Капуста считается настоящим кладезем различных витаминов и минералов. Ее ценят за ярко выраженные противоязвенные свойства. Четвертую часть всех земель, которые отводятся под выращивание овощей, приходится именно под капусту. Какова технология возделывания капусты расскажем в статье.
Общие сведения
Капуста – растение, которое живет 2 года. В первый год своего созревания она дает крепкий качан, а уже на второй – стебель и семена. Развитие корневой системы происходит на глубине 40–50 см.
Овощ не боится холода, а прорастание семян начинается уже при 2–3 градусах тепла. При правильном выращивании и закаливании рассады она может пережить легкие морозы.
Во время роста растения капусте необходимо тепло. Температура в 15–18 градусов является наилучшей. Ее увеличение нежелательно, так как из-за этого появляется растрескиваемость качана, растение заболевает.
Капуста очень привередлива к свету. Ей необходим световой день 13 часов. Влажность также важна. Если ее недостаточно, растение страдает: листьев образуется ничтожно мало, а плоды получаются мелкими. Рекомендуется поддерживать – 75 – 80%.
Растение хорошо растет в суглинистых, глинистых почвах, там, где поля орошаются и где много органических веществ. Также предпочтительно использовать хорошо дренированные почвы с содержанием извести.
Появилась капуста еще до нашей эры в Северной Африке и Средиземноморье.
Планирование при выращивании культуры
Любая работа, в том числе и выращивание капусты, должно проходить при тщательном планировании. Рассматриваются отдельно работы:
- Агротехнические;
- Сортовые.
К первому виду относится составление так называемой технологической карты выращивания. Здесь перечисляются разные виды операций и то, что нужно для их осуществления, виды применяемого оборудования, трудовые затраты в стоимостном выражении. Такая карта составляется из расчета на 1, 10 и 200 га посевов.
Выбирая сорта для дальнейшего выращивания, нужно обращать внимание на:
- Время сбора урожая;
- Начало посева;
- Размер качана;
- Свойства культуры сохраняться в период созревания.
Под выращивание капусты не следует использовать почвы после культивирования редьки, редиса, руколы.
Технология возделывания капусты — выращивание рассады
Между посевом семян и высаживанием рассады должно проходить некоторое время, необходимое для роста. В среднем это происходит с 15 марта по 20 апреля. Но может меняться в зависимости от посадки.
Параллельно следует заниматься следующими процессами:
- Выбрав нужный участок, убрать на нем все сорняки и создать необходимый дренаж;
- Осенью участок подвергается глубокой вспашке для того, чтобы весной можно было просто подрыхлить.
В домашних условиях рассада может выращиваться с пикировкой и без пересадки.
Имею большой сад и огород, несколько теплиц. Люблю современные методики культивирования растений и мульчирования почвы, делюсь опытом.
Технология возделывания капусты может предполагать посев семян на рассаду также и в феврале. Но, в этом случае требуется искусственное освещение и система обогрева. Как правило, в указанный период капусту выращивают в отапливаемых и утепленных теплицах из плотной двойной пленки или поликарбоната.
Для посева подойдут специальные ящики или стаканы. Также важно предусмотреть столы или стеллажи, чтоб холодный воздух внизу строения или сквозняк не навредили чувствительным молодым саженцам.
При выращивании в условиях квартиры или дома стоит приобрести не только фитолампу, но и увлажнитель воздуха. Иначе могут появляться пятна и засохшие участки по краям листовой пластины.
Что касается участка, который выбран под посадку капусты, рекомендуем при перекопке внести необходимые удобрения в зависимости от структуры и состава почвы. В осенний период возможно добавление свежей органики, например навоза. Удобрения успеют перепреть к весне, и капуста будет обеспечена азотом и другими питательными веществами.
В осенне время тоже уместно провести работы по уничтожению вредителей. При перекопке это можно сделать механически. Также, рекомендуем использовать специальные препараты, например, в гранулах. Их глубокая заделка поможет избавиться от многих зимующих вредоносных насекомых.
Агропоника рассады
Процесс возделывания растения несложный, но требует определенных знаний и навыков. Помогают в этом некоторые тонкости:
- Почва должна иметь температуру 12–15 градусов тепла;
- 400–500 семян идет на 1 кв. м. участка. При точном посеве между семенами оставляют 2,7 см, а ширину между рядами делают 8 см;
- Семена высеиваются на глубину 1–1,5 см. Более глубокий посев приведет к тому, что семена не прорастут;
- Обязательный полив после посева и обработка противосорнячными препаратами;
- Если семена высаживаются сразу в открытый грунт, нужно закрывать их пленкой. После появления ростков ее снимают;
- В период прорастания семян они требуют тщательного полива, затем его уменьшают для избежания различных заболеваний;
- С появлением первых листочков рассаду нужно начинать закаливать;
- Своевременно предпринимать меры при выявлении заболеваний на растении.
Через 40–50 дней рассаду можно высаживать. Переросшая рассада может привести к неравномерному росту кочанов.
Хранение рассады
Не всегда возможно высадить рассаду сразу после созревания. Например, погодные условия могут не позволить этого сделать. При этом нужно соблюдать следующее:
- Сохранять влажную почву;
- Желательно хранить в ящиках, чтобы рассада располагалась не плотно друг к другу;
- Температуру хранения надо соблюдать 1–3 градусов, при этом влажность должна быть 90%. Небольшое количество дней рассада может пережить и при температуре +7 градусов.
Если рассада пролежит более 2–3 недель, это существенно снизит урожайность растений.
Подготовка почвы
Осенняя вспашка почвы проводится на глубину 22–28 см, при этом крупных комков не должно быть. По весне почву нужно обязательно обработать роторной фрезой.
Органические удобрения в подготовленную почву вносятся также осенью, а вот минеральные – весной. Капуста требует внесения и азота.
Делают это частями: 60% перед самой посадкой и 40% — спустя 6–7 недель после. Оптимальным удобрением считается раствор коровяка в соотношении 1 к 5.
Для капусты непригодны кислые почвы, лучше подходят слабокислые. Через 3–4 года кислую почву нужно погашать известью.
Выращивать капусту постоянно на одном и том же месте нельзя. Рекомендуется чередовать ее с картофелем, баклажанами, томатом, горохом, луком и перцем.
Высаживание рассады
При высадке в грядки специалисты придерживаются следующего:
- Почва, готовая к принятию растений, должна быть влажной;
- Растения нужно перебрать, удалив слабые и мелкие ростки;
- Ростки поливают сразу после высадки;
- Спустя неделю после посадки ростки обрабатывают пропахлором против сорняков.
В качестве удобрения при высадке используется компост или перегноя, зола и суперфосфат. А сама лунка обрабатывается марганцовкой.
Во время просмотра видео вы узнаете о выращивании капусты.
Сбор капусты, согласно технология возделывания, проводится, когда кочаны достигли веса 0,5–1 кг. Срезая их, оставляют 2–3 листа для защиты от механических повреждений и грязи.
