К какому виду относится?
Сфинкс — столовая форма винограда с очень ранним сроком созревания ягод.
Урожай можно снимать уже после 100–105 дней с периода вегетации.
При выращивании в климате нашей полосы срок созревания наступает немного позже. Чаще всего этот сорт выращивают для употребления в пищу и приготовления домашних блюд (варенья, салатов, сладкой выпечки). Из ягод получаются вкусные напитки (компоты, морсы, вино).
К раннеспелым сортам также относятся Красный Восторг, Плевен и Лия.
Сравнение с аналогами
Виталий Владимирович Загорулько за 15 лет селекционной работы достиг высоких результатов. Его гибридные формы стали знаменитыми и занимают призовые места на международных выставках.
Цель селекции Загорулько — выведение виноградных сортов, отличающихся крупной ягодой, отличным товарным видом и превосходными вкусовыми качествами.
«Сфинкс» не может похвастаться высокими товарными характеристиками. Но благодаря сверх раннему сроку созревания, высоко оценивается, т. к. появляется на рынке одним из первых. Рассмотрим его в сравнении с главными сверхранними конкурентами.
| Признак | Сорт | |||
| Сфинкс | Элегант | Супер экстра | Велес | |
| Срок созревания | 95–105 дней | 95–105 дней | 95–105 дней | 100 — 110 дней |
| Морозоустойчивость | До -23 °C | До -25 °C | До -25 °C | -23С |
| Урожайность с куста | 30 кг | 15–20 кг | До 25 кг | 30–50 кг |
| Грозди | 500–700 г | 400–500 г | 500–800 г | 600 г – 2 кг |
| Вкус | Сладкий с ярким мускатным ароматом | Гармоничный | Простой, умеренно сладкий | Мускат |
| Цвет | Темно-синий | Желтый | Зелено-желтый с янтарным оттенком | Розово — янтарный |
| Устойчивость к болезням | Высокая | Высокая | Средняя | Выше среднего |
| Срок хранения | Около 1 месяца | до 1 месяца | Несколько месяцев | До 3 месяцев |
| Сахаристость | До 25% | 20–22% | 17,40% | 17 – 22% |
| Кислотность | 5–6 г/л | 4–5 г/л | 6,1 г/л | 5 — 7 г/л |
«Сфинкс», безусловно, достоин выращивания на садовых участках. Его неприхотливость и простота в уходе позволяет получить хороший урожай даже начинающим виноградарям.
Виноград Сфинкс: описание сорта
- Кусты характеризуются сильным ростом. Ветви крепкие, ствол достаточно массивный. Листья среднерассеченные, крупного размера. Цветы обоеполые.
- Гроздь крупная, вес в среднем 700–900 грамм (максимум до 1,5 кг). Форма лозы цилиндро-коническая.
- Ягоды крупные (2,7–3,2 см.), яйцевидной или овальной формы, насыщенного темно-синего цвета, 8–10 грамм каждая. Мякоть вкусная, ароматная и хрустящая. Кожица средней плотности.
- Ягоды не отличаются хорошим товарным видом, плохо переносят транспортировку, кожица часто трескается. При этом Сфинкс не теряет своей востребованности среди садоводов в качестве домашнего столового сорта.
Лучше переносят транспортировку и сохраняют свой вид такие сорта, как Рошфор, Атаман Павлюк и Ася.
Отзывы садоводов
Несколько лет назад приобрела виноград сорта Сфинкс по описанию, отзывам и фото. Урожай собирают уже 4 года. Кусты сильнорослые, лоза хорошо вызревает, устойчива к болезням и температурным колебаниям. В прошлом году после заморозков другие сорта долго отходили, а вот Сфинкс принес отличный урожай. Грозди созревают к 10 августа, в это время другие темные разновидности только набирают цвет.
Четыре года назад выбрал по фото и описанию сорт виноград Сфинкс. С тех пор собрал уже два урожая и решил оставить сорт на участке. С каждым годом лоза наращивает древесину, улучшается размер и вкус ягод. Вкус очень приятный, гармоничный, не слишком сладкий. Ягоды долго держатся на кустах, не осыпаются. Виноград Сфинкс очень быстро разрастается, приходится постоянно его прищипывать. Сорт один из лучших по стойкости к заболеваниям.
Изначально приобретал виноград сорта Сфинкс, ориентируясь на описание, отзывы и фото в сети. Кусты сильнорослые и очень урожайные. В прошлом году виноград перенес весенние заморозки. Грозди выросли длиной 40–50 см. Ягоды у сорта мясистые, среднего и крупного размера, около 10 г. Вкус хороший, десертный, совершенно отсутствует кислинка. Хотя у ягод прочная кожица, она не ощущается при употреблении в свежем виде.
Фото
Фото винограда Сфинск:
Особенности выращивания
«Сфинкс» нетребователен по агротехнике. Его несложно вырастить даже начинающему виноградарю. Уход за лозой прост и соответствует всем основным требованиям по культивированию винограда укрывных сортов.
Посадка
Посадку винограда осуществляют весной с апреля до середины мая или осенью — в октябре. Перед посадкой саженец необходимо подготовить. Для этого молодое растение выдерживают в воде в течение 1–2 дней. Далее его обрезают, оставляя 2–3 почки и высаживают в яму глубиной и шириной в 80 см.
Расстояние между растениями должно быть не меньше 2-х метров. На дно необходимо поместить органические удобрения, навоз или компост, а также калийные и суперфосфатные подкормки. После чего саженец помещают в углубление, расправляют его корни и засыпают землей. В конце посадки каждое растение необходимо обильно полить, около 2-х ведер на 1 куст.
Место и почва
К одним из серьезных минусов «сфинкса» относится его сильная боязнь сквозняков. Учитывая эту особенность, многие садоводы выращивают его в теплицах, где он также отлично растет и плодоносит. Но и в открытом грунте гибрид может чувствовать себя вполне комфортно. Для этого просто необходимо выбрать наиболее подходящее, защищенное от ветра место.
Желательно посадить виноград рядом со стеной дома, глухим забором, кустами или деревьями. Так, чтобы с тех сторон лоза была защищена от холодных ветров, а с четвертой хорошо освещалась жаркими солнечными лучами.
Как и другим сортам винограда «сфинксу» важно, чтобы почва хорошо пропускала воздух и влагу. Состав грунта не особенно важен. Главное, чтобы место не было сильно заболоченным. Некоторые садоводы отмечают, что на песчаных почвах ягода созревает более сладкая.
Полив и удобрение
В течение всего сезона «сфинкс» нуждается в регулярных подкормках. В качестве удобрений используют органику (навоз, компост) и смеси, содержащие фосфор, азот, калий и цинк. За вегетационный период необходимо провести не менее 3-х подкормок с периодичностью в 3 недели.
Кустам нужно хорошее увлажнение. Особенно обильный полив требуется перед цветением, после формирования гроздей и в очень засушливые периоды. На каждый взрослый куст нужно постепенно влить около 4-х ведер воды.
История селекции и регион выведения
Сфинкс был получен в результате скрещивания двух сортов — Страшенский и Тимур. Автор сорта — Загорулько В.В. Сорт успешно прошел испытания и рекомендуется для выращивания во многих районах Украины, Белоруссии, Молдовы, а так же на территории нашей страны.
Руке этого же селекционера принадлежат Рута, Водограй и Викинг.
Способы размножения
В описании сказано, что виноград Сфинкс можно размножать отводками и черенками. Более подробно процедура показана на фото. Однако отзывы о сорте свидетельствуют, что лучше всего приживаются и плодоносят именно черенки. Делать отвод от винограда можно только в Южных регионах, ведь корни растения слишком чувствительны к холоду.
Черенки заготавливают с осени и до весны хранят в подвале во влажной ткани. Для посадки используют побеги после обрезки винограда. Черенки нарезают из веток диаметром 7–10 мм. Используют среднюю часть побега. Хороший черенок имеет 4–5 почек. Нижний край делают косым, непосредственно под почкой. Верхний срез оставляют прямым.
В селекционных целях виноград можно размножать прививкой, но сорт Сфинкс не очень подходит для таких манипуляций.
Характеристики
Растение обладает высокой морозостойкостью и выдерживает морозы до -23 -25 градусов. При этом садоводу нужно помнить, что виноград является теплолюбивой культурой, поэтому при выращивании в нашей климатической зоне рекомендуется позаботиться о хорошем укрытии на зиму.
Такой же высокой зимостойкостью обладают Краса Севера, Супер Экстра и Розовый Фламинго.
Сорт достаточно неприхотлив к времени высадки. Его можно высаживать как осенью, так и весной. Осенью саженцы рекомендуется высаживать в сентябре или начале октября (до первых морозов), а весной в конце апреля или мае.
Помните, что земля к времени высадки должна хорошо прогреться и закончиться ночные заморозки.
Виноград любит хороший обильный полив. Чтобы дольше сохранить влагу в почве, садоводам рекомендуется делать мульчирование.
Первый раз это лучше сделать сразу после посадки, а затем по мере необходимости. В качестве мульчи подойдет овес, сено, опилки. Мульчирование будет полезно сделать так же осенью после сбора урожая.
Сфинкс очень отзывчив на регулярные подкормки. Для того, чтобы увеличить силу роста кустов необходимы азотные удобрения, которые вносят вместе с органическими.
Чтобы улучшить качество урожая, перед цветением можно внести удобрения с большим содержанием цинка и калия, а так же суперфосфат.
Сорт характеризуется средними показателями урожайности. Для того, чтобы повысить его качество нужно позаботиться о хорошем уходе (обильный полив, удобрения, обрезка и т.д.).
К высокоурожайным сортам относятся Подарок Магарача, Ркацители и Юбилей Херсонского дачника.
Устойчивость к болезням и вредителям, неблагоприятным условиям
В статье неоднократно говорилось о том, что «Сфинкс» — это сорт винограда, который устойчив к большинству известных и губительных для винограда заболеваниям. Стоит обрабатывать от милдью и оидиумы, также необходимо избегать сквозняков и высокой влажности. Так как сорт является морозоустойчивым, то в южных районах накрывать его на зиму не нужно. В более холодных климатических зонах укрывание обязательно.
Повышенная устойчивость к многим заболеваниям винограда!
Правила ухода
Виноград Сфинкс позиционируется, как неприхотливое растение. Но для получения богатого урожая необходимо придерживаться определенных рекомендаций.
Режим полива
Частота оросительных мероприятий не должна превышать 1 раза в 3 недели. Полив кустов лучше делать через лунку глубиной 20 см, используя на один куст до четырех ведер воды. Первое орошение следует делать за 3 недели до фазы цветения, а потом – после образования гроздей. В осеннюю пору поливы для кустов сокращают.
Подкормка
Вносить минеральные комплексные составы нужно трижды за сезон, 1 раз в месяц. Чтобы увеличить силу роста кустов, используют удобрения с высокой концентрацией азота, а для повышения продуктивности – с калием, цинком, фосфатом. По осени грунт обогащают суперфосфатами.
Обрезка
В основном подрезка кустов производится осенью, когда идет подготовка к зиме. Ее делают на 4–6 глазков. При веерной формировке сохраняют 4 рукава. Поскольку у сорта Сфинкс нет склонности к образованию пасынковых гроздей, то процесс ухода за ним относительно простой.
Мульчирование
Наличие мульчи под кустами позволяет, и сохранить влагу в грунте, и бороться с сорняками и улучшать качество почвы. В большинстве случаев используют солому, толщина слоя должна быть 10 см. Для активизации биологических процессов мульчу регулярно увлажняют.
Чтобы не допустить развития болезней на кустах сорта Сфинкс, следует производить профилактического характера обработки:
- до начала фазы цветения;
- после съема урожая.
Применяют для защиты кустов препараты типа Оксихома, Топаза либо иные другие средства с высокой концентрацией меди. Последний раз кусты обрабатывают за 3 недели до сбора плодов.
Учитывая сладость ягод сорта Сфинкса, гроздья нужно уберегать от пернатых, используя для этого зеркальные поверхности, магнитные ленты, звуковые отпугиватели. От ос хорошо помогают мешочки из хозяйственных двойных сеток. Против паразитирующих насекомых применяют специальные агрохимикаты.
Подготовка к зиме
Кусты при опускании температуры до 5 °C начинают подготавливать к зиме. Лозы снимают с опор и укладывают на землю, окучивают и присыпают мульчей. Поверх устанавливают дуги и натягивают укрывной материал.
Прореживание
На этапе вызревания плодов – за 3 недели до их съема, проводят такую процедуру, как прореживание листьев. Убирают те, которые расположены в нижней части лозы (старые). И те, которые находятся вблизи гроздей. Этот простой прием позволяет открыть доступ солнечному свету к вызревающим ягодам, а также улучшает вентиляцию.
Снимать вызревшие плоды рекомендуется сразу, иначе они осыпятся. Хранят гроздья в прохладном месте около месяца, можно в холодильнике. Поскольку для длительного хранения ягоды не подходят, их следует перерабатывать.
Для защиты от холода виноград Сфинкс, как и любой столовый виноград, нужно основательно подготовить к зимовке. Сигналом для начала подготовки к зимованию обычно служит осыпание листьев в винограднике. Как правило, это событие происходит в октябре-ноябре. В средней полосе России и на севере это событие наступает раньше, в южных регионах — позже.
Внимательно следите за объявлениями погодных изменений своего региона и будьте начеку! Ведь везде лозы необходимо утеплить до прихода заморозков. Для этой по-настоящему несложной процедуры виноградные кусты связываются и аккуратно укладываются на подложку из досок или опилок, а затем не менее тщательно накрываются садовой плёнкой.
Виноград Сфинкс высаживают на заранее подготовленные участки. От этого зависит урожайность и вкус ягод.
Рекомендуемые сроки
Посадкой винограда Сфинкс занимаются ранней весной или после листопада. Опытные дачники рекомендуют второй вариант, лоза лучше приживается и в следующем году быстро трогается в рост.
Весной работы планируют, пока не распустились почки, в разных регионах сроки сдвигаются. Как правило, это начало марта. Осенью посадкой занимаются с конца сентября до начала октября, в Южных регионах можно продлить срок на несколько недель.
Под виноград Сфинкс отводят теплое место на участке. Кусты должны равномерно освещаться на протяжении всего дня. Но важно помнить, что сорт не переносит сквозняков, поэтому высаживать куст лучше у забора или южной стороны дома, так чтобы он не страдал от холодных ветров.
Почва особого значения не играет, виноград хорошо развивается на любом типе грунта. Но предпочтительнее плодородный суглинок. Тяжелую закисленную землю предварительно разрыхляют и сдабривают органикой. Улучшить состав почвы поможет перегной и песок.
Скопление влаги у корней губительно для винограда, поэтому куст не стоит сажать в низине или на участке, где грунтовые воды слишком близко.
Для весенней посадки приобретают зеленые саженцы винограда Сфинкс. На фото представлено здоровое и хорошо развитое растение, без видимых повреждений.
Осенью для посадки используют однолетние саженцы, у которых хорошо сформирована корневая система. Если побеги пересушенные, почки опадают, то такое растение не приживется. От покупки саженца лучше отказаться.
Саженцы винограда Сфинкс заранее подготавливают к посадке. Побеги укорачивают, чтобы осталось 2–3 почки. Корни обрезают на треть. Непосредственно перед посадкой готовят глиняную болтушку. Корни винограда обмакивают, чтобы избежать загнивания и развития болезней.
Если во время транспортировки корни винограда подсохли, их на сутки помещают в воду. Можно добавить раствор «Корневина».
Алгоритм посадки
На выбранном участке подготавливают ямы под виноград, размер которых 80х60 см. К посадке приступают через 3–4 недели, к этому времени почва осядет, все внесенные минеральные удобрения полностью впитаются.
Правила посадки:
- Дно ямы дренируют подручным материалом.
- Минеральные удобрения смешивают с плодородной почвой и органикой, засыпают на 2/3 объема. Яму оставляют на несколько недель.
- В центре формируют холм, на него устанавливают саженец, корни расправляют и слегка присыпают грунтом.
- Трубу для опоры и полива винограда вкапывают в момент посадки, чтобы не нарушить корни.
- Яму полностью заполняют почвой, хорошо утрамбовывают и обильно поливают.
Плодородный грунт перед посадкой смешивают с древесной золой, перегноем, сернокислым калием и суперфосфатом. В качестве опоры используют металлическую или пластиковую трубу. Если нужно посадить несколько кустов, то между ними оставляют расстояние до 2 м.
