Неослабевающий интерес у дачников вызывают сорта садовых и огородных культур с очень высокой урожайностью и крупными размерами плодов – «на зависть соседям». Постоянный спрос рождает огромное количество предложений на рынке посадочного материала, в том числе «проверенных старых» или «уникальных современных» сортов и гибридов сомнительного происхождения, не имеющих официальной регистрации. К ним можно причислить и клубнику «Максим», которую широко рекламируют и продвигают многие производители.
Сорт в Госреестре России и других постсоветских странах не зарегистрирован, также нет достоверных данных о его лицензировании или сертификации в зарубежных источниках. Из рекламных описаний и отзывов садоводов можно выделить наиболее важные характеристики клубники «Максим»:
Происхождение
Клубнику «Максим» многие считают аналогом или разновидностью сорта «Гигантелла» (Gigantella Maxim), выведенного голландскими селекционерами и знакомого отечественным дачникам еще с 80-х годов прошлого века. Всевозможные варианты названий («Макси», «Максим» и «Максима») опытные садоводы объясняют неточностями в переводе слова «максимальный» или недобросовестным маркетингом, позволяющим продавать один и тот же сорт под видом разных и по более высоким ценам.
Есть отдельные мнения о том, что «Максим» представляет собой доработанную и улучшенную версию «Гигантеллы», превосходящую исходный сорт по некоторым параметрам: отличается более дружным созреванием ягод, плотностью их текстуры. В свое время «Гигантелла» не «прижилась» как коммерческий сорт на ягодном рынке Европы и США, довольно быстро от нее отказались и многие отечественные садоводы из-за большого количества недостатков. С точки зрения потребителей ягоды, хоть и очень крупные, но далеко не самые вкусные и ароматные, часто с внутренними пустотами и «вечнозелеными» недозревшими вершинами, довольно грубыми семенами, делающими поверхность шершавой. Для фермеров, выращивающих ягоды на продажу, сорт оказался слишком «капризным»: требующим интенсивной агротехники, склонным к заболеваниям (мучнистой росе, корневым и плодовым гнилям) и поражениям вредителями.
Клубника «Гигантелла Максим»
По сути – это лишь очередной вариант названия сорта, который представляет собой разновидность либо является прямым потомком все той же «Гигантеллы». Соответственно, он обладает аналогичными характеристиками и свойствами.
Фото с сайтов, предлагающих посадочный материал клубники сорта «Гигантелла Максим»
Сейчас сорт земляники «Максим» («Гигантелла Максим») продвигают в первую очередь для любительского выращивания.
При покупке посадочного материала нужно понимать, что риск пересортицы очень велик и под видом «Максим» (как и других, активно рекламируемых, но не зарегистрированных сортов с заманчивыми названиями), могут предлагаться любые выродившиеся клоны крупноплодных (тоже не факт) разновидностей земляники.
Перейдем к подробному описанию свойств, преимуществ и недостатков сорта клубники «Максим».
Особенности плодоношения
По срокам созревания сорт относится к группе среднепоздних, плодоношение начинается со второй половины июня. Ягоды на кустах поспевают дружно, сбор урожая длится в течение короткого периода (1–2 недели).
Кусты разрастаются до 70 см в диаметре (на 2–3-й год вегетации) и до 50 см в высоту. Они мощные и пышные: с большими листьями, толстыми корнями и массивными цветоносами толщиной с карандаш. Растения выбрасывают небольшое количество цветоносов (до 10) и на них завязывается по 3–5 ягод, в среднем на кусте созревает 15–20 плодов. Наибольшими размерами и массой свыше 100 граммов отличаются первые ягоды, также для них характерна нестандартность формы: гребневидная, приплюснутая, ребристая («гармошечная»). В основном сборе средняя масса плодов составляет 20–50 г, к концу плодоношения их размеры мельчают.
На размеры и вкусовые качества ягод сильно влияют погодные факторы и уровень интенсивности агротехники.
Потребительские качества ягод
Ягоды приобретают темно-красный цвет, но даже при полном созревании часто остаются неравномерно окрашенными, с зеленоватой или белесой вершиной. Отличительная особенность спелых ягод – шершавость поверхности, появляющаяся из-за крупных выпуклых, довольно жестких семян. Мякоть плотная (иногда с пустотами), сочная, по вкусу сладко-кислая, с приятным ароматом. По отзывам садоводов, клубнике «Максим» присущ легкий привкус ананаса. Дегустационные оценки хорошие – 4,4–4,5 баллов (из 5).
Товарные качества ягод довольно высокие, благодаря плотной текстуре они обладают хорошей транспортабельностью и лежкостью, могут храниться в холодильнике до 7 дней. Их используют для всех способов переработки и заморозки. Показатели урожайности сорта сильно разнятся в зависимости от условий и агротехники выращивания. В среднем с одного растения собирают 300–500 г ягод, но специалисты считают, что возможно получение до 1,8–2 кг с куста или более 140 ц/га.
Агротехнические рекомендации
Как и любые другие крупноплодные разновидности садово-ягодных культур, земляника «Максим» очень требовательна к уходу, проявляет свой потенциал только при интенсивной агротехнике и в благоприятных агроклиматических условиях.
Размножают сорт преимущественно вегетативными методами: дочерними розетками или делением кустов (рожками). Для получения собственных саженцев используют молодые маточные кусты, на которых усы образуются достаточно активно (с возрастом усообразовательная способность растений снижается). У них в обязательном порядке удаляют все цветоносы, чтобы снизить нагрузку.
На постоянное место рассаду высаживают весной или во второй половине лета. При весенних посадках с молодых кустов рекомендуется удалять все цветоносы первого года, чтобы растения хорошо прижились и окрепли. Место для земляники «Максим» лучше выбирать открытое, солнечное, ровное, защищенное от сильных ветров. Важно учитывать большие габариты взрослых кустов и при размещении саженцев оставлять между ними расстояния не менее 70 см, а между грядами – 90–100 см.
Растения очень требовательны к уровню влажности почвы и воздуха:
- при недостаточном поливе ягоды мельчают и в них образуются пустоты. По полевым оценкам устойчивость к засухам средняя;
- при избытке влаги ягоды становятся менее сладкими, водянистыми. Кроме того, увеличивается риск грибковых заболеваний, к которым данный сорт склонен: белой и бурой пятнистостям, комплексу корневых гнилей, серой гнили плодов (потери урожая могут превышать 10%).
Для профилактики заболеваний и поражений вредителями кусты в обязательном порядке необходимо обрабатывать фунгицидными и инсектицидными препаратами.
Также растения плохо реагируют на недостаточное питание и нуждаются в регулярных подкормках органическими или комплексными минеральными удобрениями: азотными на начальных этапах вегетации и фосфорно-калийными после плодоношения. Сорт позиционируют как зимостойкий. При подготовке к зимовке на кустах советуют оставлять старую листву, чтобы она помогала удерживать снежный покров и служила естественной защитой сердечка и корневой шейки от морозов. Многие садоводы, особенно в регионах с суровыми и малоснежными зимами, считают необходимым дополнительно укрывать посадки слоем мульчи и/или агроткани.
Отзывы садоводов
Светлана, 54 года, г. Шатура
От Гигантеллы на своем участке я избавилась лет 15–16 назад, а недавно решила посадить вроде бы улучшенную разновидность сорта – Максим. Да, некоторые недостатки стали менее существенными: вызревает быстрее, ягоды более плотные, реже остаются зелеными у кончика. Но требовательность к поливам и подкормкам, подверженность болезням и вредителям – все осталось на том же уровне. Ягоды, конечно крупные, особенно первые. Некоторые дорастают до размеров среднего яблока. Вкус приятный, не кислый, но и не приторный. Пока не решила оставлять этот сорт или нет.
Михаил, 36 лет, Краснодарский край
На днях начали собирать первый урожай с Гигантеллы Максим. Ягоды пока идут крупные, вкусные, ароматные. Даже не достигшие полной спелости, все равно уже довольно сладкие. Обидно, что ее среднепоздние сроки созревания приходятся на период, когда у нас часто идут дожди. Много ягод подгнивает, несмотря ни на какие обработки.
Елена, 31 год, Харьковская область
В прошлом году наша Гигантелла Максим созрела необычно рано, основной урожай собрали за неделю с 4 по 10 июня. Заметила, что на высокой грядке вкус у ягод более интересный, а на ровном участке – почти пресный. Использую всю на переработку. Для цельноплодного варенья эта ягода не слишком годится – разваривается, лучше делать из нее джем или повидло.
Инна, 45 лет, г. Елизово
Очень мне хотелось вырастить клубнику с огромными ягодами, купила на рынке несколько саженцев новой Гигантеллы – Максим. Правда, не уверена он это или нет. Кусты большие, пышные, но сильно хлорозят. Ягоды крупные, но по форме отличаются от тех, что на картинке. Мякоть внутри светлая – бело-розовая, с небольшой полостью. Спеют неравномерно, носик остается белым. По вкусу – неплохая.
Егор, 48 лет, г. Волынь
Разочаровал меня этот сорт. Долго его искал, но кроме размера ягод, остальное – сплошные недостатки: сильно поражается болезнями, требует усиленного ухода, страдает от малейшего недостатка влаги, в жару ягоды подпекаются гораздо сильнее, чем у других сортов. Часть ягод начинает гнить еще в процессе созревания и заражает остальные. Буду отказываться.
Видео
Мнениями о сорте делятся опытные садоводы из Московской области и Беларуси в следующих видео:
Несколько лет работала в качестве редактора телевизионной программы с ведущими производителями декоративных растений в Украине. На даче из всех видов аграрных работ предпочитает сбор урожая, но ради этого готова регулярно полоть, тяпать, пасынковать, поливать, подвязывать, прореживать и т.д. Убеждена, что самые вкусные овощи и фрукты – выращенные своими руками!
Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.
