличке с несколькими сортами.
![Red hot chili peppers Red hot chili peppers](https://agro-portal.info/ovoshchi/perec/sorta-i-gibridi-luchshih-percev/red-hot-chili-peppers-s1.jpg)
Сейчас множество сортов сладкого перца уже утеряны, и только садоводы, которые собирают и хранят семена, могут похвастаться сохранением сортов.
Лучшие сорта для открытого грунта
Сладкие перцы в основном теплолюбивы. Существуют более или менее морозостойкие сорта, но чаще всего они очень нуждаются в стабильном солнце. Селекционеры приложили все усилия для создания сортов и гибридов для открытого грунта. Их список не мал, и желающие могут выбрать для себя оптимальный вариант. Если вы планируете высаживать в грунт сорта сладкого перца или гибриды, предназначенные для выращивания в теплице, будьте готовы к тому, что урожайность будет низкой, или растения будут часто болеть.
Белозерка
Этот сорт сладкого перца идеален для открытого грунта. Даже при пасмурном лете урожай не заставит себя ждать. Созревает за 110 – 115 дней. Куст формируется самостоятельно, и достигает высоты 60 – 70 см. Плоды весом до 150г, похожи на заостренный колпак. В технической зрелости имеют белый цвет, при дозревании краснеют. Используется как в свежем виде, так и для приготовления консервов, маринадов, заморозки.
![Сорта и гибриды лучших перцев](https://agro-portal.info/ovoshchi/perec/sorta-i-gibridi-luchshih-percev/sorta-i-gibridi-luchshih-percev-s2.jpg)
Калифорнийское чудо
Сорт сладкого перца, известный большинству садоводов, и любимый в роли фаршированного. Красивые плоды с ножками, сочного красного цвета и необыкновенным вкусом. Сочные и ароматные. Куст высокий, иногда достигает 1 м в высоту. Плодоносит на 100 – 120 день. В технической спелости имеет темно – зеленый окрас, весит до 150 г. Отлично переносит транспортировку. Редко болеет, терпим к ночным перепадам температуры. Урожайность до 3 кг с одного растения.
![Перец калифорнийское чудо в пассаде Перец калифорнийское чудо в пассаде](https://agro-portal.info/ovoshchi/perec/sorta-i-gibridi-luchshih-percev/perec-kaliforniyskoe-chudo-v-passade-s3.jpg)
Гладиатор
Крупные, желтые плоды этого сладкого перца богаты витамином С. Плод может достигать 300 – 350 г, и один куст высотой до 1 м дает до 5 кг ароматных, с легкой горчинкой, плодов. Если высадить семена в середине февраля, а в конце мая перенести рассаду в грунт, то к середине июля вы можете заниматься приготовлением заготовок, так как созревает сорт достаточно дружно. Хорош как в свежем виде, так и в заготовках. Красивый цвет и сочная мякоть ценится любителями свежей овощной нарезки.
![Перец сладкий гладиатор Перец сладкий гладиатор](https://agro-portal.info/ovoshchi/perec/sorta-i-gibridi-luchshih-percev/perec-sladkiy-gladiator-s4.jpg)
Буратино F1
Раннеспелый гибрид. Нетребователен к уходу. Удлиненные сладкие плоды из зеленых становятся красными. Легко перенесет засуху и небольшие заморозки. Достигают 130 – 150 г. Куст высотой до 70 см, очень компактный. Формируется сам, и с одного кустика можно получить до 18 сладких перцев прекрасного качества, при условии качественного ухода, подкормки, и полива через 1 – 2 дня теплой водой. Используется широко: в свежем виде не имеет горечи, в тушеном виде, а также в маринованном очень аппетитно выглядит, не разваривается, плод остаётся крепким после заморозки.
![Перец али баба Перец али баба](https://agro-portal.info/ovoshchi/perec/sorta-i-gibridi-luchshih-percev/perec-ali-baba-s5.jpg)
Аккорд
Ранний сорт сладкого перца. Подать к столу в свежем виде можно на 90 – 100 день. Конусовидные плоды с чуть заостренным носиком достигают 200 г. Очень нежный вкус, чуть перечный, с легкой горчинкой. Куст от 70 до 100 см. Раскидистый. На 1 м2 можно уместить до 5 корней. Легко переживает засуху – в течение 3 – 5 дней может прекрасно чувствовать себя без полива. Плодоносит до начала сентября, не боится утренних заморозков, не склонен к таким заболеваниям, как вертициллез и табачная мозаика.
![Перец сладкий баргузин Перец сладкий баргузин](https://agro-portal.info/ovoshchi/perec/sorta-i-gibridi-luchshih-percev/perec-sladkiy-barguzin-s6.jpg)
Багратион
Отличный сорт сладкого перца для любителей ярких оттенков. Из светло – зеленых, плоды становятся ярко — желтыми. Достигают 200 г, на одном кустике, высотой до 70 см, завязывается до 18 плодов – кубиков. С тупым носиком, короткие и объемные, они как будто специально созданы для фаршировки и засолки. Очень красиво выглядят в банке ассорти. Оценят стабильный полив, и ответят отличным урожаем. Не заражаются вершинной гнилью, мозаикой, и другими заболеваниями, даже если рядом будут другие заболевшие сорта.
![Перец сладкий калифорнийское чудо Перец сладкий калифорнийское чудо](https://agro-portal.info/ovoshchi/perec/sorta-i-gibridi-luchshih-percev/perec-sladkiy-kaliforniyskoe-chudo-s7.jpg)
Первенец Сибири
Сорт сладкого перца говорит сам за себя. Селекционеры Сибири сделали подарок для садоводов, чьи участки далеки от условий для выращивания сладкого перца. Этот малыш хоть и мал, но удал. Перчинки, размером до 55 г дают столь обильный урожай, что вы потеряете счет этим крепышам на кустике, ростом до 50 см. Выглядит он декоративно, но с 1 м2 можно собрать до 7 кг ароматных и сочных сладких перцев идеальных вкусовых качеств. В банке с ассорти он будет выглядеть словно игрушечный. После заморозки плоды не теряют вкуса, а лечо и его пикантность – особая перчинка во вкусе.
![Выращивание перца Выращивание перца](https://agro-portal.info/ovoshchi/perec/sorta-i-gibridi-luchshih-percev/virashchivanie-perca-s8.jpg)
Выращивание в открытом грунте
Множество сортов и гибридов сладкого перца отлично вызревают и плодоносят без укрытия, если соблюдать несколько правил:
- высевать семена не позднее середины февраля для того, чтобы рассада успела окрепнуть и появились цветы – это ускорит начало плодоношения;
- за месяц до высадки рассады в грунт закалять растения, для этого их необходимо выносить на улицу не менее чем на 3 часа, если температура выше 120С;
- после высадки в грунт на 2 суток обеспечить укрытие от прямых лучей солнца, и возможных утренних заморозков;
- если в течение недели температура выше 300С, в обеденное время притенить растения, полив производить ежедневно и обильно не раньше 6 часов вечера, если же нет такой возможности, нужно плотно мульчировать корни соломой;
- увеличить урожайность помогут подкормки, и лучше чтобы они были натуральными;
- если посадки находятся на открытом месте, растения лучше подвязать, так как некоторые сорта и гибриды, достигающие высоты 70 – 120 см, могут сломаться при сильных порывах ветра.
Самые востребованные среди садоводов и фермеров сорта и гибриды сладкого перца, это те, что наименее требовательны к уходу, но при этом дают отличные урожаи. Для любителей этой культуры несложно организовать для растений теплицу, а это значительно повышает урожайность.
При выращивании сладкого перца в открытом грунте, старайтесь избегать подветренных сторон, слишком открытых территорий, так как листочки в первые дни высадки рассады очень ранимы, а при сильных порывах ветра, даже укоренившееся взрослое растение может сломаться.
Лучшие сорта для теплиц
Сладкий перец, высаженный рассадой в теплицу, испытывает минимум стресса, так как корни получают желанное пространство для роста, а листья достаточно освещения. Через 2 – 3 дня, укоренившись, они начинают прирост зелени, значительно подрастают в высоту, и набирают новый цвет. Садоводы определили самые лучшие сорта и гибриды сладкого перца для выращивания в теплице, и с удовольствием делятся своим опытом.
Чудо Дерево
Этот гибрид сладкого перца может быть не только плодоносящим овощем, но и украшением теплицы, балкона. Достигает высоты 180 см, и в середине июля уже дает хоть и небольшие по размеру, но в огромном количестве, красные, богатые витаминами сладкие перчики.
Вес плодов до 100 г, но куст может дать за сезон до 50 плодов. Нетребователен к освещению, редко болеет. Кроме своего чудесного роста, перец имеет еще и чудесный вкус. Хозяйки выращивают его не только для употребления в свежем виде и для приготовления лечо, в котором он действительно хорош, но и как украшение для веранды и балкона. Но для этого нужно помнить, что для одного растения нужно как минимум 2 ведра грунта.
![Перец болгарский красный Перец болгарский красный](https://agro-portal.info/ovoshchi/perec/sorta-i-gibridi-luchshih-percev/perec-bolgarskiy-krasniy-s9.jpg)
Кардинал F1
Изумительный гибрид. В первую очередь, его выделяет цвет в технической зрелости. Он очень похож на небольшой баклажан. В полном вызревании переходит в темно – красный цвет. Воистину удивительная расцветка привлекает ценителей разноцветной аппетитной овощной нарезки. Раннеспелый, до полного созревания необходимы 80 – 95 дней. Куст высотой до 70 см, сильный, имеет мощные ветви. Плоды весом до 230 г, имеют форму куба с ножками. Идеален в салате, засолках. Даже в тушеном виде не теряет своего яркого цвета, и у хозяйки с ним есть возможность сделать отличные разноцветные фаршированные овощи. Нуждается в стабильном тепле, не любит засуху и сквозняки.
![Перец сладкий калифорнийское чудо Перец сладкий калифорнийское чудо](https://agro-portal.info/ovoshchi/perec/sorta-i-gibridi-luchshih-percev/perec-sladkiy-kaliforniyskoe-chudo-s10.jpg)
Геракл
Среднеспелый сорт сладкого перца, для полного созревания требуются 110 – 120 дней. Очень урожаен, и дает с одного куста не менее 4 кг крупных мясистых зеленых плодов. Через 20 – 30 дней они становятся красными. Может дозревать снятым с куста, а значит, срок хранения и транспортировки у него достаточно длинный. Плоды до 250 г, очень красивой кубической удлиненной формы. Стенки плотные сочные, ребристые. Ценит стабильный полив и температуру в теплице 25 – 280С. Не подвержен многим заболеваниям, но при излишней влажности может сбросить цветоносы. Теплицу необходимо проветривать.
![Сорт перца сладкий геракл Сорт перца сладкий геракл](https://agro-portal.info/ovoshchi/perec/sorta-i-gibridi-luchshih-percev/sort-perca-sladkiy-gerakl-s11.jpg)
Латино F1
Гибрид особенно высокой урожайности. Срок до спелости – 120 дней. Интересная кубическая почти круглая форма, имеет ярко – красный цвет, и характерную горчинку, как у острого перца, но без остроты. Куст от 50 до 70 см, не нуждается в формировании. На 1 м2 можно уместить 5 – 6 кустиков, которые к концу сезона обеспечат хозяина 14 -18 кг сладкого перца высокого качества и вкуса. Сладкий перец пригоден как для употребления в свежем виде, так и для заготовок. После разморозки горчинка исчезает, а нежный перечный вкус остается. Красивый кустик выбирают также для балконов, или посадки на подоконнике, в этом случае он плодоносит до конца октября.
![Лучшие сорта перцев Лучшие сорта перцев](https://agro-portal.info/ovoshchi/perec/sorta-i-gibridi-luchshih-percev/luchshie-sorta-percev-s12.jpg)
Изабелла F1
Гибрид сладкого перца с красивым женским именем обладает вполне сносным характером: легко переносит температурные сбои, терпеливо ожидает полива, редко болеет, обладает уникальной урожайностью. Это гибрид для лентяев. Единственное, что обязательно – теплица, так как если на неделю зарядят дожди, гибрид начнет загнивать – у него очень чувствительные корни. Кустик до 80 см, вызревает на 115 – 125 день, с 1 м2 можно получить до 12 кг плодов, весом 130 – 160 г. Очень красивые перчинки в форме призмы, имеют терпкий горчичный привкус и свежий аромат. Пригодны как для употребления в свежем виде, так и для приготовления заготовок.
![Перец сладкий добрыня никитич Перец сладкий добрыня никитич](https://agro-portal.info/ovoshchi/perec/sorta-i-gibridi-luchshih-percev/perec-sladkiy-dobrinya-nikitich-s13.jpg)
Абрикосовая фаворитка
Это очень красивый сорт сладкого перца, и его не зря причисляют к лучшим сортам. Во — первых, его вкусовые качества – они значительно превосходят вкус всех перцев оранжевого цвета. Очень нежный и яркий аромат по вкусу даже детям. Имеет тонкие перегородки и очень мало семян. Мякоть очень хрусткая и сочная. Кустик компактный, и на 1 м2 можно уместить до 6 растений, с которых вы обязательно соберете не менее 10 кг перцев. Его можно вырастить даже на балконе, что и делают садоводы, осенью пересадив из земли в ведро, переносят куст на балкон в городской квартире, где он благополучно плодоносит до середины ноября, если балкон теплый. Красив внарезке и в маринаде, не теряет цвет, и хрустит как свежий после заморозки. Не привередлив, но нуждается в своевременном поливе и подкормке.
![Перец сладкий кавалер Перец сладкий кавалер](https://agro-portal.info/ovoshchi/perec/sorta-i-gibridi-luchshih-percev/perec-sladkiy-kavaler-s14.jpg)
Выращивание в теплице
В условиях теплицы ваши сладкие перцы будут иметь все шансы показать себя во всей красе. У вас есть возможность вырастить тепличные сорта в открытом грунте только в случае, если ваш сад находится в южных широтах. Сорта и гибриды перцев для теплицы очень чувствительны к природным факторам. Вы получите отличный урожай в теплице, если:
- высадите рассаду не позднее начала мая, а это значит, что температура в теплице даже ночью не должна опускаться ниже 150С;
- посеете семена в начале февраля, и рассада переселится в теплицу уже с цветоносами;
- обеспечите полив не позднее чем через день, и будете использовать для этой цели теплую отстоявшуюся воду;
- не допустите, чтобы температура в тепличке поднималась выше 280С, и для этого будете проветривать теплицу в особенно жаркие дни;
- в течение сезона проведете не менее двух подкормок.
Подкормку лучше всего производить обычным коровяком, или настоявшейся в воде травой – зеленушкой, но обязательно концентрированный раствор разводить в соотношении 1/10 с водой, и поливать подкормкой только после полива водой, и в вечерние часы.
![Лучшие сорта перцев Лучшие сорта перцев](https://agro-portal.info/ovoshchi/perec/sorta-i-gibridi-luchshih-percev/luchshie-sorta-percev-s15.jpg)
Отзыв
Я всегда выбираю для сада гибриды, но у меня есть несколько сортов, что я храню и боюсь потерять эти семена. Конечно, гибрид меньше болеет, урожайнее, но у меня есть ощущение, что сортовые перцы все — таки вкуснее. Может, оттого, что свои.
С нашими погодными условиями, поздней весной, и очень коротким летом, удается выращивать только гибриды. Но в теплице с помидорками, у меня обязательно каждый год есть сорта Калифорнийское чудо и Геракл. Они бывает, и дают не особенно богатый урожай, но их семена я храню, и делюсь с соседями и родней. Калифорнийское чудо, по-моему, самый лучший сорт для лечо и заморозки, да и внуки свежим любят похрустеть с шашлычком.
Сажу и гибриды и сортовые перцы, особенно нравится гибрид Изабелла. Он в любое лето дает прекрасный урожай. Сортовые перцы еще со времен моей бабушки храним. Семена обязательно каждый год высеваем, и собираем на будущий год. Если лето теплое, большой урожай дают и сортовые перцы. А гибрид покажет себя в открытом грунте и в холодное лето. Всегда сажу Калифорнийское чудо, Кардинал и Белозерку, а остальные с изюминкой, новые сорта пробую.
Какой бы выбор вы ни сделали, при выборе сортового перца, или гибрида, особенный урожай порадует вас в том случае, если заниматься садоводством вы будете с любовью и желанием. И если вы, еще не имеете свей дачи или садового участка, но думаете над его приобретением обязательно посадите пару сортов сладких перцев, вам понравится выращенный своими руками ароматный и полезный сладкий перец.